Tag archives for γαστρονομία - Page 2
Τι τρώνε στα κορυφαία εστιατόρια του κόσμου
* Τι πιάτα ετοιμάζουν οι πιο… βραβευμένες κουζίνες του πλανήτη; Ξεψαχνίζουμε τα μενού των καλύτερων εστιατορίων του κόσμου και κάνουμε νοητά γαστριμαργικά ταξίδια. Αποσπούν δεκάδες βραβεία και διακρίσεις. Έχουν στις…
Tea party με βουτήματα πραγματικά έργα τέχνης
Είναι γνωστό ότι στη Αγγλία το αγαπημένο ρόφημα είναι το τσάι και το ξενοδοχείο Rosewood London προσφέρει πλέον τα πιο ιδιαίτερα συνοδευτικά βουτήματα και γλυκά μαζί με το τσάι που…
Έτσι είναι τα πιο σπάνια και ακριβά φαγητά στον κόσμο
Λάδι τρούφας, χαβιάρι, σαφράν είναι μόνο μερικά από τα πιο ακριβά υλικά μαγειρικής και μόνο ελάχιστη ποσότητά τους φτάνει για να ανεβάσει τη γαστρονομική αξία αλλά και την τιμή ενός…
Η Άνα Ρος είναι η καλύτερη σεφ στον πλανήτη
Η σεφ Άνα Ρος από τη Σλοβενία, υπεύθυνη για τις γαστρονομικές δημιουργίες στο εστιατόριο Hisa Franko της πόλης Κόμπαριντ, κατέκτησε τον τίτλο της καλύτερης γυναίκας σεφ στον κόσμο. Ο τίτλος…
Απενεμήθη στην Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου ο τίτλος “European Region of Gastronomy 2019”
Γ. Χατζημάρκος: «Οι νησιώτες είναι σήμερα υπερήφανοι που χαρίζουν στην χώρα τους τον τίτλο της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης» Στην διάρκεια λαμπρής εκδήλωσης στο ξενοδοχείο “Μεγάλη Βρετανία” , στην Αθήνα,…
ESTIA AWARDS: Βραβεύτηκαν οι καλύτεροι της ελληνικής εστίασης!
Σε μία λαμπερή βραδιά απονομής δόθηκαν τα πρώτα Estia Awards στο Gazarte. Tα Estia Awards είναι τα πρώτα βραβεία που δίνουν έμφαση στη λεπτομέρεια και βραβεύουν τις ελληνικές επιχειρήσεις του…
Το πιο ακριβό τυρί στον κόσμο φτιάχνεται από γάλα γαϊδούρας
* Κοστίζει περίπου 470 ευρώ το κιλό. Όλοι έχουμε δοκιμάσει αγελαδινό τυρί, κατσικίσιο ή πρόβειο αλλά μήπως όχι τυρί από γάλα γαϊδούρας; Στο καταφύγιο Zasavica στη Σερβία ο Slobodan Simić…
Ο σεφ από την Καλαμάτα που έχει κατακτήσει τους Βιεννέζους
της Βάσως Μιχοπούλου, * Δε χρειάζεται να προβληματιστείς ιδιαίτερα για την εθνικότητα του, διεθνούς φήμης, σεφ Konstantin Filippou, του σεφ της χρονιάς 2016 σύμφωνα με τον οδηγό «Gault Millau»,…
Το black food είναι το νέο trend
* Δεν ξέρουμε αν το έχετε πάρει χαμπάρι, αλλά η τελευταία λέξη της μόδας στο food κομμάτι του Instagram είναι το μαύρο φαγητό. Παλιά το μυαλό σου θα πήγαινε μόνο…
«Φθηνή» τρούφα φέρνουν οι πολλές βροχές
* Τα νέα είναι πολύ καλά για τους λάτρεις της λευκής τρούφας. Οι πολλές βροχές του περασμένου Ιουλίου στη λεκάνη απορροής του ποταμού Τάναρο στην Ιταλία, απ’ όπου προέρχονται οι…
Ο σεφ πίσω από το παγκόσμιο σύμβολο της ελληνικής κουζίνας
της Μάγδας Λιβέρη, * Είναι ο δημιουργός των «Milos», των διασημότερων ελληνικών εστιατορίων στον κόσμο. Το 1979 άνοιξε το πρώτο «Milos» στο Μόντρεαλ και στη συνέχεια ακολούθησαν εκείνα της Νέας Υόρκης, της…
Αυτά τα εστιατόρια επιλέγουν οι πιο διάσημοι σεφ
* Υπάρχουν κάποια εστιατόρια από τα οποία εμπνέονται οι διάσημοι σεφ για να μεταφέρουν συνταγές και τεχνικές στις δικές τους κουζίνες, οι οποίες πολλές φορές αξίζουν και αστέρια Michelin. Ωστόσο,…
«Πρέπει να μάθουμε τον κόσμο να μαγειρεύει κρητικά»
* Στο Νούμερο 1 των εστιατορίων του κόσμου που χρησιμοποιούν ελαιόλαδο είναι για το 2017 το εστιατόριο του kapsaliana village στο Ρέθυμνο. «Υπεύθυνος» γι’ αυτή την εξαιρετική διάκριση, είναι ο…
TripAdvisor, ένα ελληνικό εστιατόριο στα 25 καλύτερα του κόσμου
Μεταξύ των 25 καλύτερων εστιατορίων στον κόσμο για το 2016, τη λίστα που διαμόρφωσαν οι χρήστες του TripAdvisor, βρίσκεται το ελληνικό Funky Gourmet στην περιοχή του Κεραμεικού και δεν είναι…
Pinterest: Αυτά είναι τα πιο hot food trends
Αν έχετε βαρεθεί να κάνετε ξανά και ξανά τις ίδιες συνταγές ή ψάχνετε έμπνευση για να ανανεώσετε το μενού, η Gabrielle Savoie μας παρουσιάζει στο τις πιο δημοφιλείς τάσεις στην…
Βάλτε το εκλεκτό κρέας Kobe στην ποικιλία σας
Μιλώντας για τα πιο εκλεκτά κρέατα του κόσμου θα σας παρουσιάσουμε ένα από αυτά, το οποίο βρίσκεται στην κορυφή. Ο λόγος για το βοδινό κρέας Kobe, το οποίο προέρχεται από…
Η νέα τάση στη γαστρονοµία είναι το concept και η «εµπειρία»
της Ντιάνας Καρτσαγκούλη, * Το πιο ακριβό εστιατόριο στον κόσµο βρίσκεται στην Ιµπιζα και λέγεται Sublimotion. Δεν διαθέτει µενού, δεν µπορείς να παραγγείλεις ό,τι θέλεις και κοστίζει € το άτοµο, αλλά όσοι…
Οι πτήσεις της Aegean και Olympic Air έχουν γεύση και άρωμα Σάμου, Ικαρίας και Λήμνου
Η AEGEAN και η Olympic Air συνεχίζουν να συστήνουν την Ελλάδα στους επιβάτες τους, όχι μόνο μεταφέροντας τους, αλλά και μέσα από την ενέργεια «Όλη η Ελλάδα κοντά» αφιερώνοντας όλες…
H Ελληνική Γαστρονομία μέσα από 12 θεματικά πεδία
Το πρώτο εξάμηνο λειτουργίας του συμπλήρωσε το (GGG). Πρόκειται για μια νέα ιστοσελίδα, που προσεγγίζει ολιστικά την Ελληνική Γαστρονομία μέσα από 12 θεματικά πεδία για κάθε περιοχή (τόπος-ιστορία-τοπική κουζίνα-εδέσματα-προϊόντα-παραγωγοί-ταβέρνες-εστιατόρια-καφενεία-πανηγύρια-αγορές-αξιοθέατα). Σκοπός της…
«Osteria Francescana»: Το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο για το 2016
Το ιταλικό εστιατόριο «Osteria Francescana» στη Μόδενα, ανακηρύχθηκε το καλύτερο στον κόσμο. Υπό τη διεύθυνση του σεφ Μάσιμο Μποτούρα κατάφερε να φτάσει στην κορυφή και να είναι το καλύτερο εστιατόριο…