Φουσίλι ολικής με φρέσκο βασιλικό, ντομάτα, σκόρδο και κοτόπουλο!

ΥΛΙΚΑ

  • 300γρ φουσίλι ολικής
  • 1 μεγάλο στήθος κοτόπουλο χωρίς πέτσα
  • 2 ντομάτες
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • αλάτι, πιπέρι
  • 10 σταγόνες ταμπάσκο
  • φρέσκο βασιλικό, ένα ματσάκι
  • ελαιόλαδο
  • Παρμεζάνα τριμμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, βράστε το στήθος κοτόπουλο. Σουρώστε και αφήστε στην άκρη.
  2. Γεμίστε μια κατσαρόλα με 2λίτρα νερό, προσθέστε 1κΣ αλάτι και μόλις βράσει το νερό προσθέστε τα φουσίλι και βράστε για 8 λεπτά.
  3. Όσο βράζουν τα μακαρόνια σας, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σωτάρετε σε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, μέχρι να γίνει διαφανές το κρεμμύδι.
  4. Ψιλοκόψτε τις 2 ντομάτες και προσθέστε μαζί με τον βασιλικό και το ταμπάσκο. Κόψτε το κοτόπουλο σε κυβάκια, προσθέστε το και αλατοπιπερώστε, Χαμηλώστε την φωτιά και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
  5. Μόλις ετοιμαστεί το φουσίλι, στραγγίστε το και ρίξτε το στην κατσαρόλα της σάλτσας, Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε με φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα! Καλή όρεξη!

about-img-298x300
Συνταγή από το: GREEK MAMA CHEF

Είμαι η Μαριαλένα και είμαι από την Κρήτη & την όμορφη Θεσσαλονίκη όπου και ζω. Το Greekmamachef είναι η λαχταριστή μου ασχολία. Ελπίζω να σας αρέσουν οι συνταγές μου!