Τα τέλεια Pancakes
Τα pancakes, σερβιρισμένα είτε γλυκά είτε αλμυρά, αποτελούν το τέλειο brunch για ένα εστιατόριο ή καφέ. Είναι από τις αγαπημένες λιχουδιές των καταναλωτών, και τους αξίζει η καλύτερη δυνατή γεύση. Παρακάτω θα δείτε τη συνταγή για τα τέλεια pancakes που θα ευχαριστήσουν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
ΥΛΙΚΑ
- 2 κούπες αλεύρι
- 1/4 κούπα ζάχαρη
- 1 1/2 κούπα φρέσκο γάλα
- 1/2κγ αλάτι
- 1/2 φακελάκι (4κγ) μπέικιν
- 1 αβγό
- 1 κ σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κ σούπας λιωμένο βούτυρο
- Βούτυρο για τηγάνισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ρίχνουμε όλα τα υλικά μέσα σε μπολ και ανακατέβουμε καλά με το σύρμα.
- Ζεσταίνουμε σε ΜΕΤΡΙΑ φωτιά το αντικολλητικό τηγάνι. Προσθέτουμε 1κγ βούτυρο και απλώνουμε.
- Ρίχνουμε μέσα μια κουτάλα μείγμα τη φορά. Μόλις αρχίσει και βγάζει μικρές φούσκες, το pancake είναι έτοιμο για αναποδογύρισμα.
- Σερβίρουμε αλμυρά η γλυκά και προσθέτουμε με γαρνιτούρα της επιλογής μας.
Συνταγή από το: GREEK MAMA CHEF
Είμαι η Μαριαλένα και είμαι από την Κρήτη & την όμορφη Θεσσαλονίκη όπου και ζω. Το Greekmamachef είναι η λαχταριστή μου ασχολία. Ελπίζω να σας αρέσουν οι συνταγές μου!