Author Archives: CABARE magazine

MARKETING

Το Hotel Design τώρα και στο Instagram!

hotel_design_magazine Ακολουθήστε μας -και ταξιδέψτε μαζί μας- στα πιο όμορφα και εντυπωσιακά ξενοδοχεία του κόσμου! Πατήστε εδώ για να οδηγηθείτε στη νέα μας σελίδα στο Instagram:   Hotel Design Magazine…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Deadpool bar: ιδανική έξοδος για τους λάτρεις της Marvel

Ο Deadpool είναι περιβόητος χαρακτήρας της Marvel, αφού διαφέρει κατά πολύ από τους υπόλοιπους. Αυτό καθιστά φυσικό το γεγονός ότι αναμένοντας τη δεύτερη ταινία του μέσα στον Απρίλιο αναμένεται να…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Penny: Το ρομπότ που σερβίρει στην Καλιφόρνια

Ο Τζον Χα μηχανικός της Google, κατασκεύασε το πρώτο ρομπότ που σερβίρει και το ονόμασε Penny, στο εστιατόριο του στην Καλιφόρνια. Συγκεκριμένα, η ιδέα ήρθε στο μυαλό του Τζον, με…
Περισσότερα
ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

Η κατάρρευση της αυτοκρατορίας του Τζέιμι Όλιβερ ξεκίνησε από την Αυστραλία

* Ο διάσημος σεφ Τζέιμι Όλιβερ αναγκάστηκε να εγκαταλείψει τα αυστραλιανά εστιατόρια του, καθώς αυτά πέρασαν στα χέρια εθελοντικής διαχείρισης. Αυτό το νέο πλήγμα για τον Όλιβερ έρχεται καθώς αγωνίζεται…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Σεμινάριο Ιταλικής Κουζίνας από τον Mauro Peressini

Η σχολή γαστρονομίας και τουριστικών σπουδών ETOILE καλεί τον Ιταλό Executive Chef, Mauro Peressini να μυήσει τους νέους chef σε μια από τις πιο δημοφιλείς κουζίνες του κόσμου. Ο Mauro…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Ταραντούλα burger: λιχουδιά από τις λίγες!

Ασυνήθιστες λιχουδιές επέλεξε το εστιατόριο Bull City Burger and Brewery να προσφέρει στους πελάτες του παρουσιάζοντας το Ταραντούλα burger. Το εστιατόριο, που βρίσκεται στην Βόρεια Καρολίνα, ανακήρυξε τον Απρίλιο ως…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Aegean Cocktails & Spirits Festival 2018

Δευτέρα 23 Απριλίου 2018, 13:00-22:00 Το πρώτο φεστιβάλ που φέρνει το ελληνικό απόσταγμα στο επίκεντρο των παγκόσμιων τάσεων του cocktail! Για μία ολόκληρη ημέρα (), 17 παραγωγοί  θα στήσουν 13 διαφορετικά…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Αλλάζουν όλα στις τηγανητές πατάτες -και όχι μόνο- σε εστιατόρια και fast food

του Γιάννη Δεβετζόγλου, * Αλλάζουν όλα όσα αφορούν στο μαγείρεμα πατάτας, ψωμιού, καβούρδισμα καφέ, ακόμη και το ψήσιμο του τοστ στα εστιατόρια, τις ταβέρνες, τα μπαρ και φυσικά στις μεγάλες…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Τα Mobile Application κυριαρχούν στον κλάδο της εστίασης

* Οι online αγορές γίνονται συνεχώς και πιο δημοφιλείς στη χώρα μας. Συγκεκριμένα, επίσημη έρευνα διακρίνει ξεκάθαρα την τάση αξιοποίησης των smartphones στο ηλεκτρονικό εμπόριο, αφού το 32% του κοινού…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Salt Bae : Πόσο αξίζουν τα εστιατόρια του;

Ο Τούρκος chef Νουσρέτ Γκοκτσέ, ή πιο απλά ο Salt Bae, που έγινε διάσημος εν μία νυκτί λόγω του ιδιαίτερου τρόπου που αλατίζει τα πιάτα του, φαίνεται να έχει μεγάλη επιτυχία. Η χαρακτηριστική,…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Άνοιξε το πρώτο vegan σουβλατζίδικο στην Ελλάδα

Το πρώτο vegan σουβλατζίδικο άνοιξε στα εξάρχεια, λέγεται Amanita Grill, και σερβίρει γύρο μανιταριών! Πρόκειται για ένα στέκι που σίγουρα θα λατρέψουν οι χορτοφάγοι αλλά και όσοι θέλουν να δοκιμάσουν…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Πώς να δημιουργήσετε δροσερά κοκτέιλ με μοναδικά αρώματα

* Μπορεί να νομίζουμε ότι τα λευκά ποτά είναι πιο δροσερά και πιο καλοκαιρινά, ωστόσο αυτό είναι λάθος. «Το σημαντικό είναι να επιτυχουμε σωστούς συσνδυασμούς και ισορροπίες, με τις οξύτητες…
Περισσότερα
ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

Στην εστίαση οι περισσότερες από τις νέες επιχειρήσεις

Τα στοιχεία του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Αθηνών δείχνουν θετικό το ισοζύγιο εγγραφών-διαγραφών επιχειρήσεων. Οι επιχειρήσεις εστίασης είχαν την πρώτη θέση το Φεβρουάριο και τη δεύτερη θέση τον Ιανουάριο του 2018. Με…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Τελευταίες εξελίξεις για την ανάκληση της άδειας λειτουργίας της Α.Ε.Π.Ι.

Το Υπουργείο Πολιτισμού και Αθλητισμού για να εξασφαλίσει την ομαλή συλλογική διαχείριση είσπραξης Πνευματικών Δικαιωμάτων, με το Άρθρο 11 παράγραφος 3 του Προεδρικού Διατάγματος 311/1994, δημιουργεί ειδική υπηρεσία με αρμοδιότητα…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Ημερίδα για την ποιότητα τροφίμων ξενοδοχείων στο Ηράκλειο

Η Πανελλήνια Ένωση Τεχνολόγων Τροφίμων διοργανώνει επιστημονική ημερίδα, που θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 21 Απριλίου από τις 11 το πρωί έως τις 6 το απόγευμα στο Επιμελητήριο Ηρακλείου και στην αίθουσα Καστελάκη. Οι…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Το πανάκριβο camembert – απάτη!

Πολλές φορές κατά την επίσκεψη σε ένα εστιατόριο, ο επισκέπτης καλείται να πληρώσει ένα ποσό, αρκετά συχνά μεγάλο, με την προσδοκία ότι θα δοκιμάσει ένα γεύμα υψηλών προδιαγραφών, με ποιοτικά,…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Ακυρώνεται η απόφαση Καμίνη για τη μουσική στα μαγαζιά στο κέντρο της Αθήνας

Ακυρώθηκε τελικά η απόφαση του δημάρχου της Αθήνας για ωράριο στα κέντρα διασκέδασης στο κέντρο της πόλης.  Η απόφαση είχε προκαλέσει μεγάλες αντιδράσεις μεταξύ των επιχειρηματιών στο Κολωνάκι και σε…
Περισσότερα
ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

Hard Rock, Friday’s & McDonald’s: Τα σχέδια για την ανάπτυξη στην Ελλάδα

του Γιώργου Μανέττα, * Με μεγαλύτερη αισιοδοξία ατενίζουν πλέον το μέλλον τους στην ελληνική αγορά ορισμένες από τις μεγαλύτερες ξένες αλυσίδες εστίασης. Ύστερα από το σοκ που βίωσαν πριν από…
Περισσότερα
MARKETING

Διαβάστε το SYNEDRIO – CONGRESS + EVENT, τεύχος 43

Ο Σύμβουλος στην Οργάνωση Συνεδρίων &  Εκδηλώσεων για το διάστημα Μαρτίου – Αυγούστου 2018 . PDF  (Adobe Reader) Κατεβάστε Δωρεάν, αποθηκεύστε και διαβάστε ολόκληρο το εξαμηνιαίο Περιοδικό / Οδηγό SYNEDRIO – CONGRESS + EVENT, τεύχος 43    …
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Αδελφοποίηση Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος με Λέσχη Αρχιμαγείρων Τυνησίας

Αδελφοποίηση της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος με τη λέσχη αρχιμαγείρων & αρχιζαχαροπλαστών Les Toques Blanches International Club Tunisia. Σε συνάντηση που έγινε στα γραφεία της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος το Σάββατο 31…
Περισσότερα