FOOD & DRINK TRENDS - Page 3

FOOD & DRINK TRENDS

Το καφενείο που σέρβιρε για μισό αιώνα τον καλύτερο φραπέ στην Ελλάδα

* Για περίπου μισό αιώνα μία καφετέρια στο Παγκράτι σέρβιρε τον καλύτερο φραπέ της Ελλάδας. Όλη η Αθήνα έδινε ραντεβού στο καφενείο «Λέντζος» απέναντι από το άλσος Παγκρατίου για να…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

True Love Cafe: Η καφετέρια που πίνεις καφέ παρέα με χάσκι

Το True Love Cafe είναι το μοναδικό καφέ του κόσμου, όπου μπορείς να απολαύσεις το καφέ σου παρέα με αξιολάτρευτα χάσκι. Στο ξεχωριστό αυτό καφέ, που βρίσκεται στην Μπανγκόκ, όταν μπαίνει ο…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Σημαντική αύξηση παρουσιάζει η αγορά των delivery & takeaway στην Ελλάδα

* ΤΑΣΕΙΣ Στη μέση της συνεχιζόμενης ύφεσης, παρατηρείται σημαντική αύξηση στην Ελλάδα στα delivery, καθώς οι καταναλωτές μετατοπίζονται προς επιλογές χαμηλού κόστους σε τρόφιμα και ποτά για εξοικονόμηση χρημάτων. Επιπλέον,…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Οι Κινέζοι φτιάχνουν πλέον το καλύτερο χαβιάρι στον κόσμο

* Το καλύτερο χαβιάρι έως τώρα το έφτιαχναν οι Ρώσοι και οι Ιρανοί. Εσχάτως, όμως, οι Κινέζοι κατέκτησαν την κορυφή. Η Κίνα, πάντως, έχει δυσφημηθεί λόγω των διατροφικών σκανδάλων που…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Τί επηρέασε την εστίαση? Ποιοι οι χαμένοι και ποιοι οι κερδισμένοι?

* Η ύφεση που μαστίζει την Ελλάδα συνεχίστηκε το 2016, καθώς η κυβέρνηση εισήγαγε νέες αυξήσεις στη φορολογία που οδήγησαν σε περαιτέρω μείωση του διαθέσιμου εισοδήματος και των καταναλωτικών δαπανών.…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Τουρισμός ποιότητας, όχι ποσότητας

της Γιούλης Επτακοίλης, * «Είναι ένα από τα τυχερά του επαγγέλματος να σου λέει η Σκάρλετ Γιόχανσον ότι το φαγητό σου είναι divine (θεϊκό), extraordinary (εκπληκτικό). Η αλήθεια είναι ότι περισσότερο χάρηκα…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Στο Garibaldi Mexican Bistro όλα τα πιάτα περιέχουν κάκτο

Στο εστιατόριο, Garibaldi Mexican Bistro, στο Κολοράντο των ΗΠΑ όλα τα φαγητά περιέχουν κάκτο! Τάκος, κεσαντίγιας, σαλάτες, ακόμη και κοκτέιλ γίνονται με βάση τα φύλλα του κάκτου. Ο chef του…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Κράτηση εστιατορίων μέσω …Airbnb!

Η Airbnb προσπαθεί να προσφερεί πιο καθολικές υπηρεσίες, εστιάζοντας στο ταξίδι σαν σύνολο και όχι αποκλειστικά στη διαμονή. Έτσι, η Airbnb -σε συνεργασία με την πλατφόρμα κράτησης εστιατορίων, Resy- δίνει τη…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Εστιατόρια σερβίρουν ωμό κοτόπουλο. Πόσο ασφαλές είναι;

Σύμφωνα με δημοσίευμα  του αμερικανικού περιοδικού , πολλά εστιατόρια στις ΗΠΑ σερβίρουν κοτόπουλο ταρτάρ και σασίμι. Το ωμό κρέας στα μενού των εστιατορίων δεν είναι καθόλου σπάνιο, αν σκεφτούμε το ψάρι…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Τι Είναι τα Magnum και τα Jeroboam Κρασιά

Μια εξήγηση και ένας πλήρης οδηγός για όλα τα διαφορετικά μεγέθη ενός μπουκαλιού κρασιού και οι ονομασίες τους όπως Magnum και Jeroboam! Γιατί το μέγεθος έχει σημασία…! Κι αν νομίζετε…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Cocktail Trends 2018: Οι τέσσερις νέες τάσεις στα κοκτέιλ

Δημοσίευμα του μας αποκαλύπτει τις 4 κυρίαρχες τάσεις στο χώρο των κοκτέιλ για το 2018, σύμφωνα με 5 καταξιωμένους επαγγελματίες του χώρου. Αναλυτικότερα, κατά τη διάρκεια του Diageo World Class Bartender Of…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Μετά τη σοκολάτα γάλακτος, τη μαύρη και τη λευκή, ήρθε και … η ροζ!

Η ελβετική εταιρεία Barry Callebaut ανακοίνωσε τo 4ο είδος σοκολάτας, που έχει ένα εντυπωσιακό ροζ χρώμα! Πρόκειται για τον πρώτο νέο τύπο σοκολάτας, που εμφανίζεται μετά από 80 χρόνια, καθώς…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

KFC China: Καινοτόμο σύστημα πλήρωμης επιτρέπει στους πελάτες να πληρώνουν απλά με ένα χαμόγελο !

Σε κατάστημα της KFC China, ο πελάτης για να πληρώσει την παραγγελία του, απλά χαμογελά στην κάμερα. Αναλυτικότερα, ο πελάτης αφού κάνει την παρραγελία του σε αυτόματο μηχάνημα του καταστήματος,…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

McDonald’s: Τίτλοι τέλους για τη McPizza

Η McPizza μπήκε στο μενού της αλυσίδας fast food στα τέλη της δεκαετίας του 80'. Καθώς, όμως,  δεν θεωρήθηκε ιδιαίτερα επιτυχημένη προσθήκη, τελικά -λίγα χρόνια αργότερα- το πιάτο αφαιρέθηκε από το…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Μετά το brunch …ήρθε το brinner !

photo credit: Μετά το brunch (breakfast + lunch), όπου μπορεί κανείς να απολαύσει το πρωινό του το μεσημέρι, ήρθε και το brinner (breakfast + dinner), όπου το πρωινό, τρώγεται το βράδυ!…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Ο καφε-τσελεμεντές του Cappuccino

Coffee Island* Η αίσθηση της γεύσης του καφέ είναι μοναδική. Ιδιαίτερη και προσωπική υπόθεση για τον καθένα. Ο καφές με έντονο, γευστικό, απολαυστικό και ξεχωριστό χαρακτήρα σου φτιάχνει την ημέρα.…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Πολυβραβευμένα Ελληνικά Κρασιά Που Πρέπει Οπωσδήποτε Να Δοκιμάσεις

Η Ελλάδα είναι μια σύγχρονη και ταυτόχρονα πολύ παραδοσιακή χώρα στην παραγωγή κρασιού με την φήμη ότι αποτελεί το λίκνο της ευρωπαϊκής αμπελοκαλλιέργειας. Λόγω των αμέτρητων εκτάσεων που απλώνονται σε…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Ψηφιακή εγκατάσταση πλαισιώνει το δείπνο και το αποτέλεσμα είναι μαγικό!

Το εστιατόριο Sagaya του Τόκιο προσφέρει μία μοναδική εστιατορική εμπειρία στους επισκέπτες του, η οποία μάλιστα απευθύνεται σε όλες τις αισθήσεις τους. Αναλυτικότερα, πάνω σε ένα συνεχώς μεταβαλλόμενο τραπέζι εμφανίζονται…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου πρόσθεσε στο μενού μουχλιασμένα μήλα!

Στο Eater, παρουσιάζεται το νέο πιάτο του εστιατορίου Mugaritz, το οποίο είναι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου και βρίσκεται στην Ισπανία. Το εν λόγω πιάτο έχει κάνει ιδιαίτερη εντύπωση,…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Vegan καφετέρια αφιερωμένη στους Nirvana!

Σύντομα, θα ανοίξει στη Σκωτία vegan καφετέρια αφιερωμένη στους Nirvana. Οι θαυμαστές του συγκροτήματος θα βρουν στην καφετέρια της Γλασκόβης, με το όνομα In Bloom, το δικό τους στέκι. Οι ιδιοκτήτες,…
Περισσότερα