Food Trends

Σημαντική αύξηση παρουσιάζει η αγορά των delivery & takeaway στην Ελλάδα

www.mathimatamageirikis.gr* ΤΑΣΕΙΣ Στη μέση της συνεχιζόμενης ύφεσης, παρατηρείται σημαντική αύξηση στην Ελλάδα στα delivery, καθώς οι καταναλωτές μετατοπίζονται προς επιλογές χαμηλού κόστους σε τρόφιμα και...

Μετά το brunch …ήρθε το brinner !

Μετά το brunch (breakfast + lunch), όπου μπορεί κανείς να απολαύσει το πρωινό του το μεσημέρι, ήρθε και το brinner (breakfast + dinner), όπου το πρωινό,...

600$ για μπριζόλες με χρυσό!

Το νέο εστιατόριο Hiroshi, στην Καλιφόρνια, έχει ιαπωνική κουζίνα και μπορεί να σερβίρει μόνο 8 άτομα τη βραδιά! Μάλιστα το πιο ιδιαίτερο σε αυτό το...

Τα McDonald’s βελτιώνουν την ποιότητα των προϊόντων τους και αυξάνουν τα κέρδη τους

H εταιρεία fast-food McDonald’s ανακοίνωσε κέρδη και έσοδα τριμήνου που ήταν καλύτερα των εκτιμήσεων. Αναλυτικότερα, τα έσοδα για το τρίμηνο διαμορφώθηκαν στα 6,05 δισ. δολάρια, σημειώνοντας...

Ποιό είναι το μέλλον της γαστρονομίας;

του Δημήτρη Αντωνόπουλου, athinorama.gr* Οι κορυφαίοι σεφ του πλανήτη είναι φιλοσοφημένες προσωπικότητες με πολιτικό και κοινωνικό γαστρονομικό λόγο. Γιορτάζοντας τη 15η επέτειο της διοργάνωσης The World’s...

Τα Ice cream donuts είναι η νέα τρέλα!

Ο συνδυασμός διαφόρων δημοφιλών γλυκών (π.χ. Cronut = κρουασάν + ντόνατ) είναι μία κυρίαρχη τάση στη ζαχαροπλαστική – αλλά και στη μαγειρική – τα τελευταία...

Τούρτες σαν λούτρινα αρκουδάκια!

Η Susanne Ng, μία ζαχαροπλάστης στη Σιγκαπούρη, δεν περιορίζεται στην παραδοσιακή διακόσμηση τούρτας, και δημιουργεί εκπληκτικά 3D σχέδια, τα οποία μοιάζουν με λούτρινα αρκουδάκια. Τόσο...