Tag archives for CABARE – Cafe Bar Restaurant Magazine 1
Συνέντευξη με τον Παναγιώτη Νίκα: Η σωστή εκπαίδευση ενός barista
Ποια είναι η βασική εκπαίδευση που θεωρείτε ότι πρέπει να έχει ένας barista; Η βασική εκπαίδευση που πρέπει να παρακολουθήσει ένας barista θα πρέπει να περιλαμβάνει: 1.Θεωρητική γνώση των πρώτων…
ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΑΛΛΑΓΗ & ΚΑΦΕΣ: Πώς μπορεί η κλιματική αλλαγή να επηρεάσει την καθημερινή μας συνήθεια;
*της Αγγελικής Γηραλέα Αδιαμφισβήτητα, μία από τις αγαπημένες μας συνήθειες είναι ο καφές. Είτε προτιμάμε έναν espresso, έναν cappuccino είτε μία κούπα καφέ φίλτρου, ο καθημερινός μας καφές μπορεί να…
DESIGN με ΧΡΩΜΑ: Πολύχρωμα Εστιατόρια και Μπαρ Ξενοδοχείων Vol1
Όταν το χρώμα βρίσκεται στο επίκεντρο του design εστιατορίων και μπαρ το αποτέλεσμα δεν μπορεί παρά να είναι εντυπωσιακό και μοναδικό. Αυτή τη φιλοσοφία κατάφεραν πολλοί interior designers να ενστερνιστούν…
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΙΚΟ: Ο πολύχρωμος κινηματογραφικός κόσμος του Almodovar έγινε εστιατόριο
Το Las Chicas, Los Chicos y los Maniquis Restaurant βρίσκεται στη Μαδρίτη, εντός του Hotel Axel Madrid. Το ξενοδοχείο AXEL στεγάζεται σε ένα ανακαινισμένο κτίριο του 19ου αιώνα, στο κέντρο…
Συνταγή: Χειροποίητο αναψυκτικό φράουλας
Χειροποίητο αναψυκτικό φράουλας Υλικά 1 κιλό χυμό φράουλας 800 γρ. ζάχαρη 1 μοσχοκάρυδο ολόκληρο Εκτέλεση Λιώνετε φρέσκες φράουλες τόσες, ώστε να δημιουργήσουν λίγο παραπάνω από 1 κιλό πολτό φράουλας. Στη…
FAST FOOD… 5 ΑΣΤΕΡΩΝ: Sticky Fingers
Εντός του μοναδικού πεντάστερου ξενοδοχείου Hyatt Regency Cologne, στην Κολωνία, εδρεύει ένα εξίσου μοναδικό εστιατόριο με ιδιαίτερο concept και design. Το concept αφορά μια διαφορετική αντίληψη του street food, ενώ…
3rd WAVE COFFEE: Ήρθαν στην Ελλάδα τα 3rd Wave Coffee Shops!
*του Παύλου Λάγιου Τι είναι το «τρίτο κύμα» καφέ; Το «τρίτο κύμα» είναι μια νέα αγορά που αναδύεται διεθνώς στον κλάδο του καφέ. Στην Αμερική τα “3rd Wave Coffee Shops” γίνονται…