Οι περισσότερες κοπές κρεάτων μας είναι γνωστές και μαγειρικά προσαρμόζουμε τις τεχνικές μας με βάσει την διαθεσιμότητα (Ribeye, New York Strip, Filet Mignon).  Ωστόσο, υπάρχουν άγνωστες κοπές κρεάτων που μπορούν…
Περισσότερα