.

Διαβάστε δωρεάν το Τεύχος ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2022 του

CABARE – Cafe Bar Restaurant Magazine

Περιοδικό για τον επαγγελματία της Καφεστίασης 

(πατήστε εδώ)

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

06 EDITORIAL | MIX&MATCH | Το εστιατορικό concept που έφερε η πανδημία
08 ΤΑΣΕΙΣ | ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ | Ποιες είναι οι τάσεις που θα κυριαρχούν το 2022;
17 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ | ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΚΩΒΑΙΟΣ | Όλοι μας οφείλουμε να γίνουμε μέρος των αλλαγών
18 ΤΑΣΕΙΣ | ΚΑΦΕΣ | Πρωτεΐνη, άζωτο και τσάι γίνονται ένα με τον καφέ!
22ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ | ΟΛΙΣΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ | Γαστρονομία, τέχνη και οπτικά στοιχεία συνδυάζονται
26 MARKETING | FEEDBACK | Ζητήστε συμβουλές από τους θαμώνες σας!
28 ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ | TAMPING | Το σωστό πάτημα για έναν γευστικό καφέ
30 ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ | EGEO SOUVLAKERIA | Το ελληνικό εστιατόριο στη Βαλένθια
32 ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ | ΣΥΝΔΕΣΗ ΜΕ ΦΥΣΗ | Μια διαφορετική αισθητική εμπειρία εστίασης
34 MANAGEMENT | ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ | Λόγοι για να πείτε αντίο στον παλιό εξοπλισμό κουζίνας
38 ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ | ΑΡΩΜΑ ΑΝΑΤΟΛΗΣ | Το Living Bakkali εμπνέεται από την έρημο
42ΔΙΑΦΗΜΙΖΟΜΕΝΟΙ | SUPPLIERS GUIDE | Οδηγός Προμηθευτών Καταστημάτων Καφεστίασης

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΟ ΤΕΥΧΟΣ ΣΕ ΜΟΡΦΗ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟΥ!

Μπορείτε να Ξεφυλλίσετε το τεύχος εδώ: issuu.com

ΓΙΝΕΤΕ ΣΥΝΔΡΟΜΗΤΕΣ ΔΩΡΕΑΝ ΣΤΟ ΕΝΤΥΠΟ!

Συμπληρώστε τη φόρμα στο λινκ: cabare.gr/syndromites

ΒΡΕΙΤΕ ΕΔΩ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ ΚΑΦΕΣΤΙΑΣΗΣ!

www.hoteldesign.gr/exoplismos-xenodoxeiwn-estiasis