Καλοκαίρι 2021

.
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
08 · MARKETING - MINDFOOD, της Έλενας Καραγκούνη
10 · MANAGEMENT - SUSTAINABLE FOOD, του Κωνσταντίνου Καραγκούνη
12 · ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΪΑ,  του Λουκά Παπαγγελή
14 · ΤΑΣΕΙΣ - ΤΣΑΙ, της Έλενας Καραγκούνη
16 · ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ - ΚΑΦΕΣ & COVID19, της Στεφανίας Στρατή
20 · ΤΑΣΕΙΣ - ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ, της Έλενας Καραγκούνη
22 · ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ - PURO, της Έλενας Καραγκούνη
24 · HOTEL PROJECT - HELIOS, του K-STUDIO
28 · PUB PROJECT - FOGON, της Έλενας Καραγκούνη
30  · DESIGN - MAMBA, της Βασιλικής Πούλου
34 · CAFE PROJECT - CAKE, της Έλενας Καραγκούνη
36  · BAR PROJECT - MALITA, της Έλενας Καραγκούνη
38 · RESTAURANT PROJECT - MISU, της Έλενας Καραγκούνη
40 · MARKET - ROASTING
42 · ΔΙΑΦΗΜΙΖΟΜΕΝΟΙ
Περισσότερα...

Καλοκαίρι 2020

.
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
08 · ΑΦΙΕΡΩΜΑ - ΚΟΥΖΙΝΕΣ + ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ, της Έλενας Καραγκούνη
12 · ΙΑΠΩΝΙΚΗ - HIROKI, της Βασιλικής Πούλου
18 · ΙΤΑΛΙΚΗ - BENINI’S, του Ελευθέριου Αμπατζή
22 · ΙΣΠΑΝΙΚΗ - TXALUPA GASTROLEKU, της Βασιλικής Πούλου
28 · ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗ - ZVD, της Έλενας Καραγκούνη
34 · ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ - ΚΡΗΤΗ, της Στεφανίας Στρατή
36 · MARKETING - INSTAGRAM, της Στεφανίας Στρατή
38 · DESIGN - INSTAGRAM-IKA ΜΑΓΑΖΙΑ: DYCE, της Β. Πούλου
44 · DESIGN - INSTAGRAM-IKA ΜΑΓΑΖΙΑ: MILK TRAIN, της Β. Πούλου
50 · ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ - ΛΕΞΙΚΟ ΤΟΥ ΚΑΦΕ, της Βασιλικής Πούλου
52 · MARKET - ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
54 · ΤΑΣΕΙΣ - DALGONA COFFEE, του Παναγιώτη Νίκα
58 · ΤΑΣΕΙΣ - ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ, της Στεφανίας Στρατή
62 · MANAGEMENT - COVID-19, της Έλενας Καραγκούνη
66 · ΔΙΑΦΗΜΙΖΟΜΕΝΟΙ
Περισσότερα...

Χειμώνας 2020

.
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
08 · ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ - ESPRESSO, του Π. Νίκα
10 · ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ - ΚΑΝΕΛΑ ή ΣΟΚΟΛΑΤΑ, της Έ. Καραγκούνη
14 · ΤΑΣΕΙΣ - ΓΕΥΣΗ + ΑΡΩΜΑ, της Έ. Καραγκούνη
16 · ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΟΙΝΟΣ - ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ, της Μ. Νέτσικα
20 · ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΟΙΝΟΣ - ΧΕΙΜΩΝΑΣ + ΚΡΑΣΙ, της Σ. Στρατή
24 · ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΟΙΝΟΣ - ΤΑΣΕΙΣ, της Σ. Στρατή
26 · ΤΑΣΕΙΣ - ΜΠΙΡΑ CRAFT, της Β. Πούλου
32 · MANAGEMENT - ΠΟΤΑ, ΠΟΙΟΤΗΤΑ + ΠΟΣΟΤΗΤΑ, της Β.Πούλου
36 · ΤΑΣΕΙΣ - ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ 2020, της Έ. Καραγκούνη
38 · DESIGN - ONE OCEAN, της Β. Πούλου
44 · DESIGN - KAMON, της Έ. Καραγκούνη
50 · ΣΥΝΤΑΓΕΣ - ΣΟΥΠΕΣ, της Β. Πούλου
54 · DESIGN - CARDBOARD, της Β. Πούλου
58 · DESIGN - EL MAMA Y LA PAPA, της Έ. Καραγκούνη
64 · MARKETING - MENU, της Β. Πούλου
66 · ΔΙΑΦΗΜΙΖΟΜΕΝΟΙ
Περισσότερα...

Φθινόπωρο 2019

.
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
10 · ΤΑΣΕΙΣ - ΚΑΦΕΣ, της Έλενας Καραγκούνη
12 · ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ - ΓΑΛΑ, του Παναγιώτη Νίκα
16 · ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ - Κ.Υ.Ε. & ΑΔΕΙΟΔΟΤΗΣΗ, της Μαρίας Δαουτάκου
20 · ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ - ΝΕΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ, της Βασιλικής Πούλου
30 · ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ - ΥΠΟΘΑΛΑΣΣΙΑ, της Βασιλικής Πούλου
40 · MARKETING - ΕΠΙΤΥΧΗΜΕΝΟ ΜΠΑΡ, της Έλενας Καραγκούνη
44 · ΣΥΝΤΑΓΕΣ - PASSION FRUIT, της Βασιλικής Πούλου
50 · MANAGEMENT - ΠΡΟΣΛΗΨΕΙΣ, της Έλενας Καραγκούνη
52 · DESIGN - BLUE WAVE BAR, της Βασιλικής Πούλου
58 · ΔΙΑΦΗΜΙΖΟΜΕΝΟΙ
Περισσότερα...

Άνοιξη 2019

.
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
06 · EDITORIAL
18 · ΤΑΣΕΙΣ - 3rd WAVE COFFEE, του Παύλου Λάγιου
20 · DESIGN - ΜΕ ΧΡΩΜΑ, της Έλενας Καραγκούνη
30 · ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - Παναγιώτης Νίκας
32 · ΑΦΙΕΡΩΜΑ - FREDDO, του Παναγιώτη Νίκα
38 · MARKETING - INSTAGRAM, της Έλενας Καραγκούνη
40 · FRANCHISE - FRANCHISE BRAND, της Β. Πούλου
44 · MANAGEMENT - ΕΠΟΧΙΑΚΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ, της Έλενας Καραγκούνη
46 · ΣΥΝΤΑΓΕΣ - ΦΡΑΟΥΛΑ, της Βασιλικής Πούλου
50 · ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ - ΑΤΥΧΗΜΑΤΑ, της Έλενας Καραγκούνη
54 · ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ - FAST FOOD 5*, της Βασιλικής Πούλου
58 · ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ - GRILL, της Βασιλικής Πούλου
62 · ΑΠΟΨΕΙΣ - ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΑΛΛΑΓΗ & ΚΑΦΕΣ, της Αγγελικής Γηραλέα
64 · ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ - ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ, της Ε. Καραγκούνη
68 · ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ - ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΙΚΟ, της Ε. Καραγκούνη
74 · ΔΙΑΦΗΜΙΖΟΜΕΝΟΙ
Περισσότερα...