εστίαση

Γιατί αυξήθηκαν μπαρ και καφετέριες στην Αθήνα τα τελευταία δύο χρόνια

του Γιώργου Λαμπίρη, news.gr* H κίνηση που «απελευθέρωσε» την αγορά της εστίασης Σημαντικά αυξημένος εμφανίζεται το τελευταίο χρονικό διάστημα ο αριθμός των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος, ιδίως...

Πτωτικά κινείται, για έβδομη συνεχή χρονιά η αγορά των προϊόντων βιοτεχνικής αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής

Συνεχή μείωση καταγράφει την περίοδο 2010-2016, το μέγεθος αγοράς της βιοτεχνικής αρτοποιίας – ζαχαροπλαστικής. Μείωση με μέσο ετήσιο ρυθμό της τάξης του 4% παρουσιάζει το...

Franchise στην εστίαση: Σημαντικές αυξήσεις στον αριθμό καταστημάτων, αλλά ανησυχητικοί δείκτες θνησιμότητας

Στις 15 Νοεμβρίου  2017 δόθηκε συνέντευξη τύπου του Συνδέσμου Franchise Ελλάδος, με αφορμή την έγκριση της πρότασής του στο επιχειρησιακό πρόγραμμα Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα & Καινοτομία για την...

Η αγορά των cafe στην Ελλάδα: Αυξανόμενη ζήτηση για καφέ και επιλογές ελαφρών γευμάτων

www.mathimatamageirikis.gr* ΤΑΣΕΙΣ Η συνεχής οικονομική και πολιτική αναταραχή από το 2009 έχει επιφέρει αλλαγές στις διατροφικές και ψυχαγωγικές συνήθειες πολλών Ελλήνων, οι οποίοι τώρα τείνουν...

Πόσο χρήσιμα είναι τελικά τα social media στην εστίαση?

www.mathimatamageirikis.gr* Βασικές Συμβουλές Οι περισσότεροι επιχειρηματίες εστίασης μέχρι τώρα θεωρούσαν περιττό να ασχοληθούν, τουλάχιστον επαγγελματικά, με το κοινωνικό τους προφίλ. Ωστόσο, αν και λίγο καθυστερημένα,...

Οι μελλοντικές προσδοκίες των διεθνών ταξιδιωτών για τον ευρωπαϊκό χώρο της εστίασης και της φιλοξενίας

Τη χαρτογράφηση των υπηρεσιών και των προϊόντων που οι ταξιδιώτες αναζητούν από ξενοδοχεία και εστιατόρια στο μέλλον καταγράφει η έρευνα της HOTREC (Ευρωπαϊκή Συνομοσπονδία Ξενοδοχίας,...

Franchise: Πρωταθλητές, εστίαση και τρόφιμα

Της Δήμητρας Σκούφου, tanea.gr* Παραμένει ένας αρκετά δημοφιλής τρόπος επένδυσης. Αυτό δείχνουν οι αριθμοί αφού μόνο μέσω του franchising την τριετία 2013-2016 οι Ελληνες επένδυσαν...

ΙΟΒΕ: θετικός ο ρόλος του κλάδου των μη αλκοολούχων ποτών στην ελληνική οικονομία

iefimerida.gr* Τον θετικό ρόλο του κλάδου των μη αλκοολούχων ποτών στην ελληνική οικονομία και την αγορά εργασίας, παρά τις επιπτώσεις της εξαετούς οικονομικής κρίσης, καταγράφει νέα μελέτη...