ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ
Βραβεία & Διαγωνισμοί για Καφετέριες, Μπαρ, εστιατόρια. Μαγαζιά εστίασης που διακρίθηκαν στην Ελλάδα & το Εξωτερικό…
Ξανά στη γαστρονομική ελίτ της Ελλάδας το Liostasi Hotel της Ίου με τον τρίτο Χρυσό Σκούφο
Με την κορυφαία γαστρονομική διάκριση του Χρυσού Σκούφου τιμήθηκε για τρίτη συνεχόμενη χρονιά το Liostasi Hotel, το καλύτερο boutique hotel πέντε αστέρων της Ίου, κατά τη διάρκεια της λαμπρής τελετής…
Γαστρονομία και design κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας!
Τα υποθαλάσσια εστιατόρια είναι, πλέον, η κυρίαρχη τάση στον κλάδο της εστίασης τόσο ως προς το design και την αρχιτεκτονική, όσο και στον τομέα της εμπειρίας. Συνεχώς, εμφανίζονται νέα εστιατόρια…
«Ηράκλειο, Μέρες Γαστρονομίας 2021/Heraklion Gastronomy Days 2021» από τις 24 έως τις 27 Σεπτεμβρίου στο Ενετικό Λιμάνι του Ηρακλείου
Ο Δήμος Ηρακλείου οργανώνει τις εκδηλώσεις «Ηράκλειο, Μέρες Γαστρονομίας 2021/Heraklion Gastronomy Days 2021» από την Παρασκευή 24 μέχρι και την Δευτέρα 27 Σεπτεμβρίου (Παγκόσμια Ημέρα Τουρισμού). Πρόκειται για την 3η…
Με ιδιαίτερη τιμή το Salonica Restaurant υπό τον σεφ Σωτήρη Ευαγγέλου, υποδέχεται το βραβείο Χρυσού Σκούφου για δεύτερη συνεχή χρονιά
ΒΡΑΒΕΙΟ 2ου ΧΡΥΣΟΥ ΣΚΟΥΦΟΥ ΓΙΑ ΤΟ SALONICA RESTAURANT ΣΤΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ Κατά την τελετή απονομής των Χρυσών Σκούφων 2021 που πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 13 Σεπτεμβρίου από το Αθηνόραμα, συνολικά 23 εστιατόρια…
Χρυσοί Σκούφοι: Το εστιατόριο του Μποτρίνι στην κορυφή!
Για 9η συνεχή χρονιά το Etrusco βρέθηκε στην κορυφή των βραβείων "Χρυσοί Σκούφοι" με βαθμολογία 17/20, με ιδιοκτήτη και σεφ τον Έκτορα Μποτρίνι. Ωστόσο ο Έκτορας Μποτρίνι κατέκτησε και τη…
Οργάνωση ετήσιου Γαστρονομικού Φεστιβάλ στο Δήμο Λουτρακίου από το 2022
Ο Οργανισμός Τουριστικής Προβολής Λουτρακίου ανέθεσε για τα επόμενα 3 χρόνια στην εταιρεία τουριστικού marketing, Respond On Demand Ltd την οργάνωση ετήσιου διήμερου Φεστιβάλ Γαστρονομίας . Στόχος του Φεστιβάλ είναι…
Εστιατόριο Lycabettus: στέκει εδώ και 15 χρόνια σε έναν εμβληματικό βράχο στην καλντέρα της Οίας
Σε έναν εμβληματικό βράχο στην καλντέρα της Οίας, στέκει εδώ και 15 χρόνια το Lycabettus, εστιατόριο του ξενοδοχείου Andronis Luxury Suites. Περιτριγυρισμένο από τα κατάλευκα κυκλαδίτικα σπίτια, υπόσχεται μια αξέχαστη…
Οικολογική συνείδηση και Michelin Green Stars
Είστε ιδιοκτήτης εστιατορίου και πρέπει να γνωρίζετε ό,τι μπορείτε για τον κλάδο σας για να διατηρήσετε την επιχείρησή σας εντός των σύγχρονων απαιτήσεων. Άλλωστε, η ενημέρωση για τις τελευταίες εξελίξεις…
Περισσότερα Plant-based τρόφιμα & Χαμηλά απόβλητα: τι επικρατεί στην γαστρονομική σκηνή του 2021;
Ακριβώς όπως ο κόσμος του design, υπάρχουν πάντα νέα τρόφιμα, συνταγές και συστατικά. Ποια τρόφιμα, λοιπόν, εμφανίζονται στο Instagram, το TikTok και σε κάθε κατάστημα εστίασης; Εδώ είναι λοιπόν οι…
Τι είναι το Michelin Green Star και πώς κερδίζετε ένα;
Το βραβείο βιωσιμότητας για εστιατόρια στην Αγγλία, τη Σκωτία, την Ουαλία και την Ιρλανδία, αναμένεται να αφορά και άλλες χώρες μελλοντικά. Τι είναι το Michelin Green Star; Το Michelin Green…
Το καφέ «Γέφυρες» ευελπιστεί να αποτελέσει μια γενναία πράξη κατά του στίγματος που σχετίζεται με την ψυχική νόσο
Στην Πάτρα δημιουργήθηκε η πρώτη εναλλακτική καφετέρια, στην οποία απασχολούνται άτομα που ανήκουν στις Ευάλωτες Κοινωνικά Ομάδες (ΕΚΟ), με προβλήματα ψυχικής υγείας μέλη του Συλλόγου για την Ψυχική Υγεια ΣΟΨΥ…
Salonica Restaurant, Makedonia Palace: υψηλότερη βαθμολογία στα εστιατόρια της Θεσσαλονίκης
Ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια της χώρας βραβεύτηκε το Salonica Restaurant του Makedonia Palace στην τελετή απονομής Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας με την διοργάνωση του Αθηνοράματος. Συγκεκριμένα το Salonica Restaurant απέσπασε την…
Γνώρισε το μπλε κρασί που ήρθε για να μείνει
Δεν μπορείτε να αποφασίσετε ανάμεσα στο λευκό ή κόκκινο κρασί; Τι θα λέγατε για ένα ποτήρι μπλε κρασί; Η έμπνευση έρχεται από έξι φιλόδοξους νέους, οι οποίοι εισήγαγαν στην αγορά…
“Lobster Roll”: Το νέο πιάτο του Opsarion
Το Opsarion είναι ένα καταστημα εστίασης που δύσκολα χωράει σε μια κατηγορία από τις ήδη υπάρχουσες. Θα το χαρακτηρίζαμε ως έναν χώρο άκρως Ελληνικό, μοντέρνο, που παράλληλα εχει κρατήσει πολλά…
ΚΑΦΕΣ & COVID-19: Το ρόφημα που μετατράπηκε σε Τέχνη
Ο Covid-19 έχει αλλάξει τη ζωή των καταναλωτών, ακόμη και ως προς την κατανάλωση καφέ. Είναι δύσκολο να προβλεφθεί ο πλήρης αντίκτυπος του Covid-19, αλλά μέχρι το τέλος του 2021…
Το Summer House on Music Lane, το εστιατόριο στο Hotel Magdalena, είναι εμπνευσμένο από την εκλεπτυσμένη απλότητα
Το Hotel Magdalena είναι ένα νέο ξενοδοχειακό έργο από τον αναγνωρισμένο όμιλο Bunkhouse by Austin σε συνεργασία με τη γνωστή αρχιτεκτονική εταιρεία Lake | Flato, το οποίο άνοιξε τον Οκτώβριο…
Τι σημαίνει specialty coffee;
Ο όρος specialty coffee έχει κάνει την εμφάνισή του τα τελευταία χρόνια. Στην πραγματικότητα, όμως, πρόκειται για καφέ, ο οποίος έχει προκύψει, πολύ απλά, από κόκκους εξαιρετικής ποιότητας. Οι κόκκοι…
ΚΡΗΤΗ: Ένας άγνωστος θησαυρός
Για εκείνους που δεν την έχουν επισκεφθεί μπορούμε με μεγάλη ευκολία να πούμε ότι παραμένει ένας άγνωστος θησαυρός. Μνημεία, ιστορία, πολιτισμός, θάλασσες, βουνά, φαράγγια, βραδινή ζωή, χωριά... είναι κάποια από…
40 Κορυφαίοι Κλάδοι της Ελληνικής Οικονομίας
Μελέτη ICAP: «40 Κορυφαίοι Κλάδοι της Ελληνικής Οικονομίας O Νικήτας Κωνσταντέλλος, Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος του Ομίλου ICAP δήλωσε σχετικά: “Μετά από μία τριετία ελαφράς ανάκαμψης της Ελληνικής οικονομίας, το…
Οι ελληνικές ποικιλίες κρασιού που πρέπει να γνωρίζετε από το Α έως το… Σ!
(*)της Μαρίας Νέτσικα Λευκές & Ερυθρωπές Αηδάνι: λευκό σταφύλι με λουλουδάτα αρώματα, που καλλιεργείται κυρίως στα νησιά των Κυκλάδων. Οι εμφιαλώσεις του ως μονοποικιλιακό είναι σπάνιες, καθώς συνήθως συμμετέχει στο…