Περιοδικό CABARE - Cafe Bar Restaurant Magazine - Περιοδικό για τον επαγγελματία της Καφεστίασης

Φεβρουάριος: προϊόντα εποχής

CABARE magazine7 Φεβρουαρίου, 20202020-02-06T11:57:36+02:00

Ο Φεβρουάριος είναι ο μήνας τον απόκρεων, ιδανικός μήνας για πειραματισμούς στο φαγητό και συνδυασμούς φρούτων και λαχανικών. Δίνονται επίσης ευκαιρίες για διαφορετικά πιάτα, χάρη στην ημέρα του Αγ. Βαλεντίνου…

Προβλέψεις για τη βιομηχανία εστίασης για το 2020!

Μετάφραση / Προσαρμογή: Βασιλική Πούλου 28 Ιανουαρίου, 2020 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2020-01-22T16:02:06+02:00

Πριν από μια δεκαετία, ποιος θα πίστευε ότι θα είμαστε κολλημένοι στις οθόνες υπολογιστών, tablet και smartphones; Και ποιος ήξερε ότι τα τηλέφωνά μας θα μπορούσαν να αναγνωρίσουν τα πρόσωπά…

MARKETING

10 διαχρονικές και επιτυχημένες στρατηγικές marketing εστιατορίου!

Μετάφραση / Προσαρμογή: Βασιλική Πούλου19 Φεβρουαρίου, 20202020-02-18T10:15:56+02:00

Ποιες είναι οι στρατηγικές marketing εστιατορίων και το σχέδιο marketing εστιατορίων που λειτουργεί; Παρακάτω θα δείτε τις 10 διαχρονικότερες στρατηγικές που υπόσχονται την επιτυχία. Πολλοί άνθρωποι ψάχνουν πάντα για αυτή…

Γιατί τα εστιατόρια αποτυγχάνουν;

CABARE magazine 12 Φεβρουαρίου, 2020 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2020-02-10T11:52:12+02:00

Η εκκίνηση ενός εστιατορίου δεν είναι εύκολη υπόθεση. Αλλά το να διατηρηθεί το ανοιχτό είναι μια άλλη υπόθεση. Το 60% των εστιατορίων αποτυγχάνουν να επιβιώσουν μετά το πρώτο τους έτος.…

MANAGEMENT

Πώς να ανοίξεις ένα καινούριο εστιατόριο;

Μετάφραση / Προσαρμογή: Βασιλική Πούλου24 Φεβρουαρίου, 20202020-02-22T12:30:24+02:00

Ποια είναι όλα τα πρώτα βήματα που πρέπει κανείς να ακολουθήσει για να ανοίξει ένα νέο εστιατόριο; Το παρουσιάζει συνοπτικά όλα τα βασικά σημεία που πρέπει να έχει κανείς στο…

5 συμβουλές για την πρόσληψη προσωπικού!

CABARE magazine 20 Φεβρουαρίου, 2020 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2020-02-18T10:28:33+02:00

Πώς μπορείτε να βρείτε κάποιον που νοιάζεται για την επιχείρησή σας; Κάποιος που δεν είναι εκεί μόνο για να πληρωθεί. Ένας καλός υπάλληλος που έχει κοινή λογική και δεν είναι…

ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Διαγωνισμός 50 Great Greek Wines!

CABARE magazine14 Φεβρουαρίου, 20202020-02-13T11:30:26+02:00

Το 50 Great Greek Wines, ο ελληνικός διαγωνισμός κρασιού που βραβεύει συγκριτικά τα καλύτερα κρασιά της χώρας είναι γεγονός και θα λάβει χώρα 22-25 Απριλίου 2020. Σε αυτόν τον πρωτοπόρο…

Ιανουάριος: προϊόντα εποχής!

CABARE magazine 8 Ιανουαρίου, 2020 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2020-01-03T11:50:59+02:00

Η νέα χρονιά και ο μήνας Ιανουάριος είναι πλέον γεγονός και φέρνουν μαζί τους τα φρούτα και τα λαχανικά τους! Το μήνα Ιανουάριο ενδείκνυνται προς κατανάλωση τα φρούτα: λεμόνια, μανταρίνια,…

DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Διάταξη & design: βασικά στοιχεία νέου εστιατορίου

της Βασιλικής Πούλου5 Φεβρουαρίου, 20202020-02-03T11:07:31+02:00

Ανεξάρτητα από τον τύπο, το μέγεθος ή την τοποθεσία - κάθε εστιατόριο έχει μια βασική διάταξη που περιλαμβάνει μερικές γενικές περιοχές, όπως είσοδο, κουζίνα και τουαλέτες. Ωστόσο, οι περιοχές αυτές…

«Stories Urban Bistronomy» Γευστικές ιστορίες δια χειρός Γιάννη Λιόκα στην καρδιά της Αθήνας

CABARE magazine 3 Φεβρουαρίου, 2020 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2020-01-31T10:33:45+02:00

Urban Bistronomy στο roof top εστιατόριο του The Editor Athens Hotel Μια ολοκαίνουργια bistronomy εμπειρία με γεύση ελληνική, σε περιμένει να την ανακαλύψεις στη συμβολή των οδών Βορέου και Καρόρη.…

ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Tiramisu με κακάο- Ιδανικό για κέρασμα

CABARE magazine19 Φεβρουαρίου, 20202020-02-18T10:17:19+02:00

ΥΛΙΚΑ 4 κρόκους αβγών 4κ σούπας ζάχαρη 1 βανίλια 2 κ σούπας κακάο 350ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 300γρ τυρί κρέμα (μασκαρπόνε κατα προτίμηση) εκτός ψυγείου 2 κ σουπας λικέρ…

Οι 12 τύποι μπριζόλας!

CABARE magazine 18 Φεβρουαρίου, 2020 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2020-02-18T10:24:43+02:00

Υπάρχουν ακριβώς 12 τύποι μπριζόλας, ούτε περισσότεροι, ούτε λιγότεροι. Πρόκειται, σίγουρα, για μια απόλυτη θέση, με την οποία πολλοί θα διαφωνήσουν. Αλλά ποια είναι τα κριτήρια για να πεις για…

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Νέα προγράμματα σπουδών ανακοινώνει το Swiss Education Group

CABARE magazine17 Φεβρουαρίου, 20202020-02-13T11:22:01+02:00

Με την προσθήκη δύο νέων εκπαιδευτικών προγραμμάτων εμπλουτίζει φέτος την γκάμα των σπουδών που προσφέρει το Swiss Education Group (SEG), το κορυφαίο Ελβετικό δίκτυο παροχής εκπαιδευτικών υπηρεσιών Hotel Management. Πρόκειται…

Σεμινάριο: Ceviche, Tartare, Carpaccio

CABARE magazine 14 Φεβρουαρίου, 2020 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2020-02-10T11:33:58+02:00

Η παγκόσμια γαστρονομία έχει αγαπήσει τόσο τα Περουβιανά ceviche, όσο τα Γαλλικά tartare, αλλά και το Ιταλικό carpaccio ή crudo. Ανάμεσα σε αυτές τις εξαιρετικές ωμές παρασκευές έχει ξεχωρίσει και το Χαβανέζικο poke!…

ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Νέα σύσταση για το Δ.Σ. του ΣΕΕΜΕ

CABARE magazine21 Φεβρουαρίου, 20202020-02-19T11:07:20+02:00

Τα μέλη του νέου Δ.Σ. που αναδείχθηκαν από τις εκλογές του Συνδέσμου, στις 11 Ιανουαρίου 2020, συνεδρίασαν στις 20 Ιανουαρίου 2020 και προχώρησαν στη συγκρότηση σε Σώμα με διετή θητεία,…

Αλλαγή Ταμειακών Μηχανών έως 31-5-2020

CABARE magazine 20 Φεβρουαρίου, 2020 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2020-02-18T10:19:36+02:00

ΘΕΜΑ: «ΑΛΛΑΓΗ ΤΑΜΕΙΑΚΩΝ ΜΗΧΑΝΩΝ ΕΩΣ 31-5-2020» Αγαπητοί Συνάδελφοι - Επιχειρηματίες, Ο Διοικητής της ΑΑΔΕ (Ανεξάρτητης Αρχής Δημόσιων Εσόδων) κ. Πιτσιλής ΓΝΩΣΤΟΠΟΙΕΙ ότι με σχετική απόφασή του που θα δημοσιευτεί στην…

ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

7Η ΕΞΠΟΤΡΟΦ: ανοίγει σήμερα τις πύλες της η μεγαλύτερη έκθεση- γιορτή για την ελληνική γαστρονομία

CABARE magazine24 Ιανουαρίου, 20202020-01-24T10:05:40+02:00

Από τις 24 έως τις 26 Ιανουαρίου η «καρδιά» της ελληνικής γαστρονομίας θα χτυπά δυνατά στο εκθεσιακό κέντρο HELEXPO ΜΑΡΟΥΣΙ! Η 7η ΕΞΠΟΤΡΟΦ - The Greek Fine Food Exhibition, ανοίγει…

ΝΕΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ; Τα απαραίτητα βήματα για την επιτυχία. ΣΤΑΔΙΟ 4ο

της Βασιλικής Πούλου 11 Δεκεμβρίου, 2019 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2019-12-11T10:14:26+02:00

Ποια είναι τα Στάδια για να ανοίξεις μια νέα επιχείρηση καφεστίασης και να έχει μεγάλες πιθανότητες επιτυχίας; ΣΤΑΔΙΟ 4: ΠΡΟΩΘΗΣΗ Τώρα που όλα τα ζητήματα στη δημιουργία μιας επιχείρησης έχουν λυθεί και η…

ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Έρχεται το 5ο Athens Street Food Festival!

CABARE magazine21 Φεβρουαρίου, 20202020-02-18T10:45:00+02:00

Το Athens Street Food Festival επιστρέφει για πέμπτη συνεχόμενη χρονιά! Τα τρία πρώτα τριήμερα του Μαΐου (8-9-10, 15-16-17 και 22-23-24 Μαΐου) το Παλιό Αμαξοστάσιο του Ο.Σ.Υ. στο Γκάζι θα γεμίσει…

Ξεκινάει ο 1ος Μεσογειακός Διαγωνισμός Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής!

CABARE magazine 18 Φεβρουαρίου, 2020 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός2020-02-17T10:45:22+02:00

Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδας και η εταιρία Mact Media Group, σας προσκαλούν να επισκεφτείτε τον 1ο Μεσογειακό Διαγωνισμό Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής. Ο διαγωνισμός θα λάβει μέρος στο Στάδιο Ειρήνης και…