Το Hotel Magdalena είναι ένα νέο ξενοδοχειακό έργο από τον αναγνωρισμένο όμιλο Bunkhouse by Austin σε συνεργασία με τη γνωστή αρχιτεκτονική εταιρεία Lake | Flato, το οποίο άνοιξε τον Οκτώβριο στο Music Lane στη δημοφιλή γειτονιά του Νότιου Κογκρέσου του Ώστιν.
Mε 89 δωμάτια, θα είναι το μεγαλύτερο ξενοδοχείο της Bunkhouse μέχρι σήμερα, και θα είναι το πρώτο ξενοδοχείο που κατασκευάστηκε από μαζική ξυλεία στη Βόρεια Αμερική. Συναρμολογημένο σε κομμάτια, αυτός ο ανανεώσιμος πόρος είναι ορατός στη σχεδίαση οροφής του ξενοδοχείου και στους εξωτερικούς διαδρόμους.
Λαμβάνοντας έμπνευση από το σχεδιασμό από τις τρύπες κολύμβησης στον πολιτισμό της λίμνης του Ώστιν και της δεκαετίας του 1970, το Magdalena θα διαθέτει τέσσερα νέα ξεχωριστά κτίρια που συνδέονται με υπαίθριους διαδρόμους και αυλές διάσπαρτες με βεράντες για να δημιουργήσουν μια αίσθηση δεντρόσπιτου στο έδαφος. Κάθε δωμάτιο θα διαθέτει προσαρμοσμένο ισπανικό πλακάκι είτε κόκκινο, κίτρινο, μπλε ή πράσινο, μαζί με παράθυρα και στις δύο άκρες των δωματίων, ώστε να επιτρέπεται ένα σταυρό αεράκι και φυσικό φως.
Η ιδιοκτησία ήταν αρχικά το Terrace Motor Hotel, το οποίο αγοράστηκε στα τέλη της δεκαετίας του ’70 από τον Willie Nelson, ο οποίος μετέτρεψε μέρος του σε Austin Opry House. Εδώ, εικονικοί μουσικοί έπαιξαν από το Muddy Waters έως το Lou Reed και το The Eagles, και εικόνες από τον μουσικό φωτογράφο Scott Newton εμφανίζονται σε όλους τους χώρους του ξενοδοχείου.
Summer House on Music Lane
Το Summer House on Music Lane, το εστιατόριο με πλήρεις υπηρεσίες στο Hotel Magdalena, είναι εμπνευσμένο από την εκλεπτυσμένη απλότητα που καθορίζει το περιβάλλον μιας λίμνης. Με τη βοήθεια του σεφ Jeffrey Hundelt, η ιδέα υπογραμμίζει την ειλικρινή και απλή μαγειρική, παίρνοντας στοιχεία από τη φιλοξενία παλιάς σχολής και τη νοοτροπία αργής τροφής, αλλά με μια σαφώς ανεπιτήδευτη αυστηρότητα.
Το μενού θα είναι εκλεπτυσμένο αλλά πιο προσιτό, αναδεικνύοντας τα συστατικά της σεζόν, τολμηρές γεύσεις και ζωντανή φωτιά που εστιάζει σε τοπικά κρέατα σχάρας και εποχιακά λαχανικά με έντονα συνοδευτικά και φωτεινές σαλάτες, που αγκαλιάζουν τις ρίζες του Τέξας.
Τα σαράντα πέντε εσωτερικά καθίσματα θα έχουν θέα στην ανοιχτή κουζίνα με ζωντανή ψησταριά και μια οικεία μπάρα οκτώ θέσεων βρίσκεται στο μέσο του ευάερου χώρου. Τα σκεπαστά εξωτερικά καθίσματα στο αίθριο είναι ιδανικά για αυτές τις στιγμές εν μέσω covid και συνδυάζονται καλύτερα με φιλόξενη παρέα και παγωμένα μαρτίνι. Το Summer House on Music Lane θα είναι ανοιχτό για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο – με brunch διαθέσιμο το σαββατοκύριακο.
