Τα τέλεια Pancakes

Τα pancakes, σερβιρισμένα είτε γλυκά είτε αλμυρά, αποτελούν το τέλειο brunch για ένα εστιατόριο ή καφέ. Είναι από τις αγαπημένες λιχουδιές των καταναλωτών, και τους αξίζει η καλύτερη δυνατή γεύση. Παρακάτω θα δείτε τη συνταγή για τα τέλεια pancakes που θα ευχαριστήσουν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

ΥΛΙΚΑ

• 2 κούπες αλεύρι
• 1/4 κούπα ζάχαρη
• 1 1/2 κούπα φρέσκο γάλα
• 1/2κγ αλάτι
• 1/2 φακελάκι (4κγ) μπέικιν
• 1 αβγό
• 1 κ σούπας εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κ σούπας λιωμένο βούτυρο
• Βούτυρο για τηγάνισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ρίχνουμε όλα τα υλικά μέσα σε μπολ και ανακατέβουμε καλά με το σύρμα.
2. Ζεσταίνουμε σε ΜΕΤΡΙΑ φωτιά το αντικολλητικό τηγάνι. Προσθέτουμε 1κγ βούτυρο και απλώνουμε.
3. Ρίχνουμε μέσα μια κουτάλα μείγμα τη φορά. Μόλις αρχίσει και βγάζει μικρές φούσκες, το pancake είναι έτοιμο για αναποδογύρισμα.
4. Σερβίρουμε αλμυρά η γλυκά και προσθέτουμε με γαρνιτούρα της επιλογής μας.

Συνταγή από το: GREEK MAMA CHEF

Είμαι η Μαριαλένα και είμαι από την Κρήτη & την όμορφη Θεσσαλονίκη όπου και ζω. Το Greekmamachef είναι η λαχταριστή μου ασχολία. Ελπίζω να σας αρέσουν οι συνταγές μου!