ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ
Βραβεία & Διαγωνισμοί για Καφετέριες, Μπαρ, εστιατόρια. Μαγαζιά εστίασης που διακρίθηκαν στην Ελλάδα & το Εξωτερικό…
Το παλαιότερο εστιατόριο της Ευρώπης!
Το παλαιότερο εστιατόριο της Ευρώπης βρίσκεται στην Αυστρία και δημιουργήθηκε το 803 μ.Χ. Το συγκεκριμένο εστιατόριο θεωρείται το πιο παλιό εν λειτουργία σε ολόκληρη την Ευρώπη και ονομάζεται St. Peter Stiftskulinarium.…
4 Ιστορικές προσπάθειες απαγόρευσης του καφέ
1. Μέκκα Ο καφές απαγορεύτηκε στη Μέκκα το 1511, καθώς επικρατούσε η αντίληψη ότι διεγείρει τη ριζοσπαστική σκέψη- ο κυβερνήτης πίστευε ότι ο καφές μπορούσε να συσπειρώσει τους αντιδρώντες. Ο…
Ιανουάριος: προϊόντα εποχής!
Η νέα χρονιά και ο μήνας Ιανουάριος είναι πλέον γεγονός και φέρνουν μαζί τους τα φρούτα και τα λαχανικά τους! Το μήνα Ιανουάριο ενδείκνυνται προς κατανάλωση τα φρούτα: λεμόνια, μανταρίνια,…
Τα καλύτερα GIFS για τον καφέ!
Τα GIFS κατακλύζουν την επικοινωνία μας καθημερινά και χρησιμοποιούνται στα μηνύματά μας για να εκφράσουμε συναισθήματα, αλλά συνήθως και για να δώσουμε ένα πιο χιουμοριστικό τόνο στα λεγόμενά μας! Αυτά…
Συνέντευξη με τους ιδιοκτήτες του εστιατορίου “Opsarion”
1) Ποιο είναι το βασικό concept του εστιατορίου σας; Τι διαφοροποιεί το "Opsarion" από τα άλλα εστιατόρια; Το Opsarion είναι ένα καταστημα εστίασης που δύσκολα χωράει σε μια κατηγορία…
Xiamen HAIGAN Xiaoyouyu Seafood Restaurant: Δημιουργώντας έναν άλλο κόσμο
Το έργο δημιουργήθηκε με την αναδιαμόρφωση μιας παλιάς βεράντας ενός εργοστασίου. Η μοναδική τοποθεσία και η ασυνήθιστη δομή του αρχικού χώρου επέτρεψαν στον σχεδιαστή να δώσει πλήρη φαντασία και δημιουργικότητα.…
GENTLE L BY ALAN YU: Η ποίηση κρυμμένη στην καρδιά της πόλης
Το GENTLE L BY ALAN YU βρίσκεται στο δεύτερο όροφο του Hilton στη συνοικία Futian, Σενζέν, Κίνα. Το γράμμα "L" στο εμπορικό σήμα αντιπροσωπεύει τα αρχικά του Léon LI, ενώ…
Η Ελλάδα ανέλαβε τον συντονισμό για τη Μεσογειακή Διατροφή το 2021
Με πρωτοβουλία του Δήμου Πύλου-Νέστορος και του Μανιατακείου Ιδρύματος πραγματοποιήθηκε Διακυβερνητική Τηλεδιάσκεψη, τη Δευτέρα 16 Νοεμβρίου 2020, από το Μαρόκο, στο πλαίσιο ολοκλήρωσης της θητείας του, ως συντονίστρια χώρα των…
TAKE ME HOME: Τσάι …στο σπίτι από το ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία
"TAKE ME HOME" Το διάσημο Απογευματινό Τσάι του Ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία πλέον είναι διαθέσιμο και στο σπίτι. Το ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία δίνει τη δυνατότητα σε όποιον το επιθυμεί να κάνει…
Σύμφωνο Συνεργασίας με στόχο την προβολή του γαστρονομικού τουρισμού της Αττικής
Γ. Πατούλης: «Οφείλουμε να εστιάζουμε στην επόμενη μέρα της πανδημίας με δράσεις που θα αναδείξουν τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της Αττικής μας, όπως είναι η πλούσια γαστρονομία της» Με στόχο τη…
ΚΡΗΤΗ: Ένας άγνωστος θησαυρός
Για εκείνους που δεν την έχουν επισκεφθεί μπορούμε με μεγάλη ευκολία να πούμε ότι παραμένει ένας άγνωστος θησαυρός. Μνημεία, ιστορία, πολιτισμός, θάλασσες, βουνά, φαράγγια, βραδινή ζωή, χωριά... είναι κάποια από…
Ο Κωβαίος Κωνσταντίνος και η Δολιανίτη Δήμητρα εμπνεύστηκαν τη δημιουργία των Hospitality Ambassadeurs
Ο Chef, Κωβαίος Κωνσταντίνος και η Guest Relations, Δολιανίτη Δήμητρα, ενεργά και έμπειρα στελέχη του ξενοδοχειακού και επισιτιστικού κλάδου, ορμώμενοι από την αγάπη τους για το ποιοτικό Ελληνικό προιόν εμπνεύστηκαν…
1η Οκτωβρίου: Παγκόσμια Ημέρα Καφέ
Κάθε χρόνο, η 1η Οκτωβρίου αφιερώνεται στο πολυαγαπημένο ρόφημα όλων, τον καφέ. Είναι μια μέρα προς τιμήν τόσο των καταναλωτών όσο και των ανθρώπων που εργάζονται στη βιομηχανία του καφέα,…
Παράγοντες που συντελούν στην ποιότητα του καφέ από τον κόκκο ως το φλιτζάνι
του Γιάννη Ταλούμη, * Η ανώτερη ποιότητα του καφέ στο φλιτζάνι εξαρτάται από πολλούς παράγοντες που τη διαμορφώνουν σε όλη τη διαδρομή του καφέ από τον κόκκο ως το φλιτζάνι.…
Για ένα «ποιοτικό» εστιατόριο
Παρουσίαση μιας πολύχρονης ενασχόλησης με το θέμα από τον αρχιτέκτονα Δημήτρη Βλάσση Σαν εισαγωγή Η επαγγελματική μου ενασχόληση με το «λήμμα» εστιατόριο, ξεκίνησε το 1988 όταν ο αείμνηστος φίλος Ηλίας…
Ο Μόργκαν Φρίμαν σε διαφημιστικό για τη σωτηρία της Καφεστίασης στην εποχή του κορωνοϊού
Ο κορωνοϊός, αδιαμφισβήτητα έχει πλήξει κυρίως την φιλοξενία και την καφεστίαση. Στον αγώνα για την σωτηρία του κλάδου αυτού έλαβε μέρος και ο Μόργκαν Φρίμαν. Η διάσημος ηθοποιός έλαβε τον…
Η Wise Greece και το ByRaki flavor σηκώνουν ΜΠΑΪΡΑΚΙ με κοινό σκοπό
Ο στόχος αυτής της συνεργασίας είναι να αναδειχθούν τα οφέλη της ελληνικής διατροφής και να επιτελέσουν μαζί ένα σημαντικό κοινωνικό έργο, βοηθώντας τους συνανθρώπους μας που έχουν ανάγκη. Την Τσικουδιά…
Το Galaxy Bar & Restaurant επιστρέφει
Το πιο εντυπωσιακό rooftop bar της Αθήνας, το Galaxy Bar & Restaurant στον τελευταίο όροφο του Hilton, άνοιξε ξανά. Με φαντασμαγορική θέα, μεγάλη ποικιλία σε signature cocktails, sushi bar και…
ΕΛΑΜΨΕ ΤΟ MAKEDONIA PALACE στα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας «Αθηνόραμα» 2020
Το Salonica Restaurant του Makedonia Palace, απέσπασε βραβείο Ελληνικής Κουζίνας, με βαθμολογία 15/20, υψηλότερη ανάμεσα στα εστιατόρια της Θεσσαλονίκης! Η μπριγάδα του Σωτήρη Ευαγγέλου, όπως και όλο το προσωπικό του…
Future Loading: Η Coca Cola στηρίζει τις επιχειρήσεις εστίασης και φιλοξενίας!
Ο Covid-19 επηρέασε κάθε κλάδο δραστηριότητας, αλλά αυτοί που πλήττονται περισσότερο είναι ο Τουρισμός και η καφεστίαση. Η Coca Cola σε συνεργασία με το Ίδρυμα Μποδοσάκη λανσάρει το πρόγραμμα Future…