Author Archives: Μετάφραση / Προσαρμογή: Βασιλική Πούλου

MANAGEMENT

Πώς να ανοίξεις ένα εστιατόριο με μικρό budget

Εάν έχετε μια φανταστική ιδέα για ένα εστιατόριο, αλλά δεν έχετε τα χρήματα για να πάρετε το δικό σας, μην ανησυχείτε, γιατί το , περιγράφει τον τρόπο με τον οποίο το…
Περισσότερα
MARKETING

10 διαχρονικές και επιτυχημένες στρατηγικές marketing εστιατορίου!

Ποιες είναι οι στρατηγικές marketing εστιατορίων και το σχέδιο marketing εστιατορίων που λειτουργεί; Παρακάτω θα δείτε τις 10 διαχρονικότερες στρατηγικές που υπόσχονται την επιτυχία. Πολλοί άνθρωποι ψάχνουν πάντα για αυτή…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Ποιες είναι οι προοπτικές για τις παραγγελίες φαγητού του μέλλοντος;

Το delivery, ειδικά μετά τις εξελίξεις με την εξ αποστάσεως εξυπηρέτηση κάθε είδους, αναδεικνύεται σε μια must πρακτική. Πέρα από τις παραδοσιακές παραγγελίες μέσω τηλεφώνου, αλλά και τις γνωστές, σε…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Το 60% του καφέ απειλείται από εξαφάνιση

Οι ερευνητές έχουν προειδοποιήσει ότι η αλλαγή του κλίματος και η αποψίλωση των δασών θέτουν σε κίνδυνο την παραγωγή καφέ.   Σύμφωνα με  το , νέα έρευνα έχει δείξει ότι…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Οι 3 καλύτεροι εκπαιδευτικοί προορισμοί για να γίνεις διάσημος Chef

Στις μέρες μας, οι μαγειρικές ικανότητες είναι συνυφασμένες με την υψηλή τέχνη, μετατρέποντας έτσι τον chef σε pop star. Ωστόσο, για να καταφέρεις να φτάσεις στην κορυφή της γαστρονομίας, σε…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Πώς θα εξελιχθεί το Fast food; Ποιά τρόφιμα – ποτά θα κυριαρχήσουν;

Παρά την αυξανόμενη εστίαση στη διατροφή και τις πιο υγιεινές επιλογές εστιατορίων, η βιομηχανία γρήγορου φαγητού συνεχίζει να είναι ισχυρή και οφείλεται κυρίως στην προσαρμοστικότητα και την προθυμία της να…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Πώς να ανοίξεις ένα μπαρ

Το άνοιγμα ενός μπαρ μπορεί να είναι μια πολύ ριψοκίνδυνη επιχείρηση. Αλλά τα μεγάλα ρίσκα συνήθως φέρνουν και μεγάλες ανταμοιβές. Για να είστε ένας επιτυχημένος ιδιοκτήτης bar, εστιάστε την προσοχή…
Περισσότερα
ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

Τι κάνει ένα εστιατόριο “καυτό” και γιατί πρέπει να σε νοιάζει;

Οι καταναλωτές συνεχώς ψάχνουν για κάτι το καινούριο, το “καυτό”, το μοδάτο, σε κάθε κομμάτι της καθημερινότητάς τους, ακόμη και στα εστιατόρια. Τα εστιατόρια τέτοιου είδους μπορούν, αδιαμφισβήτητα, να αποτελέσουν…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Επιτυχημένος σεφ της Νέας Υόρκης δίνει συμβουλές για οικονομικότερες αγορές τροφίμων

Ίσως το μεγαλύτερο μυστικό του εξαιρετικού φαγητού είναι ότι δεν χρειάζεται, όλα όσα υπάρχουν σε ένα γεύμα, να είναι φανταχτερά. Τα καλύτερα υλικά αν χρησιμοποιηθούν σωστά μπορούν να δημιουργήσουν μοναδικά…
Περισσότερα
MARKETING

3 τρόποι για να χρησιμοποιείς τα hashtags στο εστιατόριό σου!

Τα hashtags κερδίζουν κάθε μέρα έδαφος και ήρθε η στιγμή να μπουν και στο εστιατόριό σου. Το marketing του εστιατορίου σας μπορεί να αποδειχθεί μια αποθαρρυντική και δαπανηρή εργασία, αλλά…
Περισσότερα
MARKETING

8 συμβουλές για να βελτιώσεις άμεσα τις φωτογραφίες εστιατορίου

Οι φωτογραφίες σχετικά με τα εστιατόρια και το φαγητό τους είναι για τη Sarah Fennel ένα από τα πιο αγαπημένα της θέματα, όπως μας γράφει σε δημοσίευμα της στο Broma…
Περισσότερα
MARKETING

7 συμβουλές για το interior design του καφέ σας για να επιστρέφουν οι πελάτες σας (στη μετά covid εποχή)

Φανταστείτε να σχεδιάζετε φαγητό για τη νύχτα με τους καλύτερους φίλους σας. Είστε ενθουσιασμένοι επειδή περιμένατε να δοκιμάσετε αυτό το νέο καφέ. Οι προσδοκίες σας είναι υψηλές και περιμένετε να…
Περισσότερα
MARKETING

Food Trends: Τα πιάτα που βρίσκονται παντού στο Instagram

Η δεκαετία του 2010 μας έφερε φαγητό σε σχέδιο μονόκερων, βάφλες με φούσκα, πράσινο τσάι παντού και πολύ λιωμένο τυρί. Εκτός από το τροφές με βάση το κρέας στο Instagram,…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

5 τάσεις στη βιομηχανία γρήγορου φαγητού για το 2020

Ίσως είχατε την αίσθηση ότι η βιομηχανία γρήγορου φαγητού άλλαζε όταν η McDonald's άρχισε να προσφέρει φέτες μήλου ή όταν η Wendy έγινε το μέρος για μια φρέσκια σαλάτα. Ανεξάρτητα…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Οι βασικότερες καταναλωτικές τάσεις στο Fast food

Παρά την αυξανόμενη εστίαση στη διατροφή και τις πιο υγιεινές επιλογές εστιατορίων, η βιομηχανία γρήγορου φαγητού συνεχίζει να είναι ισχυρή και οφείλεται κυρίως στην προσαρμοστικότητα και την προθυμία της να…
Περισσότερα
MARKETING

Εκσυγχρονίζοντας την εμπειρία των πελατών: Οι τάσεις των εστιατορίων ξενοδοχείου για το 2021

Η ξενοδοχειακή βιομηχανία αντιμετωπίζει νέες προκλήσεις και ευκαιρίες καθώς ο COVID κάνει τους ξενοδόχους να επανεξετάσουν τη βιωσιμότητα των υπηρεσιών τους, για φαγητό και ποτό, και να προσαρμοστούν για το…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

COVID-19: Τρεις βασικές τάσεις για τον καφέ για το 2020-2022

Ο Covid-19 έχει αλλάξει τη ζωή των καταναλωτών και ο καφές στο εμπόριο έχει σημειώσει μεγάλη επιτυχία. Παρά την αναστάτωση, η βιωσιμότητα, η πριμοδότηση και η αξία εμφανίζονται ως οι…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Ικανοποιήστε το πνεύμα με τις χαλαρωτικές και ηλιόλουστες αποχρώσεις των Color Trends 2021

Χαρείτε  τις απλές απολαύσεις - σκεφτείτε το ξεθωριασμένο λινό σεντόνι του κρεβατιού το πρωί και τα τέλεια ωριμασμένα φρούτα στο περβάζι. Οι δώδεκα αποχρώσεις στην νέα παλέτα του 2021 ακτινοβολούν…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Οι κορυφαίες τάσεις του καφέ που κυριάρχησαν 2020

Ο καφές είναι θεμελιώδες μέρος της κουλτούρας των τροφίμων σε όλο τον κόσμο και είναι ιδιαίτερα διαδεδομένος στη βιομηχανία τροφίμων. Τα τελευταία χρόνια, η βιομηχανία καφέ έχει αλλάξει δραστικά για…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Πώς τα εστιατόρια αγκαλιάζουν τη νέα κανονικότητα

Οι κάποτε εξοικειωμένοι χώροι έχουν δει μεγάλες αλλαγές τους τελευταίους μήνες. Ακόμα περισσότερες καινοτομίες έρχονται σύντομα - και αυτό δεν είναι παρά καλό, σύμφωνα με το travel+leisure. (περισσότερα…)
Περισσότερα