Περιοδικό CABARE - Cafe Bar Restaurant Magazine - Περιοδικό για τον επαγγελματία της Καφεστίασης

FOOD & DRINK TRENDS

Οι απίστευτοι μισθοί των CEOs των μεγαλύτερων fast food του κόσμου

CABARE magazineΙούλιος 11, 20182018-07-18T14:10:39+00:00

Το δημοσίευσε τη λίστα με τους πιο ακριβοπληρωμένους γενικούς διευθυντές των μεγαλύτερων αλυσίδων fast food στο κόσμο. Ας δούμε το ετήσιο εισόδημα των CEOs (στοιχεία του 2017) των πιο δημοφιλών…

Ετικέτα: Η Ταυτότητα του Κρασιού και Πως Να Την Διαβάσουμε

CABARE magazine Ιούλιος 10, 2018 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2018-07-10T12:37:34+00:00

Οι ετικέτες κρασιών έχουν πολλές πληροφορίες που αφορούν το κρασί. Ορισμένες από αυτές είναι βοηθητικές για την κατανόηση του τι είναι στο μπουκάλι, ενώ άλλες δημιουργούν μεγαλύτερη σύγχυση. Εδώ είναι ένας γρήγορος…

MARKETING

3+1 Τρόποι για να αποκτήσετε σταθερό κοινό στο μπαρ ή στο εστιατόριό σας

της Έλενας ΚαραγκούνηΙούλιος 5, 20182018-07-04T16:45:12+00:00

Για να είναι το μπαρ ή το εστιατόριό σας επιτυχημένο δεν αρκεί να προσελκύει συνεχώς νέους πελάτες, αλλά χρειάζεται και να καταφέρει να κρατήσει κάποιους από αυτούς. Πώς όμως θα…

Προβάλλετε την επιχείρησή σας στο επόμενο τεύχος του SYNEDRIO Magazine

CABARE magazine Ιούλιος 4, 2018 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2018-07-04T13:15:49+00:00

Ετοιμάζεται το τεύχος Νο.44 του εξαμηνιαίου SYNEDRIO / The CONGRESS + EVENT Magazine and Guide, από την Karagouni Media, που θα κυκλοφορήσει τον Σεπτέμβριο του 2018. Για 24 χρόνια, το…

MANAGEMENT

Οι υπερβολικές απαιτήσεις των φημισμένων εστιατορίων της Νέας Υόρκης

Μετάφραση / Προσαρμογή: Βασιλική ΠούλουΙούλιος 13, 20182018-07-13T12:35:55+00:00

Ειναι μια δύσκολη εμπειρία να έχει κανείς στην ιδιοκτησία του ένα εστιατόριο στη Νέα Υόρκη, ενώ οι απαιτήσεις είναι τεράστιες. Επίσης, κάθε εποχή παρουσιάζει τις δικές τις δυσκολίες και τα…

Πώς η πρακτική “ all-you-can-eat ” μπορεί να πάει λάθος; Συμβουλές για καλύτερη διαχείριση Μπουφέ!

της Έλενας Καραγκούνη Ιούλιος 9, 2018 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2018-07-09T11:51:31+00:00

Το τελευταίο χρονικό διάστημα, πολλά εστιατόρια επιλέγουν την πρακτική “ all-you-can-eat ”, ή αλλιώς “φάε όσο μπορείς” . Η επιλογή αυτή γίνεται ώστε να επιβιώσουν σε μια εποχή που χαρακτηρίζεται…

ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Σε ξενοδοχεία και Εστίασης οι Νέες θέσεις εργασίας

CABARE magazineΙούλιος 13, 20182018-07-13T13:42:09+00:00

Την υψηλότερη επίδοση από το 2001 έως σήμερα για το διάστημα Ιανουάριος - Ιούνιος κατέγραψε το Πληροφοριακό Σύστημα "ΕΡΓΑΝΗ", καθώς το ισοζύγιο προσλήψεων- αποχωρήσεων ήταν θετικό κατά θέσεις εργασίας, σύμφωνα…

Τα 10 ακριβότερα εστιατόρια ανάμεσα στα 100 καλύτερα του κόσμου!

CABARE magazine Ιούλιος 4, 2018 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2018-07-04T13:12:59+00:00

Πρόσφατα ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα του παγκόσμιου οδηγού πολυτελείας Elite Traveler, σε συνεργασία με τη Grey Goose, για τα 100 κορυφαία εστιατόρια σε όλον τον κόσμο. Ανάμεσά τους, οι ΗΠΑ καταλαμβάνουν…

DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Αφρόψαρο: Έμπνευση από τη μαγεία της θάλασσας

CABARE magazineΙούλιος 18, 20182018-07-18T12:51:28+00:00

Αντλώντας έμπνευση από την μαγεία της θάλασσας το Smart Interiors, με επικεφαλή την Αγγελική Αμπελιώτη, ανέδειξε το Αφρόψαρο, έναν θησαυρό θαλασσινών στο Νέο Ηράκλειο. Φρέσκες ιδέες…

Σκηνικό εμπνευσμένο από την άγρια ζούγκλα στο Libro café στην Κύμη

CABARE magazine Ιούλιος 16, 2018 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2018-07-16T13:14:20+00:00

Η αυτοφυή βλάστηση της Κύμης αποτέλεσε έμπνευση για την ομάδα του Smart Interiors, με επικεφαλή την Αγγελική Αμπελιώτη, προκειμένου να γίνει εμπλούτιση των διακοσμητικών στοιχείων εσωτερικά του πρόσφατα ανακαινισμένου Libro café, στην…

ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Γιατί Να Μην Αποθηκεύετε το Κρασί μετά το Άνοιγμα

CABARE magazineΙούλιος 12, 20182018-07-10T13:12:46+00:00

Γιατί να μην αποθηκεύετε το κρασί μετά το άνοιγμα; Γιατί το να είναι κάποιος επινοητικός όταν πρόκειται για τα τρόφιμα που απομένουν και να τα μετατρέπει γεύμα για την επόμενη μέρα μπορεί…

Συνταγή: Ριζότο Μανιταριών

CABARE magazine Ιούλιος 11, 2018 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2018-07-10T13:50:22+00:00

ΥΛΙΚΑ 10 μέτρια λευκά μανιτάρια 6 κ σούπας ρύζι καρολίνα 500ml φρέσκο ζωμό κοτόπουλο 1 μέτριο κρεμμύδι αλάτι, πιπέρι 1/4 φλυτζάνι ελαιόλαδο Τριμμένη Παρμεζάνα για σεβίρισμα (και 2κ σουπας για…

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Cedric Grolet: Best Pastry Chef in the World 2018 & «Fruits» αλά ελληνικά…

CABARE magazineΙούλιος 10, 20182018-07-10T17:47:28+00:00

«ΦΡΟΥΤΑ - Η Χρήση τους στην Ζαχαροπλαστική» είναι ο τίτλος της ελληνικής έκδοσης του ήδη best seller βιβλίου “FRUITS” του Γάλλου Pastry Chef Cedric Grolet, ο οποίος βραβεύτηκε ως Best Pastry…

Σεμινάρια μαγειρικής από τον Γιάννη Λουκάκο

CABARE magazine Ιούνιος 27, 2018 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2018-06-25T17:36:36+00:00

Ο Γιάννης Λουκάκος σας προσκαλεί σε έναν όμορφο και προσεκτικά σχεδιασμένο χώρο ώστε παρέα με άλλους φαν της μαγειρικής να φτιάξετε ένα λαχταριστό πιάτο. Κάθε μάθημα στο TheSeminarProject, επιδιώκει έναν ιδανικό…

ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Υποχρεώσεις των εστιατορίων: Κατάλογος – Κουβέρ – Δελτίο Παραπόνων

CABARE magazineΙούλιος 17, 20182018-07-17T10:47:07+00:00

Τιμοκατάλογος Όλα τα εστιατόρια είναι υποχρεωμένα να έχουν αναρτημένο ενημερωμένο τιμοκατάλογο στην είσοδο του καταστήματος (Απόφαση Α2-718/ΦΕΚ2090/Β/31-7-2014 άρθρα 89, 90, 91 & 92) Είναι υποχρεωμένα να έχουν έναν τιμοκατάλογο ανά δύο τραπέζια…

Ανεφάρμοστη η οδηγία για το τυποποιημένο ελαιόλαδο στην εστίαση

CABARE magazine Ιούλιος 16, 2018 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2018-07-16T16:51:36+00:00

* Χαμηλή έως μηδενική χαρακτηρίζεται από τους φορείς που ασχολούνται με το ελαιόλαδο η ανταπόκριση των επιχειρηματιών ως προς την εφαρμογή των διατάξεων για χρήση ελαιολάδου στην εστίαση. Tην ίδια…

ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

Αυτές είναι οι 5 νέες αλυσίδες fast food που κατακλύζουν τις ΗΠΑ

CABARE magazineΙούλιος 17, 20182018-07-16T17:45:54+00:00

του Γιάννη Δεβετζόγλου, * Από τα Mcdonalds και τα burger king, έως τα wendy's και το πιο επιτυχημένο σήμερα five guys, ό,τι fast food πουλάει στις ΗΠΑ, εξαπλώνεται πλέον ταχύτατα και…

Οι μεγαλύτερες εταιρείες εστίασης στον κόσμο 2018: McDonald’s και Starbucks στην κορυφή!

CABARE magazine Ιούλιος 12, 2018 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2018-07-11T17:54:12+00:00

Σύμφωνα με τη λίστα 2018 Forbes Global 2000 - τον ετήσιο και πλήρη κατάλογο των πιο ισχυρών εταιρειών στον κόσμο - McDonald's, Starbucks και Burger King (Restaurant Brands International) είναι τρία από τα μεγαλύτερα…

ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Συνεργασία CPI με Optoma

CABARE magazineΙούνιος 27, 20182018-06-27T12:16:23+00:00

Η CPI ανακοινώνει την έναρξη της συνεργασίας της με την εταιρεία Optoma, μία από τις κορυφαίες στον χώρο των οπτικοακουστικών λύσεων σε παγκόσμιο επίπεδο. Η συνεργασία αυτή αφορά τη διανομή…

Διαβάστε το Hotel Design Magazine: Περιοδικό για την Κατασκευή, τη Διακόσμηση και τον Εξοπλισμό Ξενοδοχείων!

CABARE magazine Ιούνιος 14, 2018 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2018-06-15T10:24:39+00:00

Κατεβάστε και Αποθηκεύστε το Τεύχος No 21, Δωρεάν, σε PDF (πατήστε εδώ). Γίνετε Συνδρομητές (Δωρεάν) για να λαμβάνετε το έντυπο Hotel Design Magazine (πατήστε εδώ). ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ: Οι 3 Συνιστώσες ενός Boutique Hotel, της…