ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
Όλους τους Προμηθευτές Καταστημάτων Εστίασης, θα τους βρείτε εδώ: www.hoteldesign.gr/exoplismos-xenodoxeiwn
Η παράδοση συναντά την τεχνολογία: η διατήρηση των τροφίμων
Αυτό που κάποτε εφαρμοζόταν κυρίως στη βιομηχανία τροφίμων ή από ανάγκη, μπορεί τώρα να χρησιμοποιηθεί ως στρατηγικό εργαλείο στις επαγγελματικές κουζίνες: η συντήρηση τροφίμων. Τεχνικές όπως η ξήρανση, το κάπνισμα…
Στα προϊόντα τοπικής παραγωγής στρέφονται οι καταναλωτές
Οι καταναλωτές ζητούν όλο και περισσότερα τοπικά προϊόντα στα ράφια των παντοπωλείων και super market. Αυτό ανέφερε ο βασικός συνεργάτης της McMillan Doolittle, Neil Stern, ο οποίος προέτρεψε τους παραγωγούς…
Ασφαλές νυχτερινό μαγείρεμα χωρίς επίβλεψη: Η λύση της RATIONAL
Αφού η ομάδα φύγει από την εργασία της το βράδυ, η κουζίνα συνεχίζει να λειτουργεί χάρη στο μαγείρεμα κατά τη διάρκεια της νύχτας. Σε αυτή τη διαδικασία, το φαγητό μαγειρεύεται…
Η RATIONAL καθιστά μετρήσιμες τις κλιματικές επιπτώσεις: το αποτύπωμα άνθρακα του προϊόντος είναι πλέον διαθέσιμο για όλα τα συστήματα μαγειρέματος
Ο παγκόσμιος ηγέτης της αγοράς στην θερμική προετοιμασία τροφίμων έχει καθορίσει το αποτύπωμα άνθρακα (PCF) για τα συστήματα μαγειρέματος iCombi Pro, iCombi Classic, iVario Pro και iHexagon. Η RATIONAL είναι…
Η ENTERSOFTONE F&B φέρνει την επανάσταση στην εστίαση με τις νέες λύσεις POINT2ORDER και Kitchen Management System
Η ENTERSOFTONE F&B, κορυφαίος πάροχος τεχνολογικών λύσεων για επιχειρήσεις εστίασης και φιλοξενίας, φέρνει τον κλάδο στη νέα ψηφιακή εποχή, παρουσιάζοντας δύο νέες καινοτόμες εφαρμογές, το POINT2ORDER και το Kitchen Management System. Αξιοποιώντας τεχνολογία αιχμής,…
OrExSyS Lite: Η πρακτική, ελαφριά και προσιτή λύση παραγγελιοληψίας!
Για τις μικρές επιχειρήσεις εστίασης, η ταχύτητα έχει άμεσο αντίκτυπο στην ικανοποίηση των πελατών. Ο πολύτιμος χρόνος σας θέλετε να αξιοποιείται για την παραγωγή ποιοτικών προϊόντων και όχι για να…
Μπορείτε να βασιστείτε σε αυτό: Το iCombi Classic
Η ζωή σε μια επαγγελματική κουζίνα είναι συχνά αγχωτική και κουραστική. Αυτό καθιστά ακόμη πιο σημαντικό για τους chefs να μπορούν να βασίζονται στα συστήματα μαγειρέματος που χρησιμοποιούν σε κάθε…
Χριστουγεννιάτικες Ευχές Χωρίς Σύνορα
Η εταιρία σας μπορεί να σώσει χιλιάδες ζωές - με μία ευχή Αυτά τα Χριστούγεννα, δώστε στις εταιρικές σας ευχές έναν ουσιαστικό σκοπό. Αντί για τις καθιερωμένες χριστουγεννιάτικες κάρτες ή…
Σύγχρονες λύσεις για την κουζίνα του εστιατορίου
Λιγότερα συστήματα μαγειρέματος, περισσότερες επιλογές Τι κοινό έχουν ο μπουφές, τα οικογενειακά και τα διεθνή εστιατόρια; Ένα ποικίλο μενού. Έχει να κάνει με την παροχή γεύσεων σε διαφορετικές ηλικιακές ομάδες…
Η Ioniki προσφέρει ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ την γευστική εμπειρία του New York Original Bagel!
Η Ioniki φέρνει αποκλειστικά, για πρώτη φορά στην Ελλάδα μια εντελώς νέα κατηγορία προϊόντων, που υπόσχεται να αλλάξει τα γευστικά μας δεδομένα: τα New York Οriginal Bagels! Με σεβασμό στην…
Φθινόπωρο: Ποια λαχανικά & φρούτα είναι εποχής;
Το φθινόπωρο, και ιδίως κατά τους μήνες Οκτώβριος και Νοέμβριος, είναι μία εποχή που φέρνει νέα λαχανικά και φρούτα, ενώ συνεχίζουν να υπάρχουν και άλλα. Η κάθε εποχή φυσικά, έχει…
Πώς το OrExSys της SOFTONE F&B αναβαθμίζει την εμπειρία εστίασης στα ξενοδοχεία
Ο κλάδος του τουρισμού αναπτύσσεται διαρκώς, δημιουργώντας ένα εξαιρετικά ανταγωνιστικό περιβάλλον για τους επιχειρηματίες του. Η παροχή των ελάχιστων δυνατών υπηρεσιών δεν αρκεί για να εξασφαλίσει την επιτυχία και έτσι,…
Η RATIONAL ανακοινώνει αποκλειστική προσφορά: Αποκτήστε το iCombi Pro με AutoDose στην τιμή ενός τυπικού μοντέλου!
Η RATIONAL, ο παγκόσμιος ηγέτης σε καινοτόμες λύσεις για τις επαγγελματικές κουζίνες, ανακοινώνει μια περιορισμένης διάρκειας προσφορά, με την οποία οι πελάτες μπορούν να αποκτήσουν το προηγμένο iCombi Pro με…
Ηλεκτρικό ή με αέριο; Ποιος τύπος combi-steamer είναι κατάλληλος για μια επαγγελματική κουζίνα;
Η επιλογή του κατάλληλου συστήματος μαγειρέματος είναι κρίσιμη κατά τον σχεδιασμό ή την ανακαίνιση μιας επαγγελματικής κουζίνας, καθώς επηρεάζει την ποιότητα του φαγητού, τη διαχείριση του χρόνου, το κόστος –…
Αξιοπιστία σε κάθε περίπτωση: iCombi Pro και iCombi Classic από την Rational είναι έτοιμα για υδρογόνο (H2).
Το iCombi είναι και παραμένει μια ασφαλής επένδυση: Η τελευταία ενημέρωση λογισμικού καθιστά όλες τις μονάδες αερίου έτοιμες για υδρογόνο. Αυτή η προσαρμογή διασφαλίζει ότι το combi-steamer θα συνεχίσει να…
Υποχρεωτική η τοποθέτηση λιποσυλλέκτη σε εστίαση / ξενοδοχεία
ΛΙΠΟΣΣΥΛΕΚΤΗΣ «Υποχρεούνται όλες οι επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών να εγκαταστήσουν και να λειτουργούν κατάλληλους ΛΙΠΟΣΥΛΛΕΚΤΕΣ, ούτως ώστε τα λίπη να παγιδεύονται – αποθηκεύονται σε αυτούς. ΠΛΗΡΗ ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ…
Η STIRIXIS Group σχεδιάζει το σινεμά του αύριο για τα Village Cinemas, ξεκινώντας από το The Mall Athens!
Η STIRIXIS Group, η διεθνώς βραβευμένη ελληνική εταιρεία αρχιτεκτονικού Design και Consulting με περισσότερα από 850 έργα σε 29 χώρες, σχεδίασε και παρέδωσε το νέο, πρωτοποριακό πολυχώρο διασκέδασης των Village…
Τραγανά, νόστιμα και χωρίς λάδι: Γιατί οι επαγγελματικές κουζίνες υποστηρίζουν το air frying
Το air frying (τηγάνισμα στον αέρα) είναι μια από τις μεγαλύτερες τάσεις στις οικιακές κουζίνες τα τελευταία χρόνια - και αυτή η μέθοδος μαγειρέματος γίνεται όλο και πιο δημοφιλής στους…
Nespresso Professional: Καινοτόμες Λύσεις Καφέ για τη Νέα Τουριστική Περίοδο
Η έναρξη της τουριστικής περιόδου σηματοδοτεί μια νέα ευκαιρία για τους επαγγελματίες της φιλοξενίας να αναβαθμίσουν την εμπειρία των επισκεπτών τους. Η Nespresso Professional, με πρωτοποριακές λύσεις, παρέχει στους χώρους…
Πόσο κόστισε φέτος το πασχαλινό τραπέζι;
Μέχρι το Μεγάλο Σάββατο, 19 Απριλίου, το «Καλάθι του Πάσχα» βρισκόταν σε εφαρμογή δίνοντας μια ανάσα στα νοικοκυριά για το τραπέζι της Κυριακής του Πάσχα. Το Pricefox, η κορυφαία πλατφόρμα…