tumblr_nvh78qzrbe1uq5n6vo1_1280-750x750

ΥΛΙΚΑ
• 500γρ κολοκύθα καθαρισμένη και σε κομμάτια
• 1 κρεμμύδι
• 1 σέλερι
• 2 πράσα
• 3 καρότα
• 2 πατάτες
• 2 κύβους λαχανικών Μαggi
• 15 φέτες μπεϊκον
• κρέμα γάλακτος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Καθαρίστε, τεμαχίστε και προσθέστε όλα τα λαχανικά σας σε 2 λίτρα νερό μαζί με τους κύβους.
2. Όσο βράζουν, τηγανίστε το μπεϊκον σας μέχρι να γίνει τραγανό και τοποθετήστε το πάνω σε ενα πιάτο που έχετε βάλει μπόλικο χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το περίσσιο λάδι.
3. Μόλις ετοιμαστεί η σούπα σας, αφαιρέστε το περισσότερο ζωμό σε ένα πιάτο αφήνοντας μόνο λίγο για να ξεκινήσετε την διαδικασία του βελουτέ ανακατεύοντας με ένα μίξερ χειρός. Θέλουμε η σούπα να είναι παχύρευστη και όχι νερουλή! Ετσι αν χρειαστεί παραπάνω ζωμός, χρησιμοποιήστε από αυτόν που έχετε ήδη βγάλει.
4. Προσθέστε το ελαιόλαδο και ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε ζεστή με κομματάκια μπεϊκον και λίγη κρέμα γάλακτος!


about-img-298x300
Συνταγή από το: GREEK MAMA CHEF

Είμαι η Μαριαλένα και είμαι από την Κρήτη & την όμορφη Θεσσαλονίκη όπου και ζω. Το Greekmamachef είναι η λαχταριστή μου ασχολία. Ελπίζω να σας αρέσουν οι συνταγές μου!