Συνταγή: Φουσίλι Ολικής με κοτόπουλο
Φουσίλι ολικής με φρέσκο βασιλικό, ντομάτα, σκόρδο και κοτόπουλο!
ΥΛΙΚΑ
- 300γρ φουσίλι ολικής
- 1 μεγάλο στήθος κοτόπουλο χωρίς πέτσα
- 2 ντομάτες
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- αλάτι, πιπέρι
- 10 σταγόνες ταμπάσκο
- φρέσκο βασιλικό, ένα ματσάκι
- ελαιόλαδο
- Παρμεζάνα τριμμένη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, βράστε το στήθος κοτόπουλο. Σουρώστε και αφήστε στην άκρη.
- Γεμίστε μια κατσαρόλα με 2λίτρα νερό, προσθέστε 1κΣ αλάτι και μόλις βράσει το νερό προσθέστε τα φουσίλι και βράστε για 8 λεπτά.
- Όσο βράζουν τα μακαρόνια σας, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σωτάρετε σε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, μέχρι να γίνει διαφανές το κρεμμύδι.
- Ψιλοκόψτε τις 2 ντομάτες και προσθέστε μαζί με τον βασιλικό και το ταμπάσκο. Κόψτε το κοτόπουλο σε κυβάκια, προσθέστε το και αλατοπιπερώστε, Χαμηλώστε την φωτιά και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
- Μόλις ετοιμαστεί το φουσίλι, στραγγίστε το και ρίξτε το στην κατσαρόλα της σάλτσας, Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε με φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα! Καλή όρεξη!
Συνταγή από το: GREEK MAMA CHEF
Είμαι η Μαριαλένα και είμαι από την Κρήτη & την όμορφη Θεσσαλονίκη όπου και ζω. Το Greekmamachef είναι η λαχταριστή μου ασχολία. Ελπίζω να σας αρέσουν οι συνταγές μου!
