restaurant__bar_design_awardsΤα βραβεία Restaurant & Bar Design Awards απονεμήθηκαν για 8η χρονιά στο Old Truman Brewery στο Λονδίνο και οι νικητές είναι πολλοί, με το ιδιαίτερο design στο επίκεντρο, φυσικά.

Οι 34 (!) κριτές, γνώστες του είδους ως επαγγελματίες του χώρου της εστίασης, μεγάλοι σεφ, designers και γευσιγνώστες, έπρεπε να αποφασίσουν μέσα από έναν τεράστιο αριθμό καταχωρήσεων, μιας και φέτος υποψηφιότητα έθεσαν  και πάλι εκατοντάδες εστιατόρια, καφέ και μπαρ από τη Μ. Βρετανία και από τον υπόλοιπο κόσμο.

Οι κατηγορίες για τις επιχειρήσεις της Μ. Βρετανίας ήταν συνολικά 24 για διαφορετικά βραβεία, όπως τα πιο κλασσικά «καλύτερο μπαρ», «καλύτερη Pub», μέχρι πιο ιδιαίτερες κατηγορίες, όπως το καλύτερο pop – up food store, μαγαζιά με έμφαση στο design του ταβανιού ή καλύτεροι κοινόχρηστοι χώροι (wc, lobby, γκαρνταρόμπα κλπ). Στα βραβεία για τις επιχειρήσεις από τον υπόλοιπο κόσμο οι κατηγορίες ήταν πιο συμβατικές, και συγκεκριμένα το καλύτερο μπαρ και εστιατόριο σε Ευρώπη, Αυστραλία, Ασία, Αμερική και Αφρική.

Ποια είναι, λοιπόν, τα εστιατόρια και μπαρ που ξεχώρισαν σε κάθε κατηγορία;

1

2

3

4

5

6