Καφές: Τι πρέπει να ξέρετε;
Ο καφές είναι αδιαμφισβήτητα στο επίκεντρο της καθημερινότητας. Τι γνωρίζουμε όμως πραγματικά γι αυτόν; Πόσο καλά ξέρουμε αυτόν που κρατάει συντροφιά σε όλους καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας;
Παρακάτω θα δείτε μερικά σημαντικά πράγματα που οφείλετε να γνωρίζετε για τον καφέ!
Πώς παράγεται ο καφές «ντεκαφεϊνέ»;
Ο καφές, ως γνωστόν, είναι το πιο δημοφιλές ρόφημα παγκοσμίως. Η καφεΐνη που περιέχει, εκτός από τη γεύση και το άρωμα, χαρίζει ενέργεια και αναζωογόνηση. Υπάρχει όμως κι ένα ποσοστό ανθρώπων για τους οποίους ο καφές είναι πιο πολύ καθαρά γευστική απόλαυση και συνοδευτικό ρόφημα, παρά ανάγκη. Ταυτόχρονα, έχει σημειωθεί ότι η καφεΐνη μπορεί να αποβεί ενοχλητική για το στομάχι και τα νεύρα ορισμένων ανθρώπων. Γι’ αυτούς λοιπόν, ο ντεκαφεϊνέ αποτελεί την καλύτερη επιλογή.
Τι είναι ο αποκηρωμένος καφές;
Ο σύγχρονος τρόπος ζωής και οι φρενήρεις ρυθμοί της καθημερινότητας σε συνδυασμό με τις κακές διατροφικές συνήθειες οδηγούν συχνά σε προβλήματα στο στομάχι.
5+1 λόγοι που η καφεΐνη είναι πραγματικά χρήσιμη. Δες τι λέει η επιστήμη
Εδώ και πολλούς αιώνες η καφεΐνη είναι γνωστή για την ικανότητα της να μας κρατάει σε αφύπνιση, όμως λίγοι από εμάς γνωρίζουν τα υπόλοιπα οφέλη που μπορεί να προσφέρουν τα ροφήματα με βάση την καφεΐνη. Ας δούμε μερικά από τα λιγότερα γνωστά πλεονεκτήματα της καφεΐνης σύμφωνα με την επιστήμη.
Η ιστορία του Καφέ: Οι πρώτοι καταναλωτές ήταν κατσίκες!
Ένας μύθος λέει ότι ένας Αιθίοπας βοσκός, ονόματι Καλντί ανακάλυψε ότι οι κατσίκες του είχαν πολλή ενέργεια τρώγοντας ένα μυστηριώδες φρούτο ενός άγνωστου δέντρου. Αφού ξεπέρασε τους δισταγμούς του και δοκίμασε αυτόν τον σπόρο καφέ ένιωσε γρήγορα μια ασυνήθιστη αίσθηση ενθουσιασμού και ενέργειας. Ποια είναι, όμως, η ιστορία του καφέ;
Τα 4 “Μ” των Ιταλών
«Miscela», «Macinadosatore», «Macchina espresso», «Mano» είναι οι 4 βασικοί όροι γύρω από τον καφέ espresso. Τι σημαίνουν και γιατί είναι οι πιο σημαντικοί όροι;