MANAGEMENT

Cafe Management, Bar Management, Restaurant Management, Συμβουλές διαχείρισης καταστημάτων εστίασης…

MANAGEMENT

Πώς να ανοίξετε το δικό σας εστιατόριο

Για πολλούς ανθρώπους το να ανοίξουν το δικό τους εστιατόριο είναι ένα όνειρο που γίνεται πραγματικότητα. Βρίσκουν το σωστό χώρο για ενοικίαση εστιατορίων, ασφαλή χρηματοδότηση και σχεδιάζουν ένα μοναδικό εστιατόριο.…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Από 713 έως 964 ευρώ οι νέοι μισθοί στην εστίαση

Στους εισαγωγικούς μισθούς προστίθενται επιδόματα τριετίας 10%, επίδομα γάμου 10%, επίδομα εποχικής απασχόλησης και επίδομα ειδικών συνθηκών 10% Από την 1η Ιουνίου αναμένεται να κηρυχθεί υποχρεωτική η διετής σύμβαση που υπέγραψε τον…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Πώς να είσαι εξαιρετικός “οικοδεσπότης” σε ένα εστιατόριο!

Ως οικοδεσπότης είστε ο πρώτος και τελευταίος άνθρωπος που βλέπουν οι επισκέπτες σε ένα εστιατόριο. Εξαιτίας αυτού, πρέπει πάντα να είστε προσεκτικοί και αποτελεσματικοί. Οργανώνοντας το εστιατόριο σωστά, φροντίζοντας τους…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Πάσχα: Μυστικά για να αυξήσετε τον τζίρο της επιχείρησής σας

Σε κάθε γιορτινή περίοδο, είναι γεγονός πως η κίνηση των καταναλωτών αυξάνεται. Ειδικά το Πάσχα που έχει συνδεθεί με τις υπέροχες μέρες της άνοιξης είναι μια πανέμορφη γιορτή που μας…
Περισσότερα
MANAGEMENT

3 λόγοι που συμφέρει τα εστιατόρια να προσφέρουν catering

Εάν βρίσκεστε σε δίλημμα και δεν ξέρετε, αν αξίζει να εντάξετε το catering στις υπηρεσιες σας, δείτε ποια θα ήταν τα οφέλη σας από μια τέτοια προσθήκη. Μείωση αποβλήτων Είναι…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Top συμβουλές για bartenders που… ξεχωρίζουν

Μπορεί ένας bartender που σκαρφίζεται κοκτέιλ στη στιγμή, κάνει ζογκλερικά με φωτιές και ισορροπεί μπουκάλια να είναι εντυπωσιακός, ωστόσο δεν χρειάζεται πάντα η υπερβολή για να ξεχωρίσει ένας bartender. Αν…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Τα τουριστικά μεγέθη του 2021: η απασχόληση στα καταλύματα και την εστίαση υπερέβη την αντίστοιχη το 2019

Παγκοσμίως, οι διεθνείς αφίξεις τουριστών αυξήθηκαν κατά +4% το 2021 σε σχέση με το 2020, ωστόσο παρέμειναν -72% κάτω από τα επίπεδα του 2019. Η επίδοση της Ελλάδας ήταν σημαντικά καλύτερη, με την εισερχόμενη…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Restaurant Manager: Τι καθήκοντα αναλαμβάνει;

Μια κεντρική θέση σε οποιοδήποτε εστιατόριο είναι αυτή του restaurant manager. Μερικές φορές ένας ιδιοκτήτης ενεργεί ως γενικός διευθυντής του εστιατορίου. Άλλες φορές ο διευθυντής προσλαμβάνεται ως υπάλληλος. Οι διαχειριστές…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Διοργανώστε εκδηλώσεις και ανανεώστε το κοινό του μαγαζιού σας

Γιατί να διοργανώσετε Εκδηλώσεις στο μαγαζί σας; Για να προσελκύσετε διαφορετικό κοινό και να διατηρήσετε το υπάρχον, δεν αρκούν μικρο-αλλαγές στον κατάλογο ή στη διακόσμηση. Ο κόσμος σήμερα αναζητά εμπειρίες! Μόνο…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Ετοιμάστε το εστιατόριό σας για τις φετινές Απόκριες!

Πώς θα φαινόταν η ιδέα ένα εστιατόριο να στρέψει το βλέμμα του στην παράδοση κατά τις φετινές Απόκριες; Οι Απόκριες, άλλωστε, είναι κατεξοχήν μια περίοδος που σχετίζεται με την παράδοση,…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Οι διαταραχές στην αλυσίδα εφοδιασμού στην COVID εποχή

Από όλες τις βιομηχανίες που επηρεάστηκαν αρνητικά από την πανδημία COVID-19, η βιομηχανία εστιατορίων είναι από αυτές που έχουν πληγεί περισσότερο. Οι καραντίνες και οι αναταράξεις στην εφοδιαστική αλυσίδα, αποτέλεσαν…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Πωλείται γωνιακή καφετέρια στα Ιλίσσια

Πωλείται η επιχείρηση Πωλείται γωνιακή καφετέρια "πίσω απο το Ιπποκράτειο" πλήρως εξοπλισμένη και σε λειτουργία, στα Ιλίσσια  90 m2  (με αποθήκη 90m2) Βρίσκεται  δίπλα σε σχολεία και νοσοκομεία. Η επιχείρηση…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Πόσο συχνά πρέπει να ανανεώνετε το μενού σας;

Κακά τα ψέματα. Ακόμα και τα πιο πετυχημένα εστιατόρια και μπαρ χρειάζονται πού και πού μια ανανέωση. Μπορεί να έχετε νέους πελάτες αλλά και σταθερούς, όμως δε θέλετε να «βαρεθούν»…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Νέα μέτρα στήριξης εργαζομένων και επιχειρήσεων / Ποιοι οι νέοι δικαιούχοι αποζημίωσης €534

Τα Υπουργεία Οικονομικών, Ανάπτυξης και Επενδύσεων και Εργασίας και Κοινωνικών Υποθέσεων ανακοίνωσαν δέσμη τριών επιπλέον μέτρων στήριξης εργαζομένων και επιχειρήσεων για την αντιμετώπιση των οικονομικών επιπτώσεων της πανδημίας του κορωνοϊού τον μήνα Ιανουάριο.…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Σε Ποιές Επιχειρήσεις Εστίασης και Διασκέδασης θα εφαρμοστούν οι αναστολές συμβάσεων εργασίας

Ανακοινώθηκε το πλαίσιο στήριξης αναστολή εργασίας των εργαζομένων. Με απόφαση του Υπουργείου Εργασίας και του Αναπληρωτή Υπουργού, κύριο Σκυλακάκη, προσδιορίζουν τους ΚΑΔ των επιχειρήσεων εκείνων που έχουν δικαίωμα να θέσουν…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Αύξηση των παραγγελιών take-out του εστιατορίου σου κατά 30%; Γιατί όχι;

Θέλεις να αυξήσεις κατά 30% τις παραγγελίες του εστιατορίου σου που απευθύνονται σε εκείνους που θέλουν να πάρουν το φαγητό τους μαζί τους, take-out ή delivery; Επένδυσε στις online παραγγελίες.…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Φέρτε τα Χριστούγεννα στην Καφετέρια σας

Ο Δεκέμβριος είναι ο μήνας των γιορτών, με τα Χριστούγεννα να πλησιάζουν και να επιβάλλουν τη δική τους ατμόσφαιρα σε κάθε χώρο. Η κίνηση των πελατών μεγαλώνει, όσο πλησιάζουν αφού…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Πώς να κρατήσετε το ηθικό των υπαλλήλων σας στα ύψη

Ένα εστιατόριο ή μία καφετέρια είναι μία επιχείρηση και, είτε αποτελείται από λίγους, είτε πολλούς υπαλλήλους, δεν παύει να είναι μία μηχανή -και για να δουλέψει σωστά- χρειάζεται τα μέλη της…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Αν Είσαι, Να Είσαι

του Κωστόπουλου Μιχάλη, Co-Founder του εστιατορίου "Opsarion" Αν υπάρχει ένας λόγος που οι άνθρωποι δεν καταφέρνουν να γίνουν αυτό που ονειρεύονται, να φτάσουν εκεί που επιθυμούν και να εκφραστούν όπως…
Περισσότερα