Η Michelin Guide 2017  στην ειδική έκδοση για τη Μεγάλη Βρετανία και Ιρλανδία, η οποία δημοσίευσε την  περασμένη εβδομάδα, παρουσιάζει τα 20 νέα καλύτερα εστιατόρια που βραβεύτηκαν με αστέρια Michelin. Η εκδότης του Michelin Guide 2017 Rebecca Burr δήλωσε σχετικά: ” Υπήρξαν μερικές εξαιρετικές προσθήκες στον κατάλογο, εστιατόρια που παράγουν συνεχώς εκπληκτικό φαγητό χρησιμοποιώντας μοναδικά και άριστα υλικά”.

Ποια είναι λοιπόν τα 10 κορυφαία εστιατόρια της Μ. Βρετανίας και της Ιρλανδίας που κατάφεραν να αποσπάσουν από τουλάχιστον ένα τιμητικό αστέρι;

  1. Fat Duck, Berkshire, Αγγλία

%cf%86%ce%bd%cf%84

Παρά τον έναν χρόνο απουσίας του, επέστρεψε δυναμικά κατακτώντας 3 αστέρια Michelin και ήρθε στην  10η θέση.

  1. Raby Hunt, Summerhouse, Αγγλία

10

Με επικεφαλής τον αυτοδίδακτο σεφ James Close η μοντέρνα βρετανική κουζίνα του το έφερε

  1. The Ninth, London, Αγγλία

9

Τα  γαλλικά και μεσογειακά πιάτα του μενού εντυπωσίασαν και έδωσαν ένα αστέρι στο εστιατόριο.

  1. Ellory, London, Αγγλία

8

Τα πιάτα που έκαναν τη διαφορά ήταν ο καπνιστός  σολομός  και τα ολόκληρα καβουρδισμένα ορτύκια.

  1. Pidgin, London, Αγγλία

7

Η καινοτομία αυτού του εστιατορίου να αλλάζει κάθε εβδομάδα το μενού και η λίστα των κρασιών κατάφερε να τραβήξει την προσοχή.

  1. Céleste, London, Αγγλία

5

Το αριστοκρατικό εστιατόριο στο Λονδίνο δεν είναι τυχαία βραβευμένο με 5 αστέρια Michelin.

  1. Sosban & The Old Butchers, Anglesey, Ουαλία

4

Οι πάνω από τρεις μήνες λίστα αναμονής μάλλον αξίζει για ένα εστιατόριο που καταλαμβάνει την 4η θέση.

  1. Veeraswamy, London, Αγγλία

3

Το παλαιότερο ινδικό εστιατόριο του Λονδίνου , το οποίο λειτουργεί από το 1926 κέρδισε το αστέρι του σκαρφαλώνοντας στη λίστα!

  1. Heron & Grey, Δουβλίνο

2016-02-27_lif_17121410_i2

Όχι μία αλλά δύο φορές την εβδομάδα αλλάζει μενού του Heron & Grey, ανάλογα με το τι είναι στην εποχή και τι θα βρουν φρέσκο στο εμπόριο.

  1. Ritz Restaurant, London, Αγγλία

ritz-restaurant

Και στην κορυφή το γνωστό λονδρέζικο εστιατόριο, το οποίο κατάφερε να πάρει το πρώτο του αστέρι!

 

Δείτε εδώ ολόκληρη  την ειδική έκδοση Michelin Guide 2017  για τη Μεγάλη Βρετανία και Ιρλανδία