Tag archives for αστέρια Michelin

ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Διακρίσεις Great Plate από τον οδηγό Michelin 2018: Τα ελληνικά εστιατόρια που ξεχωρίζουν!

Μπορεί όλοι να γνωρίζουν τα αστέρια Michelin, με τα οποία βραβεύονται από τον ομώνυμο οδηγό τα εστιατόρια που ξεχωρίζουν, ωστόσο, υπάρχουν κι άλλες διακρίσεις από τη Michelin. . Σε αυτές…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Διακρίσεις Bid Gourmand από την Michelin για τα ελληνικά εστιατόρια!

Στις 26/03 ανακοινώθηκε ο οδηγός Michelin 2018 και η 37 έκδοσή του, η οποία περιλαμβάνει μεταξύ των επιλογών 36 πόλεων σε 20 χώρες και αρκετά ελληνικά εστιατόρια που ξεχωρίζουν! Συγκεκριμένα,…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Ανδρέας Μαυρομμάτης: Ο πρώτος Κύπριος σεφ στον κατάλογο Michelin

Ανάμεσα στα εστιατόρια που διακρίθηκαν με ένα αστέρι Michelin βρίσκεται και αυτό το αδελφών Μαυρομμάτη στο Παρίσι. Η οικογένεια Μαυρομάτης διαθέτει 4 εστιατόρια στο Παρίσι, 2 στη Μασσαλία, ένα εστιατόριο…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Ενα αστέρι Μισελέν φέρνει και βάσανα

* Eίναι σαν να επιστρέφεις το βραβείο Νομπέλ ή το Οσκαρ. Κι όμως ο γνωστός σεφ των μαγευτικών γεύσεων Ζερόμ Μπροσό αποφάσισε να επιστρέψει το αστέρι Μισελέν με το οποίο…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Μόνο σε 10 χώρες υπάρχουν εστιατόρια με τρία αστέρια Michelin

Στο  δημοσιεύτηκε η λίστα με τις 10 χώρες στο κόσμο, που έχουν εστιατόρια βραβευμένα με 3 αστέρια Michelin. Το ένα αστέρι σημαίνει πολύ καλό εστιατόριο στην κατηγορία του. Τα δύο αστέρια…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Το φθηνότερο εστιατόριο με αστέρι Michelin στον κόσμο – Πιάτο με τιμή 1,2 ευρώ

της Σοφίας Χρήστου, * Μπορεί η κοινή άποψη να είναι πως τα αστέρια Michelin τα παίρνουν οι «ψαγμένες», ακριβές και γκουρμέ κουζίνες, αλλά οι υπεύθυνοι των βραβείων αποφάσισαν να κάνουν μία…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Γάλλος σεφ με 3 αστέρια Michelin ζητά να βγει από τον ταξιδιωτικό οδηγό

Ο βραβευμένος -με τρία αστέρια Michelin- Chef Sébastian Bras είναι ο πρώτος σεφ, που ζήτησε να εξαιρεθεί από τον ταξιδιωτικό οδηγό της Michelin. Αναλυτικότερα, ζήτησε να αφαιρεθεί το εστιατόριό του «Le…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Πώς είναι να είσαι ο καλύτερος σεφ της Γαλλίας;

του Γιώργου Αρχιμανδρίτη, * Ο πατέρας του ήταν μάγειρας, βραβευμένος με ένα αστέρι Μισελέν. Ο Πιερ, ο μεγαλύτερος από τα τέσσερα παιδιά της οικογένειας, βρέθηκε στην κουζίνα από πολύ μικρός και, όπως…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Βραβεύτηκε κατά λάθος και τώρα οι πελάτες κάνουν ουρές για ένα τραπέζι

Ένα κατά λάθος…αστέρι Michelin έφερα τα πάνω κάτω σε ένα εστιατόριο στη Γαλλία και τα κέρδη του έχουν εκτοξευθεί. Το μπέρδεμα έγινε όταν το αστέρι που προοριζόταν για ένα συνονόματο…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Η Γερμανία είναι ο νέος γαστρονομικός προορισμός: 292 εστιατόρια έχουν αστέρια Michelin

* Τα εστιατόρια στη Γερμανία που έχουν βραβευθεί με ένα ή περισσότερα αστέρια Michelin ανέρχονται ήδη σε 292, καταρρίπτοντας ένα νέο ρεκόρ. Σύμφωνα με τον Μισέλ Ελίς, διευθυντή παγκοσμίως του…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Γεράνιουμ, κακές συνθήκες υγιεινής παρά τα τρία αστέρια Michelin;

* Το 2016 υπήρξε χρονιά εορτασμών για το διάσημο εστιατόριο «Γεράνιουμ» της Κοπεγχάγης, καθότι τον Φεβρουάριο έγινε το πρώτο εστιατόριο της Δανίας που έχει βραβευθεί με τρία αστέρια Michelin. Ωστόσο,…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Michelin Guide: Αυτά είναι τα 10 καλύτερα εστιατόρια της Μ. Βρετανίας

Η Michelin Guide 2017  στην ειδική έκδοση για τη Μεγάλη Βρετανία και Ιρλανδία, η οποία δημοσίευσε την  περασμένη εβδομάδα, παρουσιάζει τα 20 νέα καλύτερα εστιατόρια που βραβεύτηκαν με αστέρια Michelin.…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Stephen Toman: «Γκουρμέ είναι να μαγειρεύειs με λαχανικά φρεσκοκομμένα»

Του Άγγελου Ρέντουλα, * Φέτος ο 35χρονος σεφ Stephen Toman κέρδισε το πρώτο του αστέρι Michelin. Και το εστιατόριό του OX στο Μπέλφαστ είναι το πιο «καυτό» ρεστοράν της δυτικής Ευρώπης…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Το εστιατόριο Summer Pavilion στο Ritz-Carlton Millenia Singapore βραβεύτηκε με το πρώτο αστέρι Michelin

Το εστιατόριο Summer Pavilion στο Ritz-Carlton Millenia Singapore βραβεύτηκε με το πρώτο αστέρι Michelin και είναι το μόνο κινέζικο εστιατόριο σε ξενοδοχείο της Σιγκαπούρης με αστέρι Michelin. Ο σεφ Chef Cheung Siu…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Έριδες και ίντριγκες στον κόσμο των σεφ

της Κικής Τριανταφύλλη, * Πόσο αμείλικτος είναι ο πόλεμος για να μείνουν στην πρώτη θέση; Και τελικά τι κάνει κορυφαίο ένα εστιατόριο; Τι θα πει όμως ότι κάποιος σεφ είναι ο…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Αστέρια Michelin: Πώς ξεκίνησαν και ποια ελληνικά εστιατόρια έχουν διακριθεί

Οι οδηγοί Michelin είναι οι ετήσιοι οδηγοί της γαλλικής εταιρείας Michelin, που δημοσιεύονται εδώ και έναν αιώνα. Ο πιο δημοφιλής από τους οδηγούς είναι ο κόκκινος οδηγός Michelin, ο αρχαιότερος ευρωπαϊκός οδηγός ξενοδοχείων και…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Funky Gourmet: Μια κουζίνα που είναι funky και gourmet

CABARE Παρουσιάσεις* To Funky Gourmet είναι ένα εστιατόριο κομψής αισθητικής στην καρδιά της Αθήνας, στην περιοχή του Κεραμεικού. Άνοιξε το Νοέμβριο του 2009, το 2012 βραβεύτηκε με ένα αστέρι Michelin,…
Περισσότερα