Η σχολή γαστρονομίας και τουριστικών σπουδών ETOILE καλεί τον Ιταλό Executive Chef, Mauro Peressini να μυήσει τους νέους chef σε μια από τις πιο δημοφιλείς κουζίνες του κόσμου.

Ο Mauro Peressini γνωστός chef στην εστιατοριακή σκηνή της Αθήνας, βραβευμένος με δύο Χρυσούς Σκούφους και head chef του ιταλικού εστιατορίου Alpino Cucina Italiana, μαθήτευσε και εργάστηκε επί 20 συναπτά έτη στην Ιταλία και στη συνέχεια στην Ελλάδα πάνω στη διεθνή και κυρίως ιταλική κουζίνα.

Το σεμινάριο στο οποίο είναι εισηγητής απευθύνεται σε σπουδαστές και απόφοιτους γαστρονομικών σπουδών, επαγγελματίες που επιθυμούν να εξειδικευθούν στην ιταλική κουζίνα.

Info
Διάρκεια: 3 ώρες / 5.00 – 8.00 μ.μ.
Ημερομηνία: 2 Μάϊου 2018
Υλικό: Θα δοθεί αναλυτικό συνταγολόγιο.

ETOILE
Ηλία Ηλιού 81, Αθήνα, Νέος Κόσμος, 11744, τηλ.: 210 9271130