Συνταγή: Μπριάμ
Το πιάτο και πιρούνι που χρησιμοποίησα σε αυτή την συνταγή είναι απο την σειρά της NATURESSE!
ΥΛΙΚΑ
- 3 κολοκυθάκια
- 1 μελιτζάνα
- 2 πατάτες
- 2 καρότα
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 150ml σάλτσα ντομἀτας σπιτική
- αλάτι κ πιπέρι
- 1/4 κούπας ελαιόλαδο
- 5 κ σούπας φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- Φετα για σερβίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Κόβουμε και πλένουμε καλά τα λαχανικά μας και τα βάζουμε σε ενα ταψί φούρνου.
- Προσθέστε την ντομάτα, το ελαιόλαδο και μπόλικο αλατοπίπερο και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε 1/2 κούπα νερό και σκεπάστε με αλουμινόχαρτο.
- Με ένα μαχαίρι ανοίξτε 2 τρύπες μικρές και βάλτε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 στον αέρα για 30 λεπτά.
- Έπειτα ξεσκεπάστε, ανακατέψτε το και χαμηλώστε στους 170 βαθμούς. Ψήστε για επιπλέον 45 λεπτά ξεσκέπαστο και προς το τέλος προσθέστε και τον μαϊντανό!
- Σερβίρετε με μπόλικη τριμμένη φέτα και…..Καλή Απόλαυση!
Συνταγή από το: GREEK MAMA CHEF
Είμαι η Μαριαλένα και είμαι από την Κρήτη & την όμορφη Θεσσαλονίκη όπου και ζω. Το Greekmamachef είναι η λαχταριστή μου ασχολία. Ελπίζω να σας αρέσουν οι συνταγές μου!
