Tag archives for restaurant

ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

Νέες επενδύσεις στην εστίαση από Vivartia

της Δήμητρας Μανιφάβα, *     Μέσα από την αναβάθμιση των περιφερειακών αεροδρομίων, τους αυτοκινητοδρόμους, αλλά και τα εμπορικά κέντρα, ουσιαστικά μέσα από τα σημεία αυξημένης τουριστικής κίνησης, περνά η ανάπτυξη…
Περισσότερα
MARKETING

Πώς να προετοιμάσεις το εστιατόριό σου για τα Χριστούγεννα!

Η εορταστική ατμόσφαιρα σε συνδυασμό με υπέροχες χριστουγεννιάτικες γεύσεις, αποτελούν την ιδανική συνταγή για να προσελκύσεις περισσότερο κόσμο στις γιορτές. Τροποποίησε το μενού σου Special γιορτινά πιάτα και cocktails είναι το must της…
Περισσότερα
MARKETING

Τα μυστικά κόλπα που κρύβονται μέσα στα μενού εστιατορίων

* Πολλή σκέψη και μεγάλη προσπάθεια αφιερώνονται στη δημιουργία των μενού εστιατορίων - και διόλου άσκοπα, καθώς υπάρχουν μερικά πολύ ισχυρά ψυχολογικά κόλπα που χρησιμοποιούνται για να μας κάνουν να…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Η αγορά των εστιατορίων 2016: Η TGI Friday’s οδήγησε την αγορά & η La Pasteria στη δεύτερη θέση

* ΤΑΣΕΙΣ Μετά από χρόνια αδιάλειπτης ύφεσης, θεσπίστηκαν νέα μέτρα λιτότητας το 2016, οδηγώντας σε περαιτέρω μείωση των διαθέσιμων εισοδημάτων. Τα μέτρα αυτά περιελάμβαναν αύξηση του συντελεστή ΦΠΑ από 23%…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Άνοιξε το πρώτο εστιατόριο για γυμνιστές στο Παρίσι

Στο εστιατόριο «O’naturel», στο 12ο διαμέρισμα του Παρισιού, οι πελάτες μπορούν να ευχαριστηθούν το δείπνο τους εντελώς γυμνοί. Οι πελάτες, πριν μπουν στο χώρο του εστιατορίου, αφήνουν στη γκαρνταρόμπα τα ρούχα…
Περισσότερα
MANAGEMENT

3 λόγοι που συμφέρει τα εστιατόρια να προσφέρουν catering

Εάν βρίσκεστε σε δίλημμα και δεν ξέρετε, αν αξίζει να εντάξετε το catering στις υπηρεσιες σας, δείτε ποια θα ήταν τα οφέλη σας από μια τέτοια προσθήκη. Μείωση αποβλήτων Είναι…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Εστιατόριο στην Ιαπωνία έχει για σερβιτόρους …μαϊμούδες

Η ταβέρνα Kayabukiya αν και μοιάζει με ένα οποιοδήποτε άλλο παραδοσιακό ιαπωνικό εστιατόριο, διαφέρει πολύ από τα υπόλοιπα εστιατόρια της χώρας, καθώς οι σερβιτόροι δεν είναι άνθρωποι αλλά μαϊμούδες. Οι…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Ειδικό σήμα θα φέρουν εστιατόρια και ξενοδοχεία με μακεδονική κουζίνα

* Tα πρώτα σήματα της μακεδονικής κουζίνας αναμένεται να αναρτηθούν, μέσα στο επόμενο εξάμηνο, σε εστιατόρια και ξενοδοχεία της Κεντρικής Μακεδονίας και όχι μόνο. Σκοπός της πρωτοβουλίας είναι, να πληροφορούνται οι καταναλωτές ότι στα εν λόγω σημεία θα…
Περισσότερα
MARKETING

Πόσο χρήσιμα είναι τελικά τα social media στην εστίαση?

* Βασικές Συμβουλές Οι περισσότεροι επιχειρηματίες εστίασης μέχρι τώρα θεωρούσαν περιττό να ασχοληθούν, τουλάχιστον επαγγελματικά, με το κοινωνικό τους προφίλ. Ωστόσο, αν και λίγο καθυστερημένα, ανακαλύπτουν πως τα social media…
Περισσότερα
MARKETING

Storyboard: Νέα λειτουργία της TripAdvisor για τα εστιατόρια

Κάθε μήνα πάνω από 390 εκατομ. ταξιδιώτες επισκέπτονται την πλατφόρμα TripAdvisor, για να οργανώσουν το ταξίδι τους και χάρη στο νέο εργαλείο της TripAdvisor τα ξενοδοχεία μπορούν να προβληθούν ακόμη καλύτερα…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Νέα τάση: Τα εστιατόρια και τα μπαρ βάζουν το λογότυπό τους σε φαγητά και ποτά

Σε δημοσίευμα του , η Kate Krader μιλάει για τη νέα τάση στα εστιατόρια και τα μπαρ, σύμφωνα με την οποία στα φαγητά και στα ποτά τοποθετείται και το λογότυπό του μαγαζιού,…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Το εστιατόριο …με τις λάθος παραγγελίες

Το εστιατόριο με τις λάθος παραγγελίες στο Τόκυο, «The Restaurant of Order Mistakes», προσλαμβάνει για σερβιτόρους μόνο ηλικιωμένα άτομα, που υποφέρουν από άνοια. Συνεπώς, λόγω της κατάστασης των σερβιτόρων είναι…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Το καλοκαιρινό μενού του Galaxy Bar & Restaurant αντλεί έμπνευση από την ελληνική γευστική παράδοση

Galaxy Bar & Restaurant: ανεβαστική εμπειρία!  Το όνομα “Galaxy” δεν έχει επιλεγεί τυχαία. Ο τελευταίος όροφος του Hilton Αθηνών μοιάζει ν’ αγγίζει τ’ αστέρια και ν’ αποτελεί πύλη εισόδου σε…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Οι τρεις μεγαλύτεροι μύθοι για τα εστιατόρια

* Πώς οι καλοπροαίρετοι ιδιοκτήτες εστιατορίων στερούν τους εαυτούς τους από κέρδος, χρόνο και επιτυχία και πώς να αποφύγετε το σύνδρομο του “Manager’s BurnOut ? Ξέρουμε πως είστε πολυάσχολοι, αφού η…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Pop Up Restaurants: Από «celebrity chefs» μέχρι «eat like a local» τουρίστες

* Τα νέου τύπου pop-up εστιατόρια ανοίγουν σαν τα μανιτάρια Η νέα τάση εστίασης μας έρχεται από τις ΗΠΑ: εστιατόρια που είναι πάντα εν κινήσει. Δεν εννοούμε για τα food…
Περισσότερα
MANAGEMENT

18 πράγματα που εκνευρίζουν τους Chef!

Ο Chef Paul Sorgule σε δημοσίευμα στην ιστοσελίδα , μας αποκαλύπτει ποια πράγματα εκνευρίζουν τους Chef: 1. Προμηθευτές με αντιεπαγγελματική συμπεριφορά Οι σεφ υπερηφανεύονται για την ικανότητά τους να παράγουν σταθερά υπέροχα φαγητά, που…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Στα άδυτα του καλύτερου Restaurant στον κόσμο

* Στο εμβληματικό Art Deco του Metropolitan Life North Building της ΝY, στο 11 της Madison Avenue Στο εμβληματικό Art Deco του Metropolitan Life North Building της Νέας Υόρκης, στον…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Η λίστα με τα μεγαλύτερα εστιατόρια του κόσμου

της Maggie McGrath, * Το 2016 δεν αποδείχτηκε εύκολο για τη βιομηχανία των εστιατορίων. Εν μέσω αβεβαιότητας σχετικά με τις προεδρικές εκλογές, του χαμηλότερου κόστους των τροφίμων στα καταστήματα και…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Χρυσοί κανόνες για ένα επιτυχημένο εστιατόριο με την πρώτη ματιά

Η επιτυχία ενός εστιατορίου καθορίζεται από πολλά πράγματα, και ακόμα και παράγοντες -όπως η τύχη, η μόδα και η δημοφιλία της περιοχής- παίζουν σημαντικό ρόλο. Ωστόσο, υπάρχουν και μερικοί χρυσοί…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Εστιατόριο απειλεί με μήνυση Βρετανίδα γιατί έκανε αρνητική κριτική στο TripAdvisor

Σύμφωνα με την , η 44χρονη Βρετανίδα Sarah Gardner έλαβε επιστολή από δικηγορικό γραφείο, με την οποία την προειδοποιούσαν ότι ο πελάτης τους, το εστιατόριο High Rocks στο Κεντ της Μεγάλης Βρετανίας, προτίθεται να…
Περισσότερα