ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Βραβεία & Διαγωνισμοί για Καφετέριες, Μπαρ, εστιατόρια. Μαγαζιά εστίασης που διακρίθηκαν στην Ελλάδα & το Εξωτερικό…

ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Σε ξενοδοχεία και Εστίασης οι Νέες θέσεις εργασίας

Την υψηλότερη επίδοση από το 2001 έως σήμερα για το διάστημα Ιανουάριος - Ιούνιος κατέγραψε το Πληροφοριακό Σύστημα "ΕΡΓΑΝΗ", καθώς το ισοζύγιο προσλήψεων- αποχωρήσεων ήταν θετικό κατά θέσεις εργασίας, σύμφωνα…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Τα 10 ακριβότερα εστιατόρια ανάμεσα στα 100 καλύτερα του κόσμου!

Πρόσφατα ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα του παγκόσμιου οδηγού πολυτελείας Elite Traveler, σε συνεργασία με τη Grey Goose, για τα 100 κορυφαία εστιατόρια σε όλον τον κόσμο. Ανάμεσά τους, οι ΗΠΑ καταλαμβάνουν…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Τελικός Starbucks Barista Championship 2018

Όταν η αγάπη, το πάθος, οι γνώσεις και το μεράκι μετουσιώνονται σε δεξιοτεχνία ...κερδίζουν όλοι! Την Παρασκευή 15 Ιουνίου, είχαμε την ευκαιρία να παρακολουθήσουμε τον τελικό του φετινού Starbucks Barista Championship της χώρας μας…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

«Nan»: Το εστιατόριο της Μυτιλήνης που εργάζονται πρόσφυγες

* «Η μαγειρική είναι το όνειρό μου και μ’ αρέσει η Μυτιλήνη». Για τον Χαφίζ, έναν 32χρονο Πακιστανό, η Λέσβος δεν ήταν παρά ένας σταθμός στην πορεία του προς την…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Μπαρ αντικατέστησε το καλαμάκι με μακαρόνια

Στο μπαρ Brace & Browns στην Μεγάλη Βρετανία το μακαρόνι σερβίρεται άψητο, καθώς χρησιμοποιείται αποκλειστικά για καλαμάκι! Πάνω από 8 δισεκατομμύρια καλαμάκια χρησιμοποιούνται καθημερινά στην Μεγάλη Βρετανία και όπως αναφέρει…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Μπέργκερ 100% μαγειρεμένα από ρομπότ

Το πρώτο «ρομποτικό μπέργκερ» θα σερβίρει ένας Έλληνας εφευρέτης στο Σαν Φρανσκίσκο. Η εταιρεία ρομποτικής Creator, που ίδρυσε στις ΗΠΑ ο Αλέξανδρος Βαρδακώστας το 2012, κατασκεύασε ένα μηχάνημα που προετοιμάζει και ψήνει μπέργκερ…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Άντονι Μπουρντέν: τελευταίος αποχαιρετισμός στο καλύτερο κακό παιδί της γαστρονομίας

του Λουκά Καρνή, * Ο Άντονι Μπουρντέν δεν ήταν απλά ένας ταλαντούχος μάγειρας, παραμυθάς, ακτιβιστής, εραστής των γεύσεων και των αληθινών εμπειριών που κάνουν τη ζωή να αξίζει. Ήταν ένας επαναστάτης της βιομηχανίας του θεάματος και…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου για το 2018

Μαγειρικές διάνοιες από πέντε ηπείρους συγκεντρώθηκαν στο ισπανικό λιμάνι του Μπιλμπάο για την τελετή απονομής των 50 καλύτερων εστιατορίων για το 2018. Για το 2018, το κορυφαίο βραβείο πήγε στο…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Η McDonald’s καταργεί τα πλαστικά καλαμάκια

Η McDonald's αποφάσισε να αντικαταστήσει τα πλαστικά καλαμάκια με χάρτινα σε όλα τα εστιατόριά της σε Μεγάλη Βρετανία και Ιρλανδία, από το Σεπτέμβρη του 2018. Μ΄ αυτόν τον τρόπο, όπως αναφέρει το BBC σε σχετικό δημοσίευμά του,…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Αυτά είναι τα 171 εστιατόρια του Aegean Cuisine στις Κυκλάδες

Αυτά είναι τα 171 εστιατόρια-μέλη του δικτύου Aegean Cuisine στις Κυκλάδες  Το Επιμελητήριο Κυκλάδων με χαρά ανακοινώνει ότι η το δίκτυο Aegean Cuisine, ο Πρεσβευτής της Κυκλαδίτικης γαστρονομίας, αποτελείται πλέον…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Eugénie Brazier: Στο doodle της Google η πρώτη chef που κέρδισε 3 αστέρια Michelin

Στις 12 Ιουνίου, η Γαλλίδα σεφ Eugénie Brazier, πρωταγωνιστούσε στο doodle της Google, με αφορμή την 123η επέτειο από τη γέννησή της. Η Brazier ήταν η πρώτη γυναίκα στην ιστορία που κέρδισε…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Ωδή στο ροζ: Το Rosé βασική τάση του 2018!

Οι καταναλωτές, όλο και περισσότερο φορούν το ροζ χρώμα, τρώνε ροζ φαγητά, πίνουν ροζ ποτά. Αυτοί οι καταναλωτές αποκαλούνται Millenial Pink, αλλά δεν είναι μόνο γυναίκες, ούτε και αποκλειστικά Millenials.…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Θα μας σερβίρουν καφέ χωρίς να περιμένουμε πλέον σε ουρές!

Πόσο ωραίο θα ήταν να παίρνουμε τον καφέ μας σχεδόν αμέσως, χωρίς να περιμένουμε σε ουρές; Πώς θα γίνει αυτό; Με το “Cafe X” φυσικά. Πρόκειται για μια μηχανή αξίας…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

H γιορτή του fine drinking επιστρέφει για τρίτη χρονιά στην Αθήνα

Το World Class σε λίγες μέρες είναι κοντά μας και μας συστήνεται μέσα από ένα νέο concept. Από 7 έως 9 Ιουνίου η κορυφαία πλατφόρμα bartending παγκοσμίως ανοίγει για πρώτη…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

TripAdvisor: Αριστείο στην Ελλάδα για τα καταλύματα, τα εστιατόρια και τις εμπειρίες που προσφέρει

Το TripAdvisor ανακοίνωσε τους παγκόσμιους τουριστικούς προορισμούς “άριστης ποιότητας”, που έχουν το υψηλότερο ποσοστό πιστοποιητικών “Certificate of Excellence” από το TripAdvisor. Το πιστοποιητικό αυτό δίνεται σε καταλύματα, εστιατόρια και εμπειρίες που προσφέρουν εξαιρετικές υπηρεσίες,…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Η Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων Ελλάδος και τα μέλη αυτής

Με επιστολή της η Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων Ελλάδος ορίζει τη θέση της αλλά και το ρόλο που κατέχει παγκοσμίως Με την επιστολή αυτή επιθυμούμε να ορίσουμε τη θέση της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Κατάλογος εστιατορίου για τυφλούς!

Αδιαμφισβήτητα, η πρόνοια για τα πιο απλά καθημερινά πράγματα για τους τυφλούς, ακόμα και στις πιο αναπτυγμένες χώρες, είναι ελάχιστη. Οι πρωτοβουλίες είναι πολύ λίγες, αλλά μπορούν αν υπάρξουν. Ένα…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Irodion Restaurant: ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια της Ολλανδίας

Οι Έλληνες του εξωτερικού φαίνεται να κερδίζουν ασταμάτητα διακρίσεις, όπως ακριβώς συνέβη και με το ελληνικό εστιατόριο Irodion, της οικογένειας Ράπτη στην Ολλανδία. Συγκεκριμένα, το Irodion Restaurant, που βρίσκεται στο…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Διακρίσεις Great Plate από τον οδηγό Michelin 2018: Τα ελληνικά εστιατόρια που ξεχωρίζουν!

Μπορεί όλοι να γνωρίζουν τα αστέρια Michelin, με τα οποία βραβεύονται από τον ομώνυμο οδηγό τα εστιατόρια που ξεχωρίζουν, ωστόσο, υπάρχουν κι άλλες διακρίσεις από τη Michelin. . Σε αυτές…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Mazi Restaurant: Το αγαπημένο ελληνικό εστιατόριο των Άγγλων

Το ελληνικό εστιατόριο Mazi φαίνεται να έχει μπει για τα καλά στις καρδιές των Άγγλων, αφού το Independent το χαρακτηρίζει ως το καλύτερο της πόλης. Το Mazi είναι, στην πραγματικότητα,…
Περισσότερα