FOOD & DRINK TRENDS - Page 28
Τάσεις σε Καφετέριες, Μπαρ, εστιατόρια. Τάσεις στη Γαστρονομία, τα Ποτά και τα Cocktails…
Πράσινο, Λευκό ή Μάυρο Τσάι;
Το τσάι είναι ένα από τα δημοφιλέστερα ροφήματα στον κόσμο (δεύτερο μετά το νερό ή τρίτο μετά τον καφέ), και έχει ξεχωρίσει για τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Τα πιο…
Η Αξία της Κρητικής Διατροφής
του Αντώνη Παναγιωτόπουλου* Η Προστιθέμενη Αξία Ας ξεκινήσουμε από κάτι που μας είναι αρκετά οικείο: Την ιδέα της προστιθέμενης αξίας. Ως καλοί επαγγελματίες, σκεφτόμαστε πώς μπορούμε να βελτιώσουμε την ποιότητα…
Οι ευεργετικές ιδιότητες του καφέ
Ο καφές είναι παγκοσμίως το δεύτερο ρόφημα σε κατανάλωση αμέσως μετά το νερό. Σε πολλές ανεπτυγμένες χώρες, το 80% έως 90% του πληθυσμού πίνει καφέ καθημερινά. Υπολογίζεται μάλιστα ότι καταναλώνονται…
Το καφέ, χώρος ανθρωπίνων σχέσεων
του Π. Σταθακόπουλου* Ας πάρουμε ένα καφέ -Bistrot (2)- μιας κεντρικής συνοικίας του Παρισιού, κι ας παρακολουθήσουμε το πηγαινέλα: το πρωί, σ’ ένα σύντομο χρονικό διάστημα από τις εφτά ως…