Author Archives: CABARE magazine - Page 52
6 Πρωτότυπες συνταγές για κέικ από τη GREEK MAMA CHEF
1. Κεϊκ Καρότου με επικάλυψη γλυκιάς κρέμας τυριού . ΥΛΙΚΑ 2 αυγά 1 ποτήρι καστανή ζάχαρη ½ ποτήρι ελαιόλαδο 1 ½ ποτήρι αλεύρι φαρίνα 1 ½ ποτήρι τριμμένα καρότα (στις…
Συνταγή: Τάρτα Κεράσι
ΥΛΙΚΑ Για την ζύμη: 500γρ αλεύρι 180γ ζάχαρη 2 αυγά 250γρ κρύο βούτυρο, κομμένο σε κύβους 1 αυγό (για το ψήσιμο) 25cm φορμα για τάρτα Γἐμιση: 700γρ κεράσια, χωρίς κουκούτσια…
Νέα μέτρα λειτουργίας από την Εφαρμογή του υγειονομικού χάρτη που θα εφαρμόζεται στα καταστήματα
Ανακοίνωση ΠΑΝΣΕΚΤΕ ΘΕΜΑ: «ΕΞΟΝΤΩΝΕΤΑΙ Ο ΚΛΑΔΟΣ ΤΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΜΕ ΤΑ ΝΕΑ ΜΕΤΡΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΟΥ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΥ ΧΑΡΤΗ ΠΟΥ ΘΑ ΕΦΑΡΜΟΖΕΤΑΙ ΣΤΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΜΑΣ ΑΠΟ 12-10-2020» (Υπ. Απόφαση 64450/…
Τι πραγματικά κρύβεται πίσω από τον τίτλο Barista
Τι είναι στην πραγματικότητα ο barista? Είναι ένα επάγγελμα που όλοι το ακούμε , όλοι το βλέπουμε καθημερινά αλλά κανείς δεν το γνωρίζει . Πίσω από την μοντέρνα αυτή…
Ο Κωβαίος Κωνσταντίνος και η Δολιανίτη Δήμητρα εμπνεύστηκαν τη δημιουργία των Hospitality Ambassadeurs
Ο Chef, Κωβαίος Κωνσταντίνος και η Guest Relations, Δολιανίτη Δήμητρα, ενεργά και έμπειρα στελέχη του ξενοδοχειακού και επισιτιστικού κλάδου, ορμώμενοι από την αγάπη τους για το ποιοτικό Ελληνικό προιόν εμπνεύστηκαν…
Ο θεσμός των Δωρεάν Ξενοδοχειακών Webinar επιστρέφει!
Η Hotelier Academy διοργανώνει για δεύτερη φορά τα Δωρεάν Ξενοδοχειακά Webinars με νέους ομιλητές και 19 πρωτότυπες θεματολογίες εστιασμένες στο Ξενοδοχειακό Management, τις σύγχρονες F&B διαδικασίες και με μια σειρά…
BENINI’S: Το εστιατόριο της Ρόδου με τον Ιταλικό Χαρακτήρα
(*)του Ελευθέριου Αμπατζή Το ιταλικό εστιατόριο 'Benini's' εντάσσεται στο ξενοδοχειακό συγκρότημα Amada Colossos Resort στο Φαληράκι της Ρόδου. Ο χώρος του εστιατορίου καταλαμβάνει συνολική επιφάνεια 380 τ.μ., εκτός…
Δωρεάν Κεφάλαιο Κίνησης για ενίσχυση μικρών και πολύ μικρών επιχειρήσεων που επλήγησαν από τον Covid-19
Ανακοίνωση ΠΑΝΣΕΚΤΕ ΘΕΜΑ: «ΔΩΡΕΑΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΚΙΝΗΣΗΣ ΓΙΑ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΜΙΚΡΩΝ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΜΙΚΡΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΟΥ ΕΠΛΗΓΗΣΑΝ ΑΠΟ ΤΟΝ COVID-19» Γνωστοποιούμε σ’ όλους τους συμπολίτες Επιχειρηματίες ότι ξεκίνησαν από 2 Οκτωβρίου…
Επιδότηση κατά 50% για αγορά θερμαστρών σε καφέ, μπαρ και εστιατόρια
Πρόγραμμα επιδότησης της αγοράς θερμαστρών για τους εξωτερικούς χώρους των καταστημάτων εστίασης και ψυχαγωγίας αναμένεται να ανακοινώσει ο υπουργός Ανάπτυξης και Επενδύσεων Αδωνις Γεωργιάδης. Στόχος του προγράμματος, που θα χρηματοδοτηθεί μέσω ΕΣΠΑ, είναι να διευκολυνθεί η…
Η μικροζυθοποιία Craft, η πρώτη στην Ελλάδα, πιστή στο όραμά της να διαδώσει τη νοοτροπία του “ευ πίνειν μπίρα” ανακοινώνει το λανσάρισμα της Smoked Craft
Μια καπνιστή καστανή κεχριμπαρένια lager με φυσικά αρώματα από το καβούρδισμα της βύνης. Η Smoked Craft συναρπάζει με τον μοναδικό της διακριτικό καπνιστό γευστικό χαρακτήρα, ισορροπώντας ιδανικά ανάμεσα στην παράδοση και τα μοντέρνα…
Οι τάσεις στη διακόσμηση που πρωταγωνιστούν το 2020.
Οι τάσεις στη διακόσμηση που πρωταγωνιστούν το 2020. Mix and match υφών Ανάμειξε χωρίς τύψεις τα διάφορα υφάσματα μεταξύ τους. Το 2020 το mix and match στις υφές κυριαρχεί! Γι’…
Παράταση Μειωμένου ΦΠΑ 13% έως 30/04/21
Ανακοίνωση ΠΑΝΣΕΚΤΕ ΘΕΜΑ: «ΠΑΡΑΤΑΣΗ ΜΕΙΩΜΕΝΟΥ ΦΠΑ 13% ΕΩΣ 30-04-21» Θυμίζουμε σε όλους τους συναδέλφους των καταστημάτων Υ.Ε, ότι η μείωση ΦΠΑ στο 13% θα ίσχυε έως τον Οκτώβριο του 2020.…
Lille Petra Café
Στην καρδιά της Κοπεγχάγης, στην οδό Kronprinsessegade 4, θα βρει κανείς το καφέ Lille Petra - ένα κρυφό κόσμημα, όπου προσκαλεί τους επισκέπτες του να νιώσουν σαν στο σπίτι τους.…
Ανοίξτε το δικό σας Café
Τα τελευταία τρία χρόνια, μεσούσης της κρίσης, πάνω από καφέ έχουν ανοίξει στην Ελλάδα με τα 500 εξ αυτών να εδρεύουν στην Περιφέρεια της Αττικής. Το ελληνικό σύστημα αδειοδοτήσεων στηρίζεται…
Ελληνικός καφές …Freddo
Ο αγαπημένος σου ελληνικός καφές Λουμίδης Παπαγάλος φέρνει μια νέα πρόταση στους κρύους καφέδες και υπόσχεται την ίδια απόλαυση… με πάγο! Η βάση του είναι αυτή που ξέρεις, ο παραδοσιακός…
Παράγοντες που συντελούν στην ποιότητα του καφέ από τον κόκκο ως το φλιτζάνι
του Γιάννη Ταλούμη, * Η ανώτερη ποιότητα του καφέ στο φλιτζάνι εξαρτάται από πολλούς παράγοντες που τη διαμορφώνουν σε όλη τη διαδρομή του καφέ από τον κόκκο ως το φλιτζάνι.…
Παράταση και για τον Σεπτέμβριο μείωσης του 40% στις επαγγελματικές μισθώσεις
Ανακοίνωση ΠΑΝΣΕΚΤΕ ΘΕΜΑ: «ΠΑΡΑΤΑΣΗ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΟΝ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟ ΜΕΙΩΣΗΣ ΤΟΥ 40% ΣΤΙΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΜΙΣΘΩΣΕΙΣ» Υπενθυμίζουμε σε όλους τους συναδέλφους και οποιονδήποτε επιχειρηματία ότι με τροποποίηση τις 07/09/2020 εδόθη παράταση μείωσης…
Ποια είναι τα είδη Χαλιών
Η ύφανση του χαλιού είναι μία από τις παλαιότερες βιομηχανίες στον κόσμο που χρονολογούνται πάνω από 3000 χρόνια. Κάθε χειροποίητο χαλί είναι ένα έργο τέχνης που το συνοδεύει η κουλτούρα…
Dalgona Coffee: Ο καφές της “καραντίνας” και ποια η διαφορά του από το Frappe
(*)του Παναγιώτη Νίκα Απρίλιος 2020, παγκόσμιο lock down. Όλος ο κόσμος στράφηκε στον ιστό για να βρει διάφορες πληροφορίες και μέσα σε αυτές το πώς θα φτιάξει τον καφέ του…
Τι είναι η θερμοκρασία χρώματος & πώς μπορούμε να την εκμεταλλευτούμε στην διακόσμηση;
Δε σας έχει συμβεί πολλές φορές να σας “χαλάει” κάτι σε έναν χώρο χωρίς να μπορείτε να το προσδιορίσετε; Ε ναι, το φαντάστηκα, σε όλους μας έχει συμβεί…και επειδή στη διακόσμηση και…