Tag archives for αστέρια Michelin - Page 2
Πώς είναι να είσαι ο καλύτερος σεφ της Γαλλίας;
του Γιώργου Αρχιμανδρίτη, * Ο πατέρας του ήταν μάγειρας, βραβευμένος με ένα αστέρι Μισελέν. Ο Πιερ, ο μεγαλύτερος από τα τέσσερα παιδιά της οικογένειας, βρέθηκε στην κουζίνα από πολύ μικρός και, όπως…
Βραβεύτηκε κατά λάθος και τώρα οι πελάτες κάνουν ουρές για ένα τραπέζι
Ένα κατά λάθος…αστέρι Michelin έφερα τα πάνω κάτω σε ένα εστιατόριο στη Γαλλία και τα κέρδη του έχουν εκτοξευθεί. Το μπέρδεμα έγινε όταν το αστέρι που προοριζόταν για ένα συνονόματο…
Η Γερμανία είναι ο νέος γαστρονομικός προορισμός: 292 εστιατόρια έχουν αστέρια Michelin
* Τα εστιατόρια στη Γερμανία που έχουν βραβευθεί με ένα ή περισσότερα αστέρια Michelin ανέρχονται ήδη σε 292, καταρρίπτοντας ένα νέο ρεκόρ. Σύμφωνα με τον Μισέλ Ελίς, διευθυντή παγκοσμίως του…
Γεράνιουμ, κακές συνθήκες υγιεινής παρά τα τρία αστέρια Michelin;
* Το 2016 υπήρξε χρονιά εορτασμών για το διάσημο εστιατόριο «Γεράνιουμ» της Κοπεγχάγης, καθότι τον Φεβρουάριο έγινε το πρώτο εστιατόριο της Δανίας που έχει βραβευθεί με τρία αστέρια Michelin. Ωστόσο,…
Michelin Guide: Αυτά είναι τα 10 καλύτερα εστιατόρια της Μ. Βρετανίας
Η Michelin Guide 2017 στην ειδική έκδοση για τη Μεγάλη Βρετανία και Ιρλανδία, η οποία δημοσίευσε την περασμένη εβδομάδα, παρουσιάζει τα 20 νέα καλύτερα εστιατόρια που βραβεύτηκαν με αστέρια Michelin.…
Stephen Toman: «Γκουρμέ είναι να μαγειρεύειs με λαχανικά φρεσκοκομμένα»
Του Άγγελου Ρέντουλα, * Φέτος ο 35χρονος σεφ Stephen Toman κέρδισε το πρώτο του αστέρι Michelin. Και το εστιατόριό του OX στο Μπέλφαστ είναι το πιο «καυτό» ρεστοράν της δυτικής Ευρώπης…
Το εστιατόριο Summer Pavilion στο Ritz-Carlton Millenia Singapore βραβεύτηκε με το πρώτο αστέρι Michelin
Το εστιατόριο Summer Pavilion στο Ritz-Carlton Millenia Singapore βραβεύτηκε με το πρώτο αστέρι Michelin και είναι το μόνο κινέζικο εστιατόριο σε ξενοδοχείο της Σιγκαπούρης με αστέρι Michelin. Ο σεφ Chef Cheung Siu…
Έριδες και ίντριγκες στον κόσμο των σεφ
της Κικής Τριανταφύλλη, * Πόσο αμείλικτος είναι ο πόλεμος για να μείνουν στην πρώτη θέση; Και τελικά τι κάνει κορυφαίο ένα εστιατόριο; Τι θα πει όμως ότι κάποιος σεφ είναι ο…
Αστέρια Michelin: Πώς ξεκίνησαν και ποια ελληνικά εστιατόρια έχουν διακριθεί
Οι οδηγοί Michelin είναι οι ετήσιοι οδηγοί της γαλλικής εταιρείας Michelin, που δημοσιεύονται εδώ και έναν αιώνα. Ο πιο δημοφιλής από τους οδηγούς είναι ο κόκκινος οδηγός Michelin, ο αρχαιότερος ευρωπαϊκός οδηγός ξενοδοχείων και…
Funky Gourmet: Μια κουζίνα που είναι funky και gourmet
CABARE Παρουσιάσεις* To Funky Gourmet είναι ένα εστιατόριο κομψής αισθητικής στην καρδιά της Αθήνας, στην περιοχή του Κεραμεικού. Άνοιξε το Νοέμβριο του 2009, το 2012 βραβεύτηκε με ένα αστέρι Michelin,…