ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ
Νομοθετικές και Φορολογικές Ρυθμίσεις που αφορούν τα καταστήματα Εστίασης…
Υποχρεωτική εκπαίδευση και κατάρτιση του προσωπικού ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟΥ για τον ασφαλή χειρισμό στην Υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων και ποτών
«Υποχρεωτική εκπαίδευση και κατάρτιση του προσωπικού ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟΥ και συναφών επιχειρήσεων για τον ασφαλή χειρισμό στην Υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων και ποτών (Βεβαίωση ΕΦΕΤ Νόμος 110581/6/2025)» Γνωστοποιούμε σε όλες τις…
ΠΟΕΣΕ: Ανησυχητικά αποτελέσματα ΕΛΣΤΑΤ
Η ανακοίνωση των οικονομικών αποτελεσμάτων του κλάδου της εστίασης για το πρώτο τρίμηνο του 2026 συνέπεσε χρονικά με την ολοκλήρωση των εργασιών του 25ου Συνεδρίου-Τακτικής Γενικής Συνέλευσης της ΠΟΕΣΕ που…
Υποχρεωτική η εγγραφή στο ψηφιακό μητρώο ελέγχου προϊόντων καπνού-αλκοόλ
Υποχρεωτική η εγγραφή στο ψηφιακό μητρώο ελέγχου προϊόντων καπνού-αλκοόλ σε ΕΣΤΙΑΣΗ- ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ- ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ. Με την απόφαση 5157 ΕΞ 10-02-2026 (ΦΕΚ β’ 1093) υποχρεούνται όλες οι επιχειρήσεις που διαθέτουν προϊόντα καπνού-αλκοόλ…
Συλλογική σύμβαση εργασίας στην εστίαση: Πού εφαρμόζεται και τι αλλάζει από 1η Απριλίου 2026
Από την 1η Απριλίου 2026 τίθεται σε ισχύ η νέα κλαδική συλλογική σύμβαση εργασίας στον κλάδο της εστίασης, φέρνοντας σημαντικές αλλαγές, κυρίως σε επίπεδο αποδοχών. Ωστόσο, η εφαρμογή της δεν…
Συνθήκες Εργασίας που μπορεί να οδηγήσουν σε Ατυχήματα
Οι εργοδότες έχουν τη νομική και ηθική υποχρέωση να διατηρούν ασφαλή και υγιή το χώρο εργασίας. Η πρόληψη ατυχημάτων, τραυματισμών και ασθενειών στο χώρο εργασίας συνιστά αναπόσπαστο κομμάτι της διοίκησης…
Αυξάνονται οι Ασφαλιστικές εισφορές για τους ελεύθερους επαγγελματίες από 1-1-2026
Η παρούσα ενημέρωση απευθύνεται σ’ όλους τους συνάδελφους επιχειρηματίες. Με την εγκύκλιο 6- 2523819/2026 – e-ΕΦΚΑ αυξάνονται οι ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΕΣ ΕΙΣΦΟΡΕΣ σ’ όλους τους Ελεύθερους επαγγελματίες Μη μισθωτούς – Αυτοαπασχολούμενους και…
Εντατικοί έλεγχοι σε εστίαση, διασκέδαση και τουριστικές επιχειρήσεις σε όλη τη χώρα
Σε καθεστώς αυξημένων ελέγχων βρίσκονται το τελευταίο διάστημα οι επιχειρήσεις εστίασης, διασκέδασης και φιλοξενίας σε ολόκληρη τη χώρα, με τις αρμόδιες αρχές να δίνουν ιδιαίτερη έμφαση στην ασφάλεια των πελατών…
Αύξηση παραβόλου ΕΦΕΤ: Αντιδράσεις από τον κλάδο της εστίασης
Έντονες αντιδράσεις έχει προκαλέσει στον κλάδο της εστίασης η πρόσφατη απόφαση του ΕΦΕΤ να αυξήσει το παράβολο συμμετοχής στις εξετάσεις κατάρτισης χειριστών τροφίμων από 30€ σε 50€, δηλαδή μια αύξηση…
Παράταση της απογραφής των καταστημάτων ΕΣΤΙΑΣΗΣ – ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗΣ
Παράταση της ΑΠΟΓΡΑΦΗΣ στην Νέα Πλατφόρμα OPENBUSINESS έως 31/12/2026, για όλες τις επιχειρήσεις. Η Απόφαση του Υπουργείου Ανάπτυξης ήταν αναμενόμενη διότι δεκάδες χιλιάδες καταστήματα και ειδικά εκείνα τα καταστήματα με…
«Νομική υποχρέωση όλων των καταστημάτων Εστίασης – Ξενοδοχεία στην πλήρη απογραφή λειτουργίας των επιχειρήσεών τους έως 31/12/2025
(Απ. Υπουργείου Ανάπτυξης 6763/28-01-2025) Με την απόφαση του Υπουργείου Ανάπτυξης 6763/28-01-2025 άμεσα και πριν τη λήξη του έτους να προχωρήσουν σε πλήρη απογραφή της επιχείρησής τους στο νέο πληροφοριακό σύστημα…
Υποχρεούνται τα καταστήματα ΕΣΤΙΑΣΗΣ να διαθέτουν Βεβαίωση αποκομιδής λίπη και ελαίων & την Εγκατάσταση λιποσυλλέκτη
Τα καταστήματα ΕΣΤΙΑΣΗΣ- ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗΣ – ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ έχουν Νομική Υποχρέωσή: Για την τοποθέτηση κατάλληλου πιστοποιημένου λιποσυλλέκτη, ώστε στα λίπη και έλαια να παγιδεύονται σ’ αυτούς πριν αυτά εισέλθουν στο δίκτυο της αποχέτευσης.…
Διευκρινίσεις για τον χρόνο εργασίας σε περιόδους αυξημένης ή μειωμένης απασχόλησης στην ΕΣΤΙΑΣΗ
Η Διεύθυνση Επιθεώρηση Εργασίας ανακοίνωσε διευκρινίσεις για τον χρόνο εργασίας όταν στην Εστίαση υπάρχει αυξημένη ή μειωμένη απασχόληση. Οι σχετικές διευκρινίσεις πηγάζουν από το άρθρο 8 του Ν. 5239/2025 που…
Εντατικοί έλεγχοι και αυστηρά πρόστιμα για είσοδο ανηλίκων σε χώρους διασκέδασης
Από 500 έως ευρώ τα πρόστιμα για καταστήματα που επιτρέπουν την είσοδο ή πώληση αλκοόλ σε ανήλικους Ο ΠΑΝΣΕΚΤΕ, με στόχο τη διασφάλιση της ποιότητας και της υπεύθυνης λειτουργίας των…
«My Street»: Οι πολίτες αναλαμβάνουν ρόλο ελεγκτή για τα τραπεζοκαθίσματα στην εστίαση
Νέα δεδομένα δημιουργούνται για τον κλάδο της εστίασης και της διασκέδασης, καθώς τίθεται σε λειτουργία η ηλεκτρονική εφαρμογή «My Street», μέσω της οποίας οι πολίτες θα μπορούν να καταγγέλλουν παραβιάσεις…
Σαφάρι ελέγχων στην εστίαση – Χιλιάδες ευρώ σε πρόστιμα για παραβάσεις τιμοκαταλόγων
Μπαράζ προστίμων επιβάλλεται το τελευταίο διάστημα σε επιχειρήσεις εστίασης ανά την Ελλάδα, έπειτα από εκτεταμένους και αιφνιδιαστικούς ελέγχους για την τήρηση της νομοθεσίας σχετικά με τους τιμοκαταλόγους. Σύμφωνα με τον…
Τι προβλέπει το νέο νομοσχέδιο για το ωράριο εργασίας. Τι πρέπει να γνωρίζουν οι επιχειρηματίες της εστίασης
Σε φάση διαβούλευσης βρίσκεται το νέο εργασιακό νομοσχέδιο, το οποίο αναμένεται να φέρει σημαντικές αλλαγές στο καθεστώς του ωραρίου εργασίας, δίνοντας μεγαλύτερη ευελιξία σε επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στους κλάδους της…
Σαρωτικοί έλεγχοι για την τήρηση της νομοθεσίας στους διανομείς.
Εντατικοί έλεγχοι από τις αρμόδιες αρχές βρίσκονται σε εξέλιξη σε επιχειρήσεις που απασχολούν διανομείς (ντελιβεράδες), με τα πρώτα αποτελέσματα να φέρνουν στο φως εκτεταμένες παραβάσεις της εργατικής νομοθεσίας. Οι κυρώσεις…
Τσουχτερά πρόστιμα για παραλείψεις σε άδεια εργασίας και γνωστοποίηση μουσικής στα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος
Με σημαντικές κυρώσεις βρίσκονται αντιμέτωποι οι επαγγελματίες της εστίασης και της ψυχαγωγίας, σύμφωνα με ανακοίνωση του ΠΑΝ.Σ.Ε.Κ.Τ.Ε., καθώς παρατηρείται πλήθος παραβάσεων σχετικά με τη μη ύπαρξη άδειας εργασίας και τη…
Νέα Απόφαση της ΑΑΔΕ: Αλλαγή στην Προθεσμία Αποδοχής Μισθωτηρίου για Εκμισθωτές και Μισθωτές
Μια σημαντική αλλαγή στην προθεσμία αποδοχής μισθωτηρίου έρχεται να εισαγάγει η Απόφαση 1068/2025 του Διοικητή της ΑΑΔΕ, επηρεάζοντας τόσο τους πολίτες όσο και τους επαγγελματίες που εμπλέκονται στη μίσθωση ακινήτων.…
Υγειονομική Ασφάλεια στην Εστίαση: Βασικοί Κανόνες και Υποχρεώσεις Σύμφωνα με την Κοινοτική Οδηγία 852/2004
Στο πλαίσιο της συνεχιζόμενης ενημέρωσης και πρόληψης παραβάσεων στον κλάδο της εστίασης, ο ΠΑΝΣΕΚΤΕ υπενθυμίζει στους επαγγελματίες του χώρου τις βασικές υποχρεώσεις που απορρέουν από την Κοινοτική Οδηγία 852/2004, την…