Ελληνικά εστιατόρια fast food σε όλη την Αυστραλία
Έως και 40 ταχυφαγεία βασισμένα στα ελληνικά εστιατόρια Jimmy Grants του διάσημου σεφ Γιώργου Καλομπάρη θα ανοίξουν σε όλη την Αυστραλία τα επόμενα χρόνια με αλμυρές και γλυκές συνταγές και γεύσεις που θυμίζουν τα Κυριακάτικα οικογενειακά τραπέζια.
Το πρώτο εστιατόριο Jimmy Grants άνοιξε το 2013 σε συνεργασία του σεφ με τον επιχειρηματία Γιώργο Συκιώτη στο προάστιο Fitzroy της Μελβούρνης και στο μενού περιλαμβάνεται αυστηρά ελληνική κουζίνα, με πιάτα βασισμένα στην μεσογειακή διατροφή, τα λαχανικά και – φυσικά – το σουβλάκι.
Το επιχειρηματικό αυτό άνοιγμα γίνεται με την οικονομική στήριξη επενδυτών, οι οποίοι είναι ιδιοκτήτες της γνωστής εταιρίας παρασκευής βιταμινών Swisse και πρόσφατα έγιναν μεγαλομέτοχοι της επιχείρησης Jimmy Grants ξοδεύοντας 250 εκατομμύρια δολάρια.
Παρά τα δεκάδες εστιατόρια που πρόκειται να ανοίξουν, ο Καλομπάρης δηλώνει πώς δε θα γίνει καμία έκπτωση στην ποιότητα του φαγητού που προσφέρεται ακόμα κι αν, πλέον, θα είναι μία αλυσίδα fast food. Ίσα ίσα, ο προβλεπόμενος αυξημένος τζίρος θα λειτουργήσει ευεργετικά και θα εξασφαλίζει στην εταιρία την δυνατότητα να αγοράζει τα καλύτερα υλικά στις καλύτερες τιμές για ένα γευστικό και υγιεινό ελληνικό φαγητό.
