Author Archives: CABARE magazine

ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Νεα μέτρα και τι προβλέπεται για το πιστοποιητικο νόσησης για του εργαζόμενους στην Εστίαση

Σύμφωνα με την τελευταία τροποποίηση της 12 ης Σεπτεμβρίου 2022, όλοι οι εργαζόμενοι έως το τέλος του έτους, υποχρεούνται να επιδεικνύουν στις ελεγκτικές αρχές, πιστοποιητικό νόσησης ή βεβαίωση εμβολιασμού, σε…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Γνώρισε το μπλε κρασί που ήρθε για να μείνει

Δεν μπορείτε να αποφασίσετε ανάμεσα στο λευκό ή κόκκινο κρασί; Τι θα λέγατε για ένα ποτήρι μπλε κρασί; Η έμπνευση έρχεται από έξι φιλόδοξους νέους, οι οποίοι εισήγαγαν στην αγορά…
Περισσότερα
ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Διαβάστε το SYNEDRIO – Congress + Event Magazine and Guide

Περιοδικό SYNEDRIO 2022 Τεύχος Φθινόπωρο / Χειμώνας 2022-2023, Τεύχος 50 Οδηγός Διοργάνωσης Συνεδρίων + Εκδηλώσεων   ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΚΑΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΤΕ ΤΟ ΤΕΥΧΟΣ NO 50, ΔΩΡΕΑΝ σε PDF ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Βρείτε Επαγγελματίες για…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΑ

1ο γαστρονομικό φεστιβάλ “Piraeus Taste Festival: Sea Food and More” 23-25 Σεπτεμβρίου

Στο πλαίσιο της προσπάθειας ανάδειξης της πόλης του Πειραιά ως διεθνούς τουριστικού προορισμού και την προβολή της γαστρονομίας ως έναν από τους δυναμικότερους πυλώνες της τουριστικής ανάπτυξης της πόλης, ο…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΑ

“Il Giardino Segreto” στο ATRIUM του Alexander’s Lounge

Tο αίθριο του Alexander’s Lounge, ένας «μυστικός κήπος» στον πρώτο όροφο του Ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία, αποτελεί το ιδανικό σημείο συνάντησης για κάθε στιγμή της ημέρας. Ελαιόδεντρα, δάφνες, μικρά κυπαρίσσια και…
Περισσότερα
ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Φθινόπωρο: Ποια λαχανικά & φρούτα είναι εποχής;

Το φθινόπωρο, και ιδίως κατά τους μήνες Οκτώβριος και Νοέμβριος, είναι μία εποχή που φέρνει νέα λαχανικά και φρούτα, ενώ συνεχίζουν να υπάρχουν και άλλα. Η κάθε εποχή φυσικά, έχει…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΑ

Η Cut Architectures αποκαλύπτει το εσωτερικό ενός νέου γαστρονομικού παριζιάνικου εστιατορίου: Ortensia

Το στούντιο σχεδιασμού και αρχιτεκτονικής CUT επέλεξε μια κομψή και εκλεπτυσμένη διακόσμηση, συνδυάζοντας το γαλλικό στυλ με πολλαπλές επιρροές, προκειμένου να περιγράψει πλήρως πώς εκδηλώνεται το ταλέντο του διακεκριμένου σεφ…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Τα νέα μέτρα που ισχύουν έως 26 Σεπτεμβρίου για την καφεστίαση

Με την Υπουργική Απόφαση 51236 τεύχ. Β΄ Αρ. φυλ. 4756 ανακοινώθηκαν τα νέα μέτρα τα οποία και θα ισχύουν έως τις 26 Σεπτεμβρίου σε καταστήματα εστίασης και επιχειρήσεις catering, αίθουσες…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Εντατικοί οι έλεγχοι από το Σώμα Επιθεωρητών Εργασίας- Φωτιά τα πρόστιμα στην εστίαση

Ύστερα από τους εντατικούς ελέγχους που πραγματοποιούνται από το Σώμα Επιθεώρησης Εργασίας και φυσικά την επιβολή προστίμων λόγω παραβάσεων κρίνεται απαραίτητη η εκ νέου ενημέρωση των επιχειρηματιών και ειδικά όσων…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΑ

Η Masquespacio σχεδιάζει ένα παράλληλο σύμπαν σε ένα bakehouse / espresso bar της MO

Το πρώτο σημείο που είχε τονιστεί κατά τις αρχικές συνομιλίες ήταν ότι το κύριο αξιοθέατο από την MO θα ήταν τα αρτοσκευάσματα, τα οποία θα παρουσιάζονται στο χώρο ως κοσμήματα…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Yacht Chef Certificate από το BCA COLLEGE και το STELIOS PHILANTHROPIC FOUNDATION

Ένα πρωτότυπο και χρήσιμο εκπαιδευτικό πρόγραμμα για μάγειρες που θέλουν να σταδιοδρομήσουν ως Chefs σε superyachts, από το τμήμα Executive Education του BCA College. Παράλληλα, καθιερώνονται σε ετήσια βάση οι…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Συγκρίνοντας τις Διαφορές στα Κόκκινα και Λευκά Κρασιά

Η εξοικείωση με τις διαφορές στα κόκκινα και λευκά κρασιά μπορεί να σας βοηθήσει να καταλάβετε καλύτερα πολλά πράγματα για το κρασί γενικότερα. Αρχικά να πούμε πως και οι δυο τύποι κρασιών…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Γνωρίστε τα οφέλη και τις χρήσεις της μπανανόφλουδας

Οι μπανάνες είναι κάτι περισσότερο από ένα υγιεινό σνακ. Μέχρι και οι φλούδες τους έχουν εκπληκτικά οφέλη! Στις μέρες μας, όλοι προσπαθούμε να μειώσουμε, επαναχρησιμοποιήσουμε ή να ανακυκλώσουμε τα απορρίμματά…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΑ

Albabel Restaurant: Ένα εστιατόριο με χρώμα Ανδαλουσίας

Το εστιατόριο της Βαλένθια με χρώμα Ανδαλουσίας. Ο Antonio Ramirez ανέθεσε την ολική μεταμόρφωση της πιτσαρίας του στο αρχιτεκτονικό γραφείο Masquespacio και το αποτέλεσμα ήταν το εστιατόριο Albabel, ένας χώρος μοναδικού…
Περισσότερα
ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Tο ConnectedCooking στο World Media Festival

«Εξαιρετικό» ήταν η ετυμηγορία της κριτικής επιτροπής του World Media Festival, που απένειμε το Silver Award στην κατηγορία Marketing & Promotion στη νέα καμπάνια για το ConnectedCooking. Με το βίντεο…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Πρεσβευτής Ελληνικής Γαστρονομίας 2022 ο Executive Chef του Ομίλου CHC

Για μια ακόμη χρονιά, 3η συνεχόμενη, ο Executive Chef του Ομίλου CHC Γιώργος Μακρής κατέκτησε τον τίτλο του «Πρεσβευτή Ελληνικής Γαστρονομίας 2022»! Μια διάκριση που αποδεικνύει τις ικανότητες, το ταλέντο και την αγάπη για…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

ΣΣΕ επισιτισμού: Υποχρεωτική η προσθήκη αναφορικά με το χρόνο εργασίας που συμφώνησαν και υπέγραψαν οι εκπρόσωποι εργαζόμενων και εργοδοτών

Τι προβλέπει επιπλέον η προσθήκη στην ΚΣΣΕ Από το Γραφείο Τύπου του Υπουργείου Εργασίας και Κοινωνικών Υποθέσεων εκδόθηκε η ακόλουθη ανακοίνωση: Με απόφαση του υπουργού Εργασίας και Κοινωνικών Υποθέσεων, Κωστή Χατζηδάκη κηρύσσεται…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Πρωτεΐνη & άζωτο: Τι επιφυλάσσει το 2022 για τον καφέ;

Τα τελευταία χρόνια, η εστίαση στην υγεία και στην ευημερία ήταν μια από τις πιο σημαντικές τάσεις, καθώς λόγω της υγειονομικής κρίσης, ο κόσμος αποφάσισε να προστατέψει όσο το δυνατόν…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Matcha Latte: Τι επιφυλάσσει το 2022 για τον καφέ;

Τα τελευταία χρόνια, η εστίαση στην υγεία και στην ευημερία ήταν μια από τις πιο σημαντικές τάσεις, καθώς λόγω της υγειονομικής κρίσης, ο κόσμος αποφάσισε να προστατέψει όσο το δυνατόν…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ 2022: «Εναλλακτικές» διατροφικές συνήθειες και προϊόντα

Κάθε νέο έτος φέρνει αλλαγές στον κλάδο των εστιατορίων. Το 2020 και το 2021 έφεραν, ίσως, περισσότερες από όσες θα μπορούσε να προβλέψει κανείς, όχι μόνο στην υγεία αλλά και…
Περισσότερα