Ο Εκπαιδευτικός Όμιλος LE MONDE υλοποιεί το Barista Advanced Course, ένα νέο πρόγραμμα εκπαίδευσης των στελεχών που λειτουργούν και διευθύνουν τμήματα καφέ, κάθε είδους επιχείρησης εστίασης. Το πρόγραμμα διεξάγεται εργαστηριακά και καταφέρνει να μυήσει τους συμμετέχοντες στις πλέον σύγχρονες τεχνικές και γνώσεις που αφορούν στον καφέ και αυτό που χαρακτηρίζεται ως «τρίτο κύμα». Έχει ως σκοπό τη γνωριμία και την εμπέδωση ειδικών εννοιών που σχετίζονται με το προϊόν του καφέ και το ευρύτερο αντικείμενο εργασίας ενός Barista. Οι συμμετέχοντες λαμβάνουν ιδιαίτερα υψηλού επιπέδου εκπαίδευση σε σύγχρονες τεχνικές και εξοπλισμό και έρχονται σε επαφή με σπάνιες ποικιλίες καφέ.

  • Διδασκαλία από επαγγελματίες Barista & Coffee Experts
  • Αποκλειστικά εργαστηριακά μαθήματα σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο, εντός της Σχολής
  • Ευέλικτο ωράριο μαθημάτων
  • Παροχή σημειώσεων

Ενδεικτικές Διδασκόμενες Ενότητες

  • Αξιολόγηση ποικιλιών καφέ – Specialty Coffee
  • Βαθμοί άλεσης καφέ
  • Όργανα μέτρησης για το ιδανικό φλιτζάνι
  • Coffee Cupping
  • Γευσιγνωσία καφέ
  • Συσκευές ενστάλαξης καφέ φίλτρου
  • Advanced Latte Art

Προϋποθέσεις παρακολούθησης

  • Το πρόγραμμα απευθύνεται κυρίως σε αποφοίτους του τμήματος Barista & Coffee Expert και σε επαγγελματίες του χώρου με αποδεδειγμένη προϋπηρεσία.

Διάρκεια προγράμματος

Η φοίτηση διαρκεί 2 εβδομάδες και τα μαθήματα γίνονται 3 φορές την εβδομάδα.

Έναρξη Προγράμματος

Νέο πρόγραμμα Barista Advanced Course ξεκινά τη Δευτέρα 13 Φεβρουαρίου 2017.

Πλεονεκτήματα προγράμματος εξειδίκευσης LE MONDE

  • Απόκτηση επαγγελματικής ειδίκευσης σε σύντομο χρονικό διάστημα
  • Ενίσχυση ελκυστικότητας βιογραφικού
  • Πρόσβαση σε θέσεις εργασίας
  • Πληροφόρηση για τις νέες τάσεις και εξελίξεις στον χώρο του καφέ
  • Απόκτηση επαγγελματικών προσόντων με τη σφραγίδα του Εκπαιδευτικού Ομίλου LE MONDE
  • Γνωριμία και επαφή με κορυφαίους επαγγελματίες του χώρου
  • Είσοδος στο Club Αποφοίτων του Εκπαιδευτικού Ομίλου LE MONDE

 

Περισσότερες πληροφορίες εδώ.

Σχετικά Άρθρα: