Αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλο
ΥΛΙΚΑ
- 750γρ κιμά κοτόπουλο(η γαλοπούλα)
- 2 καρότα
- 1 κρεμμύδι
- 1 αβγό
- μπόλικο μαϊντανό
- 1κγ μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
- 1 μικρή ντομάτα τριμμένη
- 5 κ σούπας γαλέτα
- ελάχιστο αλάτι
- πιπέρι
- ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° στον αέρα. Σε ένα μούλτι βάλτε τα καρότα, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό και 1/4 κούπας ελαιόλαδο. Χτυπήστε μέχρι να γίνει πολτός! Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε και λίγο νεράκι!
- Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ μαζί με όλα τα υλικά και ανακατέψτε καλά. Στρώστε σε ένα ταψί φούρνου μια λαδόκολλα.
- Πλάστε τα μπιφτέκια στο μέγεθος της παλάμης σας και τοποθετήστε τα στο ταψί. Με ένα βουρτσάκι, απλώστε λίγο ελαιόλαδο σε κάθε ένα. Ψήστε για 30 λεπτά μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
Συνταγή από το: GREEK MAMA CHEF
Είμαι η Μαριαλένα και είμαι από την Κρήτη & την όμορφη Θεσσαλονίκη όπου και ζω. Το Greekmamachef είναι η λαχταριστή μου ασχολία. Ελπίζω να σας αρέσουν οι συνταγές μου!
