Μετά τη σοκολάτα γάλακτος, τη μαύρη και τη λευκή, ήρθε και … η ροζ!


Η ελβετική εταιρεία Barry Callebaut ανακοίνωσε τo 4ο είδος σοκολάτας, που έχει ένα εντυπωσιακό ροζ χρώμα!

Πρόκειται για τον πρώτο νέο τύπο σοκολάτας, που εμφανίζεται μετά από 80 χρόνια, καθώς το τελευταίο είδος, που ανακαλύφθηκε, ήταν η λευκή σοκολάτα το 1930.

Ειδικότερα, όπως αναφέρει η εταιρεία, για τη δημιουργία της ροζ σοκολάτας – που ονομάστηκε Ruby – χρησιμοποιήθηκε ο ρουμπινί κόκκος κακάο, που προσδίδει στη σοκολάτα – εκτός από τη ροζ απόχρωσή της – φρουτώδη γεύση και πλούσια υφή.

Σύμφωνα με τους δημιουργούς, αποτελεί μία νέα γευστική σοκολατένια απόλαυση, καθώς δεν είναι ούτε γλυκιά, ούτε πικρή, αλλά ούτε και γαλακτώδης, όπως τα γνωστά είδη σοκολάτας.

Αξίζει να σημειωθεί ότι χρειάστηκαν περίπου 13 χρόνια, για να καταφέρουν οι επιστήμονες να ολοκληρώσουν τη νέα τους ανακάλυψη, ενώ σε έξι μήνες περίπου θα βγει το προϊόν στην αγορά.

Φωτογραφίες: BARRY CALLEBAUT

 



Σχετικά Άρθρα