Author Archives: CABARE magazine

ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Τα Καφεκοπτεία Λουμίδη γιορτάζουν 100 χρόνια λειτουργίας

Τα Καφεκοπτεία Λουμίδη, η Ελληνική Οικογενειακή Επιχείρηση με την μακρόχρονη παράδοση στον κόσμο του καφέ, γιορτάζουν 100 χρόνια λειτουργίας από την ίδρυση τους με την εμβληματική φράση 100 χρόνια στις…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Latte και χρώματα: Η νέα τάση

Η εποχή μας έχει χαρακτηριστεί από τα ιδιαίτερα σχέδια που βλέπει κανείς πάνω στον latte του. Πλέον, όμως δεν αρκεί μόνο το σχέδιο, αφού η γεύση και το χρώμα έρχονται…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Σεμινάριο: Βασικές Αρχές Αλλαντοποιίας και Παστών Αλιευμάτων-ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

ΠΡΟΦΙΛ ΣΥΜΜΕΤΕXOΝTΩΝ Το σεμινάριο απευθύνεται αποκλειστικά σε επαγγελματίες μάγειρες. ΑΝΑΛΥΣΗ ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑΣ Μετά από τα πολύ επιτυχημένα προγράμματα, με τον Chef Γρηγόρη Χέλμη, την προηγούμενη σεζόν συνεχίζουμε και φέτος, υλοποιώντας δύο hands on practice προγράμματα…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Σεμινάριο: Cocina Nikkei-Ρόδος, από τον chef Θάνο Στασινό

Cocina Nikkei ΠΡΟΦΙΛ ΣΥΜΜΕΤΕXOΝTΩΝ Το σεμινάριο απευθύνεται σε επαγγελματίες μάγειρες. ΑΝΑΛΥΣΗ ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑΣ Ένα μοναδικό hands on πρόγραμμα εκπαίδευσης με θέμα ‘COCINA NIKKEI’ και εισηγητή τον γνωστό του είδους, Θάνο Στασινό,…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

ΠΩΣ ΘΑ ΧΡΕΩΝΟΝΤΑΙ ΟΙ ΣΑΚΟΥΛΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΝΕΑ ΧΡΟΝΙΑ 2019

Αγαπητοί Συνάδελφοι Με τον υπ’αριθμόν έγγραφό σας το οποίο επαναδημοσιεύουμε, καταγράψαμε επ’ακριβώς και λεπτομερώς για το τι θα ισχύει για την σακούλα. Από το 2019 η σακούλα θα χρεώνεται από…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

5 εργαλεία που λείπουν από το μπαρ σας

Αν οι αλχημείες που συμβαίνουν πίσω από το μπαρ σε γοήτευσαν τόσο που αποφάσισες να αποκτήσεις το δικό σου μαγαζί, ήρθε η ώρα να βρεις τα αντικείμενα και τα εργαλεία…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Σεμινάριο: Free Style Cooking-Θεσσαλονίκη

Free Style Cooking Το σεμινάριο απευθύνεται σε επαγγελματίες μάγειρες. ΑΝΑΛΥΣΗ ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑΣ O Γάλλος Chef Xavier Bouriot, θα επισκεφτεί τη χώρα μας για 2 μοναδικά εκπαιδευτικά προγράμματα hands on practice. Θα…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Σεμινάριο: Βασικές Δεξιότητες Barista. Έναρξη 03/12

Το σεμινάριο: "Βασικές Δεξιότητες Barista" απευθύνεται σε όσους εργάζονται ή θέλουν να εργαστούν στο χώρο του καφέ και της εστίασης , σε νεοεισερχόμενους επαγγελματίες και σε επαγγελματίες που θέλουν να…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Εστιατόριο της Νέας Υόρκης ξοδεύει 60.000 δολάρια για στολισμό κάθε Χριστούγεννα

ΣΤΟΛΙΔΙΑ και  ΛΑΜΠΑΚΙΑ Το Rolf’s Bar & Restaurant, ένα γερμανικό εστιατόριο στην καρδιά του Μανχάταν στη Νέα Υόρκη, έχει αναγάγει τον χριστουγεννιάτικο στολισμό σε πραγματική επιστήμη και οπτική πανδαισία. Οι ιδιοκτήτες…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

ΣΧΟΛΙΑ ΚΑΙ ΝΕΑ ΠΑΡΑΠΛΗΡΟΦΟΡΗΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΤΣΙΓΑΡΟ

Όπως ενημερώνει το ΠΑΝΣΕΚΤΕ, κυκλοφόρησαν διάφορα σχόλια περί νομιμότητας τσιγάρου προερχόμενο από φυτικές ουσίες ή ηλεκτρονικού τσιγάρου με ουσίες Μέντας κλπ. Υπενθυμίζει, λοιπόν, το πρόσφατο σχόλιο το οποίο μάλιστα είχε…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Στο Λίβερπουλ άνοιξε Χριστουγεννιάτικο «Home Alone» μπαρ

Από τις 5 Δεκεμβρίου άνοιξε στο Λίβερπουλ ένα θεματικό μπαρ, βασισμένο στη ταινία «Home Alone», μόνο για τις γιορτές. Η πρώην μπυραρία Cains, στο Baltic Triangle, μεταμορφώθηκε στο σπίτι του…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Αναδιάρθρωση ΔΣ της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων και Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος

Το 2ο Συνέδριο της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδος, πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 16 Νοεμβρίου στην Αθήνα, παρουσία των μελών του ΔΣ των λεσχών που απαρτίζουν την Ομοσπονδία. Ανάμεσα στα θέματα συζήτησης τέθηκε…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Μάθε τα μυστικά της αυθεντικής ιταλικής κουζίνας!

Τα Επιδοτούμενα και Αυτοχρηματοδοτούμενα Σεμινάρια Κατάρτισης Ενηλίκων από τις ΚΕΚ Τεχνικές Σχολές Επιμελητηρίου Ηρακλείου, παρουσιάζουν το νέο τους σεμινάριο με τίτλο "Τα μυστικά της αυθεντικής ιταλικής κουζίνας", με  έναρξη στις …
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Μια εικονική περιήγηση, πραγματικά εικονική!

Μια παραδοσιακή εικονική περιήγηση δεν είναι πραγματικά εικονική. Είναι απλώς μια γκαλερί ή ένα βίντεο παθητικών πανοραμικών φωτογραφιών. Οι παραδοσιακοί φωτογράφοι χρησιμοποιούν ψηφιακές φωτογραφικές μηχανές DSLR για τη λήψη πολλών…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Η Ιονική Ξενοδοχειακαί Επιχειρήσεις Α.Ε. ανακοινώνει τη συνεργασία με το Funky Gourmet, στο Hilton Αθηνών

Η Ιονική Ξενοδοχειακαί Επιχειρήσεις Α.Ε., ιδιοκτήτρια εταιρεία του Ηilton Αθηνών, ανακοινώνει τη συνεργασία με το πολυβραβευμένο Funky Gourmet. Το νέο, ανανεωμένο εστιατόριο Funky Gourmet, αναμένεται να λειτουργήσει στην καρδιά της…
Περισσότερα
MARKETING

Πώς να προετοιμάσεις το εστιατόριό σου για τα Χριστούγεννα!

Η εορταστική ατμόσφαιρα σε συνδυασμό με υπέροχες χριστουγεννιάτικες γεύσεις, αποτελούν την ιδανική συνταγή για να προσελκύσεις περισσότερο κόσμο στις γιορτές. Τροποποίησε το μενού σου Special γιορτινά πιάτα και cocktails είναι το must της…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Εστιατόριο από τη Bentley

Η μοναδική εταιρεία αυτοκινήτων Bentley αποφάσισε να επεκταθεί και εκτός του κλάδου της δημιουργώντας ένα μοναδικό εστιατόριο στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα. Τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα φιλοξενούν, πλέον, ένα πολυτελές εστιατόριο…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Σε αυτά τα αθηναϊκά καφέ θα μπείτε στο πνεύμα των Χριστουγέννων

Τα περισσότερα μαγαζιά στολίζονται για τις γιορτινές μέρες, αλλά είναι κάποια που υπόσχονται να τους βάλουν όλους σε γιορτινή διάθεση! Ποια είναι, λοιπόν, μερικά από τα πιο όμορφα στολισμένα μαγαζιά…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Νέα εκπομπή «Τhe Foodtellers: Vol.1 με τον Βασίλη Χατζόπουλο» έρχεται στο IGTV από το ΙΕΚ ΑΚΜΗ

Γνώρισε το Instagram TV του IEK ΑΚΜΗ και κάνε την καθημερινή cooking routine σου πιο fun! Το ΙΕΚ ΑΚΜΗ συνεχίζει να πρωτοπορεί τόσο εκπαιδευτικά όσο και στο σύγχρονο digital κόσμο με…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Βραβείο Αργυρής Μινωικής Ελιάς για το Anemos Luxury Grand Resort

Άλλο ένα σημαντικό βραβείο απονεμήθηκε στο ξενοδοχείο Anemos Luxury Grand Resort. Ο Σύνδεσμος Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης τίμησε το ξενοδοχείο Anemos Luxury Grand Resort με το βραβείο ΑΡΓΥΡΗΣ ΜΙΝΩΙΚΗΣ ΕΛΙΑΣ, για…
Περισσότερα