Tag archives for food waste
Τα δημοφιλή φαγητά των Ευρωπαϊκών χωρών
Οι περισσότεροι γνωρίζουμε ορισμένα δημοφιλή φαγητά που χαρακτηρίζουν τις γειτονικές μας χώρες, όπως οι μακαρονάδες στην Ιταλία κλπ. Τι συμβαίνει όμως με τις υπόλοιπες χώρες της Ευρώπης; Αζερμπαϊτζάν: kutabi, ένα φύλλο…
Επιτυχημένος σεφ της Νέας Υόρκης δίνει συμβουλές για οικονομικότερες αγορές τροφίμων
Ίσως το μεγαλύτερο μυστικό του εξαιρετικού φαγητού είναι ότι δεν χρειάζεται, όλα όσα υπάρχουν σε ένα γεύμα, να είναι φανταχτερά. Τα καλύτερα υλικά αν χρησιμοποιηθούν σωστά μπορούν να δημιουργήσουν μοναδικά…
Το Κυρίως Πιάτο και οι ιδανικές αναλογίες του
Το κυρίως πιάτο αποτελεί το βασικό πιάτο και κεντρικό έδεσμα σε ένα μενού 3, 5,6 ή 7 πιάτων, ενώ σερβίρεται μόνο στα κύρια γεύματα της μέρα, δηλαδή το μεσημεριανό και…
Οι 10 μεγαλύτερες αλυσίδες fast food στον κόσμο!
Το Fast food αποτελεί μια μοναδική γευστική λύση για όλους, για κάθε πορτοφόλι και, πλέον, για κάθε γαστρονομική απαίτηση, με πολλές αλυσίδες να βγαίνουν στο προσκήνιο διεθνώς και να προωθούν…
Πώς οι αλυσίδες Fast Food κάνουν τους πελάτες να παραγγέλνουν περισσότερο;
Το fast food θεωρείται, ενδεχομένως, από τα πιο νόστιμα και φυσικά γρήγορα φαγητά. Έχει πολλούς οπαδούς και σημειώνει μεγάλα κέρδη συνεχώς. Αυτό όμως που θα αναλύσουμε είναι γιατί τα τα κέρδη…
Κοτομπουκιές με χρυσό
Πώς μπορεί ένα δημοφιλές fast food να αλλάξει μορφή και ονομασία προσθέτοντας χρυσό; Αλλάζει άραγε η γεύση, πέρα από την τιμή; Και για ποιον λόγο να διαλέξει κανείς τις συγκεκριμένες…
Naanwich: το ινδικό σουβλάκι!
Το σουβλάκι θεωρείται μια ελληνική και, φυσικά, πεντανόστιμη λιχουδιά. Ωστόσο, την εμφάνισή του έκανε στην Ερμού μια παραλλαγή που πλησιάζει την ινδική κουλτούρα αλλά σέβεται τον κολοσσό που λέγεται σουβλάκι. …
Πάπια Πεκίνου: το πιάτο και η ιστορία του
Η πάπια Πεκίνου αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά πιάτα της παγκόσμιας γαστρονομίας προσφέροντας μοναδική γεύση, αλλά και εξίσου μοναδική ιστορία. Η ιστορία του περίφημου πιάτου ξεκινάει την εποχή της…
Μπύρα ή noodles;
Θα έμπαινε ποτέ κανείς στο δίλημμα να επιλέξει ανάμεσα σε μπύρα ή noodles; Όσο κι αν αυτό το ερώτημα φαίνεται άτοπο και παράξενο, κάποιοι φαίνεται ότι το είχαν ζήσει στο…
Το χορτοφαγικό burger που κλέβει καρδιές!
Η μεγαλύτερη καναδική αλυσίδα fast food αποφάσισε να κερδίσει το κοινό των vegan και vegetarian δημιουργώντας χορτοφαγικό burger που διεκδικεί τα πρωτεία της νοστιμιάς ακόμα και από το κλασικό burger.…
Τα καλύτερα ελληνικά Fast food της Ν. Υόρκης
Αδιαμφισβήτητα η Νέα Υόρκη είναι μια από τις πόλεις που φημίζονται για τη γαστρονομίας του και φυσικά το fast food, πέραν των αξιοθέατών της. Στον αγώνα, όμως, που διαδραματίζεται καθημερινά…
Η KFC δίνει 11.000 δολάρια σε όποιον βαφτίσει το παιδί του Χάρλαντ
Η KFC είναι αποφασισμένη να διαφημιστεί με κάθε τρόπο, γεγονός που αποδεικνύεται πολύ εύκολα, αφού πρόσφατα ανακοίνωσε πώς θα δώσει το ποσό των δολαρίων σε όποιον βαφτίσει το παιδί του…
Βότανα και θεραπευτικές ιδιότητες
Τα βότανα και τα μπαχαρικά είναι από τα πιο σημαντικά υλικά της μεσογειακής και κατ’ επέκταση της ελληνικής κουζίνας και διατροφής. Τα περισσότερα από αυτά, αν όχι όλα, έχουν συγκεκριμένες…
Superfoods, οι “μαγικές” τροφές;
Σε μια εποχή που η τεχνολογία αυξάνεται, οι ρυθμοί της ζωής αυξάνονται συνεχώς, εμφανίζονται τα superfoods. Τι είναι όμως τα superfoods και για ποιο λόγο κερδίζουν συνεχώς έδαφος έναντι των…
Γαστρονομικό φεστιβάλ «Kouzina 2019»
Για ένατη συνεχόμενη χρονιά πρόκειται να πραγματοποιηθεί το γαστρονομικό φεστιβάλ "Kouzina 2019", από 15 Μαΐου έως 15 Ιουνίου στην ανατολική Χαλκιδική. Το φεστιβάλ θα έχει 5 θεματικές ενότητες, σύμφωνα με…
App κατά της σπατάλης τροφίμων
Το app “Mealsaver” ήρθε για να περιορίσει το φαινόμενο της σπατάλης του φαγητού και έχει στόχο να ευαισθητοποιήσει το ευρύ κοινό. Σύμφωνα με τελευταίες έρευνες της WWF, κάθε χρόνο καταλήγουν…
Τα πιο επικίνδυνα φαγητά του κόσμου!
Το φαγητό είναι, αδιαμφισβήτα, ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα στη ζωή του ανθρώπου, αλλά τι γίνεται όταν έχει επικίνδυνα αποτελέσματα για αυτήν; Φρούτα, θαλασσινά, εξωτικές λιχουδιές, κρέας κλπ. είναι…
Μεταχειρισμένα φαγητά; Η νέα τάση;
Πιθανότατα, οι περισσότεροι από εμάς, να μην σκεφτονται τι γίνονται τα πεταμένα μας φρούτα, και τα διάφορα φαγητά, που αφού περάσουν οι μέρες καταλήγουν στα σκουπίδια. Ωστόσο, ορισμένες εταιρίες εκμεταλλεύονται…
Μαύρο σκόρδο: Το νέο superfood!
Τα superfood έχουν κατακλείσει τη διατορφή όλων καθώς και τη διεθνή γαστρονομία. Το σκόρδο, ιδιαίτερα στην ελληνική κουζίνα, αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα υλικά που δίνει τον δικό του…
Clean Meat: η νέα τάση! Γιατί αφορά τους vegeterians ;
Η νέα αυτή τάση αφορά τις λεγόμενες καθαρές τροφές και συγκεκριμένα το “clean meat”. Τι ακριβώς σημαίνει αυτό; Καθημερινά εμφανίζονται τάσεις που αφορούν τις διατροφικές συνήθειες, και το κατά πόσο…