Περιοδικό CABARE - Cafe Bar Restaurant Magazine - Περιοδικό για τον επαγγελματία της Καφεστίασης

Τι είναι ο ristretto;

CABARE magazineΦεβρουάριος 19, 20192019-02-06T14:50:14+00:00

Ο espresso αποτελεί την καρδιά των περισσοτέρων ροφημάτων που είναι τα πλέον αγαπητά. Φυσικά, είναι γνωστό ότι μπορεί κανείς να προσθέσει όσες δόσεις espresso θέλει μέσα στον καφέ. Ωστόσο, αυτό…

H εποχή του burger!

της Βασιλικής Πούλου Φεβρουάριος 15, 2019 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2019-02-01T12:15:58+00:00

Πάντα το burger είχε κεντρικό ρόλο στο street food, τα τελευταία χρόνια, όμως, αυτό το αγαπημένο γρήγορο γεύμα έχει εξελιχθεί σε μια από τις πιο δυναμικές τάσεις στο φαγητό, μπαίνοντας…

Ετοιμάστε το εστιατόριό σας για τις φετινές Απόκριες!

της Βασιλικής ΠούλουΦεβρουάριος 11, 20192019-01-30T14:55:16+00:00

Πώς θα φαινόταν η ιδέα ένα εστιατόριο να στρέψει το βλέμμα του στην παράδοση κατά τις φετινές Απόκριες; Οι Απόκριες, άλλωστε, είναι κατεξοχήν μια περίοδος που σχετίζεται με την παράδοση,…

Πώς να αυξήσετε την κατώτατη γραμμή εσόδων για ένα καφέ

της Βασιλικής Πούλου Ιανουάριος 28, 2019 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2019-01-21T14:44:09+00:00

Όπως και με κάθε άλλη επιχείρηση, πρέπει να πουλήσετε περισσότερα ή να μειώσετε το κόστος για να βελτιώσετε την κατώτατη γραμμή εσόδων ενός καφέ. Πολλά από τα έξοδα καφέ είναι…

Ιδέες για νόστιμα αποκριάτικα πάρτι!

CABARE magazineΦεβρουάριος 21, 20192019-02-20T12:12:36+00:00

Οι Απόκριες για την Ελλάδα είναι ένα απόλυτο φεστιβάλ χαράς που αφορά κάθε επαγγελματία της εστίασης. Αφού, βεβαιωθείτε ότι έχετε προετοιμαστεί για τα της μουσικής και της διακόσμησης, προμηθευτείτε τα…

Συμβουλές για επιτυχημένη Τσικνοπέμπτη !

της Βασιλικής Πούλου Φεβρουάριος 18, 2019 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2019-02-01T15:01:40+00:00

Η Τσικνοπέμπτη σιγά, σιγά πλησιάζει και μαζί της φέρνει το κέφι, το γλέντι αλλά και αυξημένες πιθανότητες για επιτυχημένο τζίρο και αυξημένη πελατεία στην επιχείρησή σας, μιας και οι περισσότεροι…

ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Χρυσοί Σκούφοι 2019: Τα εστιατόρια που διακρίθηκαν

της Βασιλικής ΠούλουΦεβρουάριος 20, 20192019-02-20T11:37:58+00:00

Οι Χρυσοί Σκούφοι στα καλύτερα εστιατόρια της χώρας απονεμήθηκαν την Δευτέρα 18 Φεβρουαρίου στο ξενοδοχείο «Μεγάλη Βρετανία». Στην βραδιά αυτή επικράτησε η κερκυραϊκή αύρα, αφού, για άλλη μια φορά, στην…

Le Chef: οι 100 καλύτεροι chef διεθνώς

της Βασιλικής Πούλου Φεβρουάριος 14, 2019 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2019-02-01T10:43:21+00:00

Το γαλλικό περιοδικό Le Chef όπως κάθε χρόνο, δημιούργησε και ανακοίνωσε την ετήσια λίστα των καλύτερων chef. Η λίστα, αυτή, περιλαμβάνει τους 100 καλύτερους σεφ σε όλον τον κόσμο και…

DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Τοιχογραφία, Γκράφιτι ή Tαπετσαρία;

CABARE magazineΦεβρουάριος 18, 20192019-02-18T18:11:24+00:00

της Άννας Κανατά* Λεπτομέρεια τοιχογραφίας - αναπαράσταση γαλλικής πόρτας του 18ου αιώνα Τρεις είναι οι κυρίαρχες επιλογές στην εικαστική διακόσμηση διακόσμηση τοίχων και οροφών, εκτός από αυτή των πινάκων ζωγραφικής-αφίσας ή…

Απόκριες: Εσείς τι θα ντύσετε την επιχείρησή σας;

της Βασιλικής Πούλου Φεβρουάριος 18, 2019 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2019-02-01T14:25:48+00:00

Απόκριες ίσον ξεφάντωμα, διασκέδαση, πάρτι. Ο κόσμος συνηθίζει να βγαίνει περισσότερο ή να διοργανώνει πάρτι με φίλους, για να γιορτάσουν τις ανέμελες ημέρες, πριν από την έλευση της Σαρακοστής. Πώς…

ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Ντιπάκι για μοναδικό καλωσόρισμα στο εστιατόριο

της Βασιλικής ΠούλουΦεβρουάριος 14, 20192019-02-01T11:32:08+00:00

Το ντιπάκι είναι μια υπέροχη ιδέα για να καλωσορίσει ένας επιχειρηματίας τους πελάτες του εστιατορίου του. Άλλωστε, ο πελάτης καταφθάνει στο εστιατόριο κατά πάσα πιθανότητα πεινασμένος και γεμάτος όρεξη για…

Finger Food

της Βασιλικής Πούλου Φεβρουάριος 8, 2019 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2019-02-01T10:42:11+00:00

Finger food ή τάπας ή μεζεδάκια ή καναπεδάκια. Όποια λέξη και αν χρησιμοποιηθεί, το νόημα είναι ακριβώς το ίδιο και αφορά, πολύ απλά, τα μικρά πιάτα ή ορεκτικά που σερβίρονται…

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Κοστολόγιο στην Κουζίνα- Workshop

CABARE magazineΦεβρουάριος 22, 20192019-02-06T15:05:24+00:00

Έχετε αναρωτηθεί πόσο αποτελεσματικά είναι κοστολογημένη κάθε συνταγή που εκτελείται στην κουζίνα? Κατά πόσο πετάτε χρήματα στον σκουπιδοτενεκέ πριν καν πουληθεί το πιάτο αυτό? Αν εσείς ως επιχειρηματίας, σεφ ή…

Σεμινάριο: Σύνθεση Μενού

CABARE magazine Φεβρουάριος 19, 2019 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2019-02-06T15:01:32+00:00

Αν σας λέγανε ότι μπορείτε να ελέγξετε τις πωλήσεις της επιχείρησής σας, θα αφήνατε στην τύχη τους παράγοντες που επηρεάζουν τον τζίρο σας? Το μενού αποτελεί το μοναδικό είδος προώθησης…

ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Τέλος καπνιζόντων: Διευκρινίσεις από την ΑΑΔΕ για την υποβολή της δήλωσης

CABARE magazineΦεβρουάριος 20, 20192019-02-20T12:59:56+00:00

Με την Ε.2029/2019 κοινοποιείται η Κοινή Απόφαση των Υπουργών Οικονομικών και Υγείας Γ.Π. / Δ2β/οικ. 2986/14-01-2019, η οποία δημοσιεύτηκε στο ΦΕΚ Β΄103, προς ενημέρωση και εφαρμογή κατά το μέρος που αφορά τις Υπηρεσίες της…

ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΓΙΑ ΠΑΛΙΕΣ ΟΦΕΙΛΕΣ

CABARE magazine Φεβρουάριος 7, 2019 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2019-02-06T14:56:13+00:00

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΩΜΑΤΕΙΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ – ΚΑΦΕΤΕΡΙΩΝ - ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΣΥΝΑΦΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΕΛΛΑΔΑΣ ΕΚΤΑΚΤΟ ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΘΕΜΑ: ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΓΙΑ ΠΑΛΙΕΣ ΟΦΕΙΛΕΣ Αγαπητοί Συνάδελφοι Αρχές Φεβρουαρίου μετά από συνάντηση αντιπροσωπείας της…

ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

ΕΣΠΑ: Ξεκινούν οι αιτήσεις για εστίαση – εμπόριο – εκπαίδευση

CABARE magazineΦεβρουάριος 20, 20192019-02-20T12:19:00+00:00

Ξεκινά από τις 27/2/2019 έως τις 9/5/2019 η υποβολή προτάσεων για την ένταξη στο πρόγραμμα. Το Υπουργείο δημοσίευσε χρήσιμες ερωτήσεις - απαντήσεις για τους δικαιούχους και τις επιλέξιμες δαπάνες Πρόκειται για τη…

Νέο κατάστημα Γρηγόρης στη Ρουμανία!

CABARE magazine Φεβρουάριος 20, 2019 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2019-02-20T16:09:49+00:00

Στο πιο πολυσύχναστο σημείο του Βουκουρεστίου, στη Lipscani, που αποτελεί το ιστορικό κέντρο της πόλης, άνοιξε τις πόρτες του ένα ακόμα κατάστημα Γρηγόρης στη Ρουμανία για να χαρίσει το καλύτερο…

ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Τοπικά και Παραδοσιακά προϊόντα στον κατάλογο εστιατορίου

της Βασιλικής ΠούλουΦεβρουάριος 20, 20192019-02-06T17:40:26+00:00

Τα τοπικά και τα παραδοσιακά προϊόντα της Ελλάδας, είναι αδιαμφισβήτητα πολλά. Η ποικιλία αυτών των προϊόντων πέρα από πραγματικά μεγάλη είναι και αξιόλογη. Η ποιότητα δε είναι ασύγκριτη και, σίγουρα,…

Η μηχανή espresso και ο ρόλος της στην ποιότητά του

της Βασιλικής Πούλου Φεβρουάριος 12, 2019 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2019-01-30T17:09:41+00:00

Η μηχανή espresso, πλέον, έχει τον δικό της σημαντικό ρόλο στην παρασκευή ενός καφέ. O espresso είναι ένα μοναδικό ρόφημα που πλέον αποτελεί πρώτη επιλογή, παραπάνω από, αρκετών ανθρώπων. Τα…