Tag archives for STREET FOOD
Patra’s Street Food Festival: 04-06 Οκτωβρίου
Το τριήμερο festival φαγητού, μπύρας, ποτού, καφέ και μουσικής, που έχει ήδη εδραιωθεί με επιτυχία σε πολλές μεγάλες πόλεις της Ελλάδας και του εξωτερικού, έρχεται φέτος και στην Πάτρα. Συνέντευξη…
FAST FOOD… 5 ΑΣΤΕΡΩΝ: Sticky Fingers
Εντός του μοναδικού πεντάστερου ξενοδοχείου Hyatt Regency Cologne, στην Κολωνία, εδρεύει ένα εξίσου μοναδικό εστιατόριο με ιδιαίτερο concept και design. Το concept αφορά μια διαφορετική αντίληψη του street food, ενώ…
Σαρακοστιανά Μυστικά για Σίγουρες Απολαύσεις!
Γαρίδες, καραβίδες, καλαμάρια, σουπιές, όστρακα και άλλα συναφή θαλασσινά απαιτούν ειδικό χειρισμό από τους επαγγελματίες -είτε είναι φρέσκα είτε κατεψυγμένα- ώστε να φτάσουν στο πιάτο του καταναλωτή νόστιμα, μαλακά και…
5 δημοφιλή food trends για το 2019
Τα τρόφιμα καθίστανται όλο και πιο καινοτόμα, ιδίως λόγω της παγκοσμιοποίησης και της εισαγωγής διαφορετικών πολιτιστικών γεύσεων σε αυτή τη σύγχρονη εποχή, με αποτέλεσμα να παρουσιάζονται όλο και περισσότερα food…
Πίτσα: Ανανέωση τώρα!
Η πίτσα είναι και θα συνεχίσει να είναι στην επικαιρότητα, καθώς δεν πρόκειται για ένα απλό έδεσμα. Είναι εφεύρεση που δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο. Εδώ σας ενημερώνουμε για τις νέες…
H εποχή του burger!
Πάντα το burger είχε κεντρικό ρόλο στο street food, τα τελευταία χρόνια, όμως, αυτό το αγαπημένο γρήγορο γεύμα έχει εξελιχθεί σε μια από τις πιο δυναμικές τάσεις στο φαγητό, μπαίνοντας…
Οι 10 μεγαλύτερες αλυσίδες fast food στον κόσμο!
Το Fast food αποτελεί μια μοναδική γευστική λύση για όλους, για κάθε πορτοφόλι και, πλέον, για κάθε γαστρονομική απαίτηση, με πολλές αλυσίδες να βγαίνουν στο προσκήνιο διεθνώς και να προωθούν…
Όλα για το ψωμί στην εστίαση
Το θέμα του άρτου στην εστίαση για μiα χώρα όπως η Ελλάδα είναι εξαιρετικά σημαντικό καθώς, ο καταναλωτής δίνει σημασία στο ψωμί που του σερβίρεται. Γι’ αυτό και θα πρέπει…
Σουτζούκι και Παστουρμάς: Οι πολίτικες γεύσεις που γεμίζουν τον χειμώνα
Το σουτζούκι και ο παστουρμάς ενδείκνυνται για τον χειμώνα, αφού δημιουργούν πικάντικες γεύσεις και η ενσωμάτωσή τους κάνει το φαγητό βαρύ. Οι λάτρεις των πικάντικων γεύσεων, σίγουρα, τις κρύες μέρες,…
Πώς οι αλυσίδες Fast Food κάνουν τους πελάτες να παραγγέλνουν περισσότερο;
Το fast food θεωρείται, ενδεχομένως, από τα πιο νόστιμα και φυσικά γρήγορα φαγητά. Έχει πολλούς οπαδούς και σημειώνει μεγάλα κέρδη συνεχώς. Αυτό όμως που θα αναλύσουμε είναι γιατί τα τα κέρδη…
Ένα burger 5 κιλών και 85 δολαρίων
Το Truffles n Bacon Cafe στο Λας Βέγκας προσφέρει ένα μοναδικό και, φυσικά, χορταστικό πιάτο, ένα burger βάρους 5 κιλών. Το καφέ- εστιατόριο Truffles n Bacon Cafe αποφάσισε να κάνει τη…
Τα φαγητά που κανείς chef δεν θα παραγγείλει ποτέ
Οι chef δεν βρίσκονται πάντα μέσα στην κουζίνα. Πολλοί από αυτούς στην προσωπική τους ζωή βγαίνουν διασκεδάζουν και φυσικά απολαμβάνουν ένα γεύμα σε κάποιο εστιατόριο της επιλογής τους. Κι εδώ…
Κοτομπουκιές με χρυσό
Πώς μπορεί ένα δημοφιλές fast food να αλλάξει μορφή και ονομασία προσθέτοντας χρυσό; Αλλάζει άραγε η γεύση, πέρα από την τιμή; Και για ποιον λόγο να διαλέξει κανείς τις συγκεκριμένες…
Το πρώτο “fish & chips” για vegan στο Λονδίνο
Το πρώτο εστιατόριο με ειδικότητα στο "fish & chips" για vegan άνοιξε στο Λονδίνο και κάνει χρυσές δουλειές με την υπογραφή του Ντάνιελ Σάτον. Το σήμα κατατεθέν της Αγγλίας, ή αλλιώς…
Naanwich: το ινδικό σουβλάκι!
Το σουβλάκι θεωρείται μια ελληνική και, φυσικά, πεντανόστιμη λιχουδιά. Ωστόσο, την εμφάνισή του έκανε στην Ερμού μια παραλλαγή που πλησιάζει την ινδική κουλτούρα αλλά σέβεται τον κολοσσό που λέγεται σουβλάκι. …
Πάπια Πεκίνου: το πιάτο και η ιστορία του
Η πάπια Πεκίνου αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά πιάτα της παγκόσμιας γαστρονομίας προσφέροντας μοναδική γεύση, αλλά και εξίσου μοναδική ιστορία. Η ιστορία του περίφημου πιάτου ξεκινάει την εποχή της…
Μπύρα ή noodles;
Θα έμπαινε ποτέ κανείς στο δίλημμα να επιλέξει ανάμεσα σε μπύρα ή noodles; Όσο κι αν αυτό το ερώτημα φαίνεται άτοπο και παράξενο, κάποιοι φαίνεται ότι το είχαν ζήσει στο…
Τα δημοφιλή φαγητά των Ευρωπαϊκών χωρών
Οι περισσότεροι γνωρίζουμε ορισμένα δημοφιλή φαγητά που χαρακτηρίζουν τις γειτονικές μας χώρες, όπως οι μακαρονάδες στην Ιταλία κλπ. Τι συμβαίνει όμως με τις υπόλοιπες χώρες της Ευρώπης; Αζερμπαϊτζάν: kutabi, ένα φύλλο…
Το χορτοφαγικό burger που κλέβει καρδιές!
Η μεγαλύτερη καναδική αλυσίδα fast food αποφάσισε να κερδίσει το κοινό των vegan και vegetarian δημιουργώντας χορτοφαγικό burger που διεκδικεί τα πρωτεία της νοστιμιάς ακόμα και από το κλασικό burger.…
Τα καλύτερα ελληνικά Fast food της Ν. Υόρκης
Αδιαμφισβήτητα η Νέα Υόρκη είναι μια από τις πόλεις που φημίζονται για τη γαστρονομίας του και φυσικά το fast food, πέραν των αξιοθέατών της. Στον αγώνα, όμως, που διαδραματίζεται καθημερινά…