Περιοδικό CABARE - Cafe Bar Restaurant Magazine - Περιοδικό για τον επαγγελματία της Καφεστίασης

FOOD & DRINK TRENDS

ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΑΛΛΑΓΗ & ΚΑΦΕΣ: Πώς μπορεί η κλιματική αλλαγή να επηρεάσει την καθημερινή μας συνήθεια;

CABARE magazineΑύγουστος 21, 20192019-08-07T12:32:59+00:00

*της Αγγελικής Γηραλέα Αδιαμφισβήτητα, μία από τις αγαπημένες μας συνήθειες είναι ο καφές. Είτε προτιμάμε έναν espresso, έναν cappuccino είτε μία κούπα καφέ φίλτρου, ο καθημερινός μας καφές μπορεί να…

3rd WAVE COFFEE: Ήρθαν στην Ελλάδα τα 3rd Wave Coffee Shops!

CABARE magazine Αύγουστος 12, 2019 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2019-08-07T13:17:18+00:00

*του Παύλου Λάγιου Τι είναι το «τρίτο κύμα» καφέ; Το «τρίτο κύμα» είναι μια νέα αγορά που αναδύεται διεθνώς στον κλάδο του καφέ. Στην Αμερική τα “3rd Wave Coffee Shops” γίνονται…

MARKETING

Marketing εστιατορίου: Πώς θα το κάνεις σωστά;

Μετάφραση / Προσαρμογή: Βασιλική ΠούλουΙούλιος 31, 20192019-07-18T10:05:19+00:00

Το άνοιγμα ενός επιτυχημένου εστιατορίου μπορεί να είναι εξαιρετικά δύσκολο και πολλά εστιατόρια δεν επιβιώνουν ούτε καν το πρώτο έτος. Ωστόσο, όταν ένα εστιατόριο χτίζει μια σταθερή φήμη, μπορεί να…

10 SEO Αλήθειες που οφείλεις να Γνωρίζεις το 2019

CABARE magazine Ιούνιος 17, 2019 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2019-06-13T15:57:36+00:00

του Γιώργου Παπαθεοδώρου* #1 – Η Ανάπτυξη Δεν Χρειάζεται να Είναι Αργή Ναι το ξέρω… Είμαι σίγουρος ότι έχεις ακούσει ότι για να αρχίσει να αποδίδει καρπούς μιας SEO στρατηγική απαιτούνται…

MANAGEMENT

Πώς να διαλέξετε τον ιδανικό Bartender για το εστιατόριό σας

Μετάφραση / Προσαρμογή: Βασιλική ΠούλουΑύγουστος 22, 20192019-08-07T12:34:42+00:00

Στον κλάδο των εστιατορίων, η εύρεση ενός καλού Bartender είναι παρόμοια με το να ψάχνει κανείς για χρυσό. Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που μπορούν να αναμειγνύουν ποτά, αλλά λίγοι έχουν όλα…

Ποια είναι τα καθήκοντα ενός Restaurant Manager;

Μετάφραση / Προσαρμογή: Βασιλική Πούλου Αύγουστος 2, 2019 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2019-07-18T14:20:07+00:00

Μια κεντρική θέση σε οποιοδήποτε εστιατόριο είναι αυτή του restaurant manager. Μερικές φορές ένας ιδιοκτήτης ενεργεί ως γενικός διευθυντής του εστιατορίου. Άλλες φορές ο διευθυντής προσλαμβάνεται ως υπάλληλος. Οι διαχειριστές…

ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Διαβάστε το CABARE Magazine – Καλοκαίρι 2019!

CABARE magazineΑύγουστος 6, 20192019-08-23T09:47:47+00:00

Το Τεύχος διάβασαν: 0 (από 29/07/2019) . Κατεβάστε και Αποθηκεύστε δωρεάν το 1ο Τεύχος του CABARE – Cafe Bar Restaurant Magazine, Περιοδικό για τον επαγγελματία της Καφεστίασης Τεύχος Καλοκαίρι 2019 …

Suzi Tros: Το ελληνικό bistrot που άνοιξε στο Notting Hill

CABARE magazine Ιούλιος 25, 2019 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2019-07-17T10:00:31+00:00

Ο Adrien Carre και η Χριστίνα Μουράτογλου, το ζευγάρι και η ομάδα που βρίσκεται πίσω από το ελληνικό εστιατόριο Mazi, σημείωσαν ήδη μεγάλη επιτυχία με το πρώτο τους εστιατόριο και…

DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

DESIGN με ΧΡΩΜΑ: Πολύχρωμα Εστιατόρια και Μπαρ Ξενοδοχείων

CABARE magazineΑύγουστος 23, 20192019-08-07T12:37:40+00:00

Όταν το χρώμα βρίσκεται στο επίκεντρο του design εστιατορίων και μπαρ το αποτέλεσμα δεν μπορεί παρά να είναι εντυπωσιακό και μοναδικό. Αυτή τη φιλοσοφία κατάφεραν πολλοί interior designers να ενστερνιστούν…

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΙΚΟ: Ο πολύχρωμος κινηματογραφικός κόσμος του Almodovar έγινε εστιατόριο

της Έλενας Καραγκούνη Αύγουστος 20, 2019 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2019-08-07T12:31:38+00:00

Το Las Chicas, Los Chicos y los Maniquis Restaurant βρίσκεται στη Μαδρίτη, εντός του Hotel Axel Madrid. Το ξενοδοχείο AXEL στεγάζεται σε ένα ανακαινισμένο κτίριο του 19ου αιώνα, στο κέντρο…

ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Χειροποίητο αναψυκτικό φράουλας

της Βασιλικής ΠούλουΑύγουστος 19, 20192019-08-07T13:44:05+00:00

Χειροποίητο αναψυκτικό φράουλας Υλικά 1 κιλό χυμό φράουλας 800 γρ. ζάχαρη 1 μοσχοκάρυδο ολόκληρο Εκτέλεση Λιώνετε φρέσκες φράουλες τόσες, ώστε να δημιουργήσουν λίγο παραπάνω από 1 κιλό πολτό φράουλας. Στη…

ΦΡΑΟΥΛΑ: Ένα εποχιακό φρούτο που θέλει ιδιαίτερη προσοχή

της Βασιλικής Πούλου Αύγουστος 14, 2019 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2019-08-07T12:25:32+00:00

Η Φράουλα είναι ένα λαχανικό της κατηγορίας των αγγειόσπερμων που ανήκει στην οικογένεια των Ροδίδων. Μπορεί εμείς να την έχουμε κατά νου με έναν πολύ συγκεκριμένο τρόπο, ωστόσο, υπάρχουν, ακόμη,…

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Συνέντευξη με τον Παναγιώτη Νίκα: Η σωστή εκπαίδευση ενός barista

CABARE magazineΑύγουστος 15, 20192019-08-07T12:27:14+00:00

Ποια είναι η βασική εκπαίδευση που θεωρείτε ότι πρέπει να έχει ένας barista; Η βασική εκπαίδευση που πρέπει να παρακολουθήσει ένας barista θα πρέπει να περιλαμβάνει: 1.Θεωρητική γνώση των πρώτων…

Πώς θα πετύχουμε το τέλειο Freddo Cappuccino

CABARE magazine Αύγουστος 9, 2019 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2019-08-07T12:36:16+00:00

*του Παναγιώτη Νίκα Σύμφωνα με τον πίνακα “Ορολογία Ζεστών Ροφημάτων”, ένα cappuccino περιέχει περίπου το 1/3 της ποσότητας του ροφήματος καφέ, 1/3 γάλα και 1/3 κρέμα. Στην εκδοχή του freddo…

ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

ΠΑΝ.Σ.Ε.Κ.Τ.Ε. «Τελευταίες εξελίξεις γύρω από το τσιγάρο»

CABARE magazineΙούλιος 29, 20192019-07-29T10:29:27+00:00

Σε όλους είναι γνωστό από τα ΜΜΕ ως επίσης και στις προγραμματικές δηλώσεις του σημερινού πρωθυπουργού για την πλήρη εφαρμογή του ήδη υπάρχοντος αντικαπνιστικού Νόμου 3868/2010, ο οποίος τροποποιήθηκε με…

Νέα κρούσματα παραπλάνησης για σεμινάρια Υγιεινής & Ασφάλειας Τροφίμων του ΕΦΕΤ

CABARE magazine Ιούλιος 24, 2019 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2019-07-24T14:14:29+00:00

Το Επιμελητήριο Θεσπρωτίας ενημερώνει τα μέλη του ότι έχουν παρατηρηθεί επαναλαμβανόμενα κρούσματα εταιρειών που, με πρόσχημα τα σεμινάρια Υγιεινής & Ασφάλειας Τροφίμων του ΕΦΕΤ, ζητούν προκαταβολή χρημάτων για την «παροχή…

ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

Ελαφρά ανάκαμψη της απασχόλησης και περεταίρω μείωση της ανεργίας καταγράφει Μελέτη της ICAP

CABARE magazineΙούλιος 17, 20192019-07-17T09:34:00+00:00

Η ελληνική οικονομία παρουσίασε ελαφρά ανάκαμψη τα δύο τελευταία έτη, μετά από μια μακρά περίοδο ύφεσης. Το ΑΕΠ της χώρας κινήθηκε σε χαμηλή αλλά θετική τροχιά, καθώς, σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις, το 2018 αυξήθηκε κατά 1,9% ενώ το 2017…

Ανάπτυξη του Γρηγόρη στην Ευρώπη με νέα καταστήματα σε Γερμανία & Ρουμανία

CABARE magazine Ιούνιος 19, 2019 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2019-06-18T14:11:04+00:00

Τα τελευταία χρόνια ο Γρηγόρης εδραιώνει τη θέση του ως ένα μεγάλο ευρωπαϊκό franchise στον κλάδο του καφέ και του φαγητού. Η ανάπτυξη στο εξωτερικό αποτελεί πλέον προτεραιότητα για την…

ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

FREDDO: Αλήθειες και ψέματα πίσω από τον best seller καφέ στην ελληνική αγορά

CABARE magazineΑύγουστος 16, 20192019-08-07T12:29:12+00:00

*του Παναγιώτη Νίκα Μέχρι και τα τέλη της δεκαετίας του 1980 οι νέοι έπιναν φραπόγαλο γλυκό και οι γηραιότεροι παραδοσιακό στο μπρίκι. Από τις αρχές του 1990 και μέχρι σήμερα…

H 6th Athens International Tourism Expo προχωρά και μεγαλώνει

CABARE magazine Αύγουστος 6, 2019 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2019-08-06T10:14:22+00:00

ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΣΑΣ ΕΙΝΑΙ ΕΔΩ ! Θα φιλοξενήσει 150 Διεθνείς Hosted Buyers από 40 χώρες Β2Β συναντήσεις θα γίνουν με τους εκθέτες στην έκθεση Οι εκθέτες δε θα επιλέξουν τους Hosted Buyers που θα συναντήσουν Η Έκθεση…