Tag archives for τεχνολογία

FOOD & DRINK TRENDS

Το νέο υβριδικό μοντέλο της Εστίασης

Το concept του φαγητού εξελίσσεται από ένα απλό εμπόρευμα σε τρόπο ζωής και εμπειρία Σύμφωνα με την έρευνα της euromonitor "New Concepts in Consumer Foodservice: Part I - Redefining the In-Store Experience",…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

KFC China: Καινοτόμο σύστημα πλήρωμης επιτρέπει στους πελάτες να πληρώνουν απλά με ένα χαμόγελο !

Σε κατάστημα της KFC China, ο πελάτης για να πληρώσει την παραγγελία του, απλά χαμογελά στην κάμερα. Αναλυτικότερα, ο πελάτης αφού κάνει την παρραγελία του σε αυτόματο μηχάνημα του καταστήματος,…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Ψηφιακή εγκατάσταση πλαισιώνει το δείπνο και το αποτέλεσμα είναι μαγικό!

Το εστιατόριο Sagaya του Τόκιο προσφέρει μία μοναδική εστιατορική εμπειρία στους επισκέπτες του, η οποία μάλιστα απευθύνεται σε όλες τις αισθήσεις τους. Αναλυτικότερα, πάνω σε ένα συνεχώς μεταβαλλόμενο τραπέζι εμφανίζονται…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Η ψηφιακή γαστρονομία στα εστιατόρια του μέλλοντος

Bικτωρία Αποστολοπούλου, * Πώς θα σας φαινόταν αν κλείνατε ένα τραπέζι για δείπνο μέσω φωνητικής εντολής από μία εφαρμογή του τηλεφώνου σας, που θα ήξερε επίσης τις γευστικές σας προτιμήσεις και,…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Ψηφιακή κινητικότητα, το μέλλον του κρασιού

Όλο και περισσότεροι καταναλωτές μπαίνουν στον πειρασμό να αγοράσουν online κρασί, σύμφωνα με την τελευταία ανακοίνωση του Sowine. Ή καλύτερα, χρησιμοποιούν όλο και περισσότερο το smartphone και το tablet. Μια…
Περισσότερα
MANAGEMENT

3 Τρόποι για να χρησιμοποιείτε την τεχνολογία στο εστιατόριο σας ακόμα περισσότερο

Στις μέρες μας το να δίνετε σημασία μόνο στην ποιότητα των πιάτων και των ποτών  που σερβίρετε είναι πολύ σημαντικό, αλλά μάλλον δεν είναι αρκετό. Το να εντάξετε την τεχνολογία…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Μεγάλη έρευνα: τι αλλάζει στα εστιατόρια

Όπως βλέπουμε, στο 1ο μέρος του Infographic, αναλύονται οι τελευταίες τάσεις στα εστιατόρια. Τι προτιμούν οι σεφ, τι παραγγέλνουν οι καταναλωτές, ποιες είναι οι τοπ 10 τάσεις μενού: ντόπια κρέατα…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Οι νέες γαστρονομικές και τεχνολογικές τάσεις των Εστιατορίων παγκοσμίως

Η αλλαγή της στάσης του κόσμου απέναντι στη διατροφή, σε παγκόσμιο επίπεδο, και η στροφή του σε πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες επέφερε αλλαγές - όπως είναι αναμενόμενο - και στα εστιατόρια! Το…
Περισσότερα
MARKETING

Πως να αυξήσεις τα κέρδη σου, χωρίς κόστος!

Το CABARE συμβουλεύει… Χωρίς αμφιβολία, εάν μειώσεις τα έξοδά σου και φέρεις όλο και περισσότερο κόσμο στο μαγαζί σου, θα δεις τα έσοδά σου να αυξάνονται. Επειδή, όμως, αυτό μόνο…
Περισσότερα
MARKETING

και για πρώτο πιάτο ένα …tablet

Το CABARE συμβουλεύει… Όλο και μεγαλύτερη είναι η χρήση των tablets σε εστιατόρια του εξωτερικού, βελτιώνοντας με πολλούς τρόπους την εμπειρία των πελατών. Tablets σε εστιατόρια 1) Μενού Πολλά εστιατόρια, από Fast-food…
Περισσότερα