FOOD & DRINK TRENDS
Τάσεις σε Καφετέριες, Μπαρ, εστιατόρια. Τάσεις στη Γαστρονομία, τα Ποτά και τα Cocktails…
Τα πιο επικίνδυνα φαγητά του κόσμου!
Το φαγητό είναι, αδιαμφισβήτα, ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα στη ζωή του ανθρώπου, αλλά τι γίνεται όταν έχει επικίνδυνα αποτελέσματα για αυτήν; Φρούτα, θαλασσινά, εξωτικές λιχουδιές, κρέας κλπ. είναι…
Μεταχειρισμένα φαγητά; Η νέα τάση;
Πιθανότατα, οι περισσότεροι από εμάς, να μην σκεφτονται τι γίνονται τα πεταμένα μας φρούτα, και τα διάφορα φαγητά, που αφού περάσουν οι μέρες καταλήγουν στα σκουπίδια. Ωστόσο, ορισμένες εταιρίες εκμεταλλεύονται…
Sushi: Τα βασικά είδη!
Τα περισσότερα εστιατόρια sushi, προσφέρουν, συνήθως, όλα τα είδη σούσι. Φυσικά, υπάρχουν πολλά ακόμη είδη, με τα τρία πιο γνωστά στο κοινό να είναι τα: maki, sashimi, nigiri, κλπ. Αρχικά,…
Μαύρο σκόρδο: Το νέο superfood!
Τα superfood έχουν κατακλείσει τη διατορφή όλων καθώς και τη διεθνή γαστρονομία. Το σκόρδο, ιδιαίτερα στην ελληνική κουζίνα, αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα υλικά που δίνει τον δικό του…
Clean Meat: η νέα τάση! Γιατί αφορά τους vegeterians ;
Η νέα αυτή τάση αφορά τις λεγόμενες καθαρές τροφές και συγκεκριμένα το “clean meat”. Τι ακριβώς σημαίνει αυτό; Καθημερινά εμφανίζονται τάσεις που αφορούν τις διατροφικές συνήθειες, και το κατά πόσο…
Και όμως δεν είναι αβοκάντο!
Δεν πρόκειται για αβοκάντο αλλά για ...avolato (avocado + gelato) δηλαδή παγωτό βασισμένο σε αβοκάντο! Πρόκειται για ένα ιδιαίτερο μείγμα παγωτού που περιέχει αβοκάντο πολτοποιημένο, χυμό λεμονιού και σάκχαρα σταφυλιών, το…
Οι απίστευτοι μισθοί των CEOs των μεγαλύτερων fast food του κόσμου
Το δημοσίευσε τη λίστα με τους πιο ακριβοπληρωμένους γενικούς διευθυντές των μεγαλύτερων αλυσίδων fast food στο κόσμο. Ας δούμε το ετήσιο εισόδημα των CEOs (στοιχεία του 2017) των πιο δημοφιλών…
Ετικέτα: Η Ταυτότητα του Κρασιού και Πως Να Την Διαβάσουμε
Οι ετικέτες κρασιών έχουν πολλές πληροφορίες που αφορούν το κρασί. Ορισμένες από αυτές είναι βοηθητικές για την κατανόηση του τι είναι στο μπουκάλι, ενώ άλλες δημιουργούν μεγαλύτερη σύγχυση. Εδώ είναι ένας γρήγορος…
Cabare Guide: Οι παράξενες τάσεις της εστίασης το πρώτο 6μηνο του 2018
Με το τέλος του Ιουνίου, και επισήμως βρισκόμαστε στα μέσα του 2018. Η φετινή χρονιά, και ας βρίσκεται ακόμη σε εξέλιξη έχει ήδη φέρει στο προσκήνιο πολλές τάσεις, άλλοτε ενδιαφέρουσες,…
Μαύρο Παγωτό: η νέα τάση!
Παγωτό φράουλα με το χαρακτηριστικό ροζ χρώμα, παγωτό φιστίκι που είναι πράσινο, καφέ για το παγωτό σοκολάτα και πλέον μαύρο παγωτό με ενεργό άνθρακα. Παγωτό, μια λέξη, εκατοντάδες γεύσεις. Κι όμως, η…
Kαφές με μπρόκολο;
Τεμάχια μπρόκολου, που θεωρούνται ακατάλληλα λόγω εμφάνισης για να πουληθούν σε καταστήματα, έχουν μετατραπεί σε σκόνη στην Αυστραλία. Κάθε δύο κουταλιές της σούπας, περιέχουν περίπου μία μερίδα μπρόκολου, που είναι μια…
Τι είναι το “Τρίτο κύμα” του καφέ;
Το “Τρίτο κύμα ”, μια φράση που ακούγεται όλο και συχνότερα, αλλά τι είναι στην πραγματικότητα; Δεν πρόκειται ούτε για surfing ούτε και για τον τίτλο μιας επερχόμενης ταινίας. Αφορά…
Πατατάκια από μέδουσα; Τα πατατάκια του μέλλοντος!
Τα αγαπημένα από μικρούς και μεγάλους πατατάκια, γίνονται αντικείμενο μελέτης, αφού Δανοί επιστήμονες σκέφτονται εναλλακτικά, και δημιουργούν περίεργες παραλλαγές. Ο λόγος για τα πατατάκια, από τον συνήθη “εχθρό” κάθε λουόμενου σε…
Ωδή στο ροζ: Το Rosé βασική τάση του 2018!
Οι καταναλωτές, όλο και περισσότερο φορούν το ροζ χρώμα, τρώνε ροζ φαγητά, πίνουν ροζ ποτά. Αυτοί οι καταναλωτές αποκαλούνται Millenial Pink, αλλά δεν είναι μόνο γυναίκες, ούτε και αποκλειστικά Millenials.…
Ο Κιμ Γιονγκ Ουν εικόνα σε …αφρόγαλα!
Οι πελάτες σε καφέ στην κεντρική Νότια Κορέα μπορούν να απολαύσουν τον καπουτσίνο τους, με την εικόνα του βορειοκορεάτη ηγέτη αποτυπωμένη στο αφρόγαλα! Μετά την πρόσφατη συνάντηση κορυφής του Κιμ Γιονγκ…
Παγωτό: Τι διαφορά έχει το Gelato από το Ice Cream ;
Το καλοκαίρι είναι, επιτέλους, εδώ, η θερμοκρασία έχει αρχίσει ήδη να ανεβαίνει και το παγωτό βρίσκεται στο επίκεντρο των γλυκών επιλογών. Άλλοτε ονομάζεται gelato, άλλοτε ice cream, χωρίς ωστόσο να…
Θα μας σερβίρουν καφέ χωρίς να περιμένουμε πλέον σε ουρές!
Πόσο ωραίο θα ήταν να παίρνουμε τον καφέ μας σχεδόν αμέσως, χωρίς να περιμένουμε σε ουρές; Πώς θα γίνει αυτό; Με το “Cafe X” φυσικά. Πρόκειται για μια μηχανή αξίας…
Οι Έλληνες πρώτοι στον χρόνο που δαπανάται σε φαγητό, ποτό, καφέ!
Χωρίς καμία αμφιβολία, το φαγητό, ο καφές, το ποτό είναι για τους περισσότερους Έλληνες κάτι περισσότερο από μια απλή βιοτική ανάγκη, η ανάγκη διασκέδασης. Αυτό φαίνεται να αποδεικνύεται αφού ο…
Ristorante, Trattoria, Osteria: Ποια η διαφορά;
Τι διαφορά έχουν τα Ristorante, Trattoria, Osteria μεταξύ τους; Υπάρχουν ανά τον κόσμο πολλών ειδών εστιατόρια, ενώ κάθε στιγμή που περνάει δημιουργούνται ακόμη περισσότερα. Ωστόσο, πολλές φορές είναι δύσκολο να…
Πως να Κατανοήσετε και να Απολαύσετε το Κρασί
Το κρασί είναι πολλά πράγματα για πολλούς ανθρώπους. Είναι ένα πάθος, μια σταδιοδρομία, ένα χόμπι, ένα ποτό, η συνοδεία ενός γεύματος, μια επένδυση ή απλά ένας τρόπος διασκέδασης. Ανεξάρτητα από το πώς…