Author Archives: CABARE magazine

ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Τιμοκαταλόγους για τυφλούς πρέπει να έχουν τα εστιατόρια

* Με τιμοκαταλόγους που θα απευθύνονται σε τυφλούς και λάδι σε συσκευασίες μίας χρήσης θα πρέπει να εφοδιαστούν, τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος όλων των νησιών της περιφέρειας προς εφαρμογή των…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Άντονι Μπουρντέν: τελευταίος αποχαιρετισμός στο καλύτερο κακό παιδί της γαστρονομίας

του Λουκά Καρνή, * Ο Άντονι Μπουρντέν δεν ήταν απλά ένας ταλαντούχος μάγειρας, παραμυθάς, ακτιβιστής, εραστής των γεύσεων και των αληθινών εμπειριών που κάνουν τη ζωή να αξίζει. Ήταν ένας επαναστάτης της βιομηχανίας του θεάματος και…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Η άδεια εργασίας είναι υποχρεωτική σε όλα τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος, εκτός της εστίασης

Σε σημαντική ανακοίνωση προέβη ο ΠΑΝΣΕΚΤΕ σχετικά με την άδεια εργασίας: Αγαπητοί Συνάδελφοι το σημερινό δελτίο τύπου αφορά αποκλειστικά την άδεια εργασίας με την οποία υποχρεούμεθα να είμαστε εφοδιασμένοι και…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Συνεχίζονται οι έλεγχοι της Διεύθυνσης Οικονομικής Αστυνομίας

Κλιμάκια αστυνομικών πραγματοποίησαν το τελευταίο χρονικό διάστημα ελέγχους σε καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος σε Θεσσαλονίκη, Αττική και Μύκονο. Ελέγχθηκαν συνολικά (15) καταστήματα – επιχειρήσεις, όπου σε (8) περιπτώσεις διαπιστώθηκαν παραβάσεις της…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου για το 2018

Μαγειρικές διάνοιες από πέντε ηπείρους συγκεντρώθηκαν στο ισπανικό λιμάνι του Μπιλμπάο για την τελετή απονομής των 50 καλύτερων εστιατορίων για το 2018. Για το 2018, το κορυφαίο βραβείο πήγε στο…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Αναγκαία η μετάβαση σε ένα απλούστερο σύστημα καταβολής αμοιβών για πνευματικά και συγγενικά δικαιώματα

Τη μετάβαση από μια πανσπερμία Οργανισμών Συλλογικής Διαχείρισης Πνευματικών και Συγγενικών Δικαιωμάτων σε ένα νέο «έξυπνο» σύστημα καταβολής ενιαίας αμοιβής από τα ελληνικά ξενοδοχεία, που θα έχει αποδέκτη ένα αξιόπιστο…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Η McDonald’s καταργεί τα πλαστικά καλαμάκια

Η McDonald's αποφάσισε να αντικαταστήσει τα πλαστικά καλαμάκια με χάρτινα σε όλα τα εστιατόριά της σε Μεγάλη Βρετανία και Ιρλανδία, από το Σεπτέμβρη του 2018. Μ΄ αυτόν τον τρόπο, όπως αναφέρει το BBC σε σχετικό δημοσίευμά του,…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Εγκαινιάστηκαν πριν από λίγες μέρες, το ξενοδοχείο Τriton και το εστιατόριο mistral, που είχαν πληγεί από το σεισμό

Μήνυμα δύναμης και αισιοδοξίας από το νησί της Κω Σχεδόν 11 μήνες μετά τον καταστροφικό σεισμό των 6,6 ρίχτερ που έπληξε το νησί της Κω στις 21 Ιουλίου του 2017,…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Kαφές με μπρόκολο;

Τεμάχια μπρόκολου, που θεωρούνται ακατάλληλα λόγω εμφάνισης για να πουληθούν σε καταστήματα, έχουν μετατραπεί σε σκόνη στην Αυστραλία. Κάθε δύο κουταλιές της σούπας, περιέχουν περίπου μία μερίδα μπρόκολου, που είναι μια…
Περισσότερα
ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Διαβάστε το Hotel Design Magazine: Περιοδικό για την Κατασκευή, τη Διακόσμηση και τον Εξοπλισμό Ξενοδοχείων!

Κατεβάστε και Αποθηκεύστε το Τεύχος No 21, Δωρεάν, σε PDF (πατήστε εδώ). Γίνετε Συνδρομητές (Δωρεάν) για να λαμβάνετε το έντυπο Hotel Design Magazine (πατήστε εδώ). ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ: Οι 3 Συνιστώσες ενός Boutique Hotel, της…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Αυτά είναι τα 171 εστιατόρια του Aegean Cuisine στις Κυκλάδες

Αυτά είναι τα 171 εστιατόρια-μέλη του δικτύου Aegean Cuisine στις Κυκλάδες  Το Επιμελητήριο Κυκλάδων με χαρά ανακοινώνει ότι η το δίκτυο Aegean Cuisine, ο Πρεσβευτής της Κυκλαδίτικης γαστρονομίας, αποτελείται πλέον…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Eugénie Brazier: Στο doodle της Google η πρώτη chef που κέρδισε 3 αστέρια Michelin

Στις 12 Ιουνίου, η Γαλλίδα σεφ Eugénie Brazier, πρωταγωνιστούσε στο doodle της Google, με αφορμή την 123η επέτειο από τη γέννησή της. Η Brazier ήταν η πρώτη γυναίκα στην ιστορία που κέρδισε…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Υποτροφίες ΣΤΕΚ στις Γαστρονομικές Τέχνες

Τρεις υποτροφίες στο Τμήμα Γαστρονομικών Τεχνών του KES College παραχωρεί ο ΣΤΕΚ (Σύνδεσμος Τουριστικών Επιχειρήσεων Κύπρου). Οι υποτροφίες αφορούν τον Κλάδο Μαγειρικής και τον Κλάδο Ζαχαροπλαστικής/Αρτοποιίας (Αγγλόφωνα και Ελληνόφωνα Προγράμματα)…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Το ιδανικό ξενοδοχείο για τους λάτρεις του Whiskey!

Πολλοί είναι εκείνοι που λατρεύουν τα ιδιαίτερα είδη αλκοόλ, λατρεύουν τα ποτά, τα cocktails κλπ, ενώ άλλοι προτιμούν τις πιο κλασικές γεύσεις όπως το whiskey. Το καλύτερο whiskey συνήθως πρόκειται…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγές για τα cocktail που όλοι λατρεύουν!

Το καλοκαίρι είναι εδώ, και μαζί έρχεται η ανάγκη για διασκέδαση, χορό και όλα αυτά απολαμβάνοντας ένα δροσιστικό ποτό, ένα μοναδικό cocktail, που θα χρωματίσει την κάθε ανάμνηση. Επιβάλλεται, λοιπόν,…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Τα εκλεκτά κρέατα που πρέπει να δοκιμάσεις

του Νικόλα Γεωργιακώδη, * Το κρέας κατέχει πλέον τη θέση που του αξίζει στο γαστρονομικό χάρτη της πόλης. Κοπές και ράτσες μοσχαριών φιγουράρουν σε βιτρίνες προσφέροντας premium γευστικές επιλογές σε όσους θέλουν…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Η απάντηση του εστιατορίου Βαρούλκο μετά το λουκέτο 48 ωρών από την ΑΑΔΕ

Διαβάστε την ανακοίνωση του εστιατορίου Βαρούλκο -από τη σελίδα του στο Facebook- μετά το λουκέτο 48 ωρών από την Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων (ΑΑΔΕ). Αθήνα, 1η Ιουνίου 2018 Με αφορμή αναρτήσεις και…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Ο Κιμ Γιονγκ Ουν εικόνα σε …αφρόγαλα!

Οι πελάτες σε καφέ στην κεντρική Νότια Κορέα μπορούν να απολαύσουν τον καπουτσίνο τους, με την εικόνα του βορειοκορεάτη ηγέτη αποτυπωμένη στο αφρόγαλα! Μετά την πρόσφατη συνάντηση κορυφής του Κιμ Γιονγκ…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Ξεκινάει η είσπραξη των πνευματικών δικαιωμάτων από το νέο φορέα μετά την ανάκληση της άδειας της Α.Ε.Π.Ι.

Διαβάστε την ανακοίνωση του ΠΑΝΣΕΚΤΕ σχετικά με την είσπραξη των πνευματικών δικαιωμάτων: Στις 07/06/2018 η Υπουργός Πολιτισμού κ. Κονιόρδου, ανακοίνωσε ότι θα κληθούν να πληρώσουν και για τις προηγούμενες οφειλές, οι χρήστες…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Θα μας σερβίρουν καφέ χωρίς να περιμένουμε πλέον σε ουρές!

Πόσο ωραίο θα ήταν να παίρνουμε τον καφέ μας σχεδόν αμέσως, χωρίς να περιμένουμε σε ουρές; Πώς θα γίνει αυτό; Με το “Cafe X” φυσικά. Πρόκειται για μια μηχανή αξίας…
Περισσότερα