Author Archives: CABARE magazine - Page 151
Δημοπρασία για ξενώνα και καφετέρια στο Τουριστικό Ταϋγέτου
* Την προοπτική της μεμονωμένης προσφοράς, είτε του ξενώνα είτε της καφετέριας (της ξύλινης κατασκευής), προωθεί ο Δήμος Καλαμάτας στην προσπάθεια να πετύχει τη μίσθωση και τη λειτουργία του Τουριστικού…
Πλωτό εστιατόριο 600 θέσεων στο λιμάνι της Καλαμάτας
* Πλωτό εστιατόριο σε σκάφος στο λιμάνι της Καλαμάτας μπορεί να λειτουργήσει το φετινό καλοκαίρι. Προβλέπεται να εγκατασταθεί στην αρχή του "χιλιόμετρου", σύμφωνα με χθεσινή απόφαση του Δ.Σ. του Δημοτικού…
Το κάπνισμα, η ατομική ευθύνη και ο νόμος
του Δημήτρη Ρηγόπουλου, * Παρατηρώ (με ικανοποίηση) ότι το θέμα της επιλεκτικής ή (για να λέμε τα πράγματα με το όνομά τους) της μη εφαρμογής του αντικαπνιστικού νόμου στην Ελλάδα…
Η μοναδική πλατφόρμα δικτύωσης και επιβράβευσης του προσωπικού σε cafe, bar και εστιατόρια
Τι είναι το workit; Πρόκειται για την μοναδική πλατφόρμα δικτύωσης κι επιβράβευσης του ανθρώπινου δυναμικού στον επισιτιστικό κλάδο, η οποία δίνει τη δυνατότητα στους εργαζομένους να δημιουργήσουν επαγγελματικά προφίλ, εξειδικευμένα…
“F&B Management Conference 2016” στις 19 Μαρτίου
Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΝΩΣΗ ΣΤΕΛΕΧΩΝ ΤΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ (Ε.Ε.Σ.Ε.Ε.), μέλος του International Food & Beverage Association (IFBA), σε συνεργασία με την PALLADIAN CONFERENCES, διοργανώνει τo πανελλήνιο συνέδριο με τίτλο «F&B…
H καφετέρια που προσφέρει εργασία σε άτομα με αναπηρία μετακομίζει στο Δήμο Αθηναίων
* Το Myrtillo, το καφέ «των εκλεκτών ψυχών», μετακόμισε στο δήμο Αθηναίων, στους Αμπελόκηπους (Τριφυλίας και Λάμψα, εντός πάρκου ΚΑΠΑΨ), σε κτήρια που παραχωρήθηκαν από τον δήμο Αθηναίων στην Κοιν.Σ.Επ.…
Ελληνικό fusion
CABARE Ιδέες* του Γιάννη Δεβετζόγλου, * Κοτόσουπα. Αβγό ποσέ, αυγολέμονο, τραχανάς, μπισκουί από συκωτάκια πουλιών, συμπυκνωμένος ζωμός κότας. Ενα πιάτο από τις «Συναντήσεις» που συνδέει τις παραδόσεις Κρήτης και Φαρσάλων σε…
Pharmacy: Το λονδρέζικο εστιατόριο που μοιάζει πραγματικά με φαρμακείο
του Κωνσταντίνου Κουλαξή, * Το δίδυμο αδερφάκι του διάσημου εστιατορίου του Λονδίνου «Pharmacy» που δημιούργησε παγκόσμιο trend όταν πρωτοεμφανίσθηκε, πρόκειται να λειτουργήσει σύντομα στις εγκαταστάσεις της γκαλερί του κορυφαίου Βρετανού καλλιτέχνη,…
Οι καφετέριες και τα σουβλατζίδικα πιο δημοφιλείς επιχειρήσεις στην Ελλάδα
* Η κατηγορία της εστίασης συγκεντρώνει το μεγαλύτερο ενδιαφέρον όσων θέλουν να ξεκινήσουν μία επιχείρηση στην Ελλάδα, όπως προκύπτει από τα στοιχεία του Γενικού Εμπορικού Μητρώου. Οι πέντε στις δέκα…
Ready2Hire: Startup αποκλειστικά για επιχειρήσεις και εργαζόμενους στο χώρο της εστίασης
To Ready2Hire είναι η πρώτη online πλατφόρμα εύρεσης εργασίας που απευθύνεται αποκλειστικά σε επιχειρήσεις και εργαζόμενους στο χώρο της εστίασης, των cafe - bar και των ξενοδοχείων - καταλυμάτων. Τα…
Τρόφιμα και ποτά σε πρώτο πλάνο στην 26η DETROP BOUTIQUE
Την ενίσχυση και περαιτέρω προβολή του εξωστρεφούς κλάδου των τροφίμων, έχει δρομολογήσει η ΔΕΘ-Helexpo, προγραμματίζοντας τη διοργάνωση στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης από τις 26 έως τις 29 Φεβρουαρίου 2016…
Έριδες και ίντριγκες στον κόσμο των σεφ
της Κικής Τριανταφύλλη, * Πόσο αμείλικτος είναι ο πόλεμος για να μείνουν στην πρώτη θέση; Και τελικά τι κάνει κορυφαίο ένα εστιατόριο; Τι θα πει όμως ότι κάποιος σεφ είναι ο…
Το μπαρ-ιγκλού που οι θαμώνες… ψαρεύουν μέσα από τρύπα στο πάτωμα
* Τα παγωμένα ποτά είναι εξασφαλισμένα σε αυτό το μοναδικό μπαρ πάνω στη λίμνη Woods των ΗΠΑ, 16 χιλιόμετρα από τα καναδικά σύνορα. Οι θαμώνες μπορούν όντας μέσα στο μπαρ…
Παλιό λεωφορείο μετατράπηκε σε μετακινούμενη παμπ
* Χρειάστηκε ώρες για να μετατρέψει ένα παλιό λεωφορείο σε ένα πλήρες και μετακινούμενο μπαρ! Βέβαια ο ίδιος είναι πάρα πολύ ψηλός για να χωρέσει πίσω από την μπάρα. Ο…
Προς αξιολόγηση παρισινά εστιατόρια
* Το αγαπημένο σας μπιστρό στο Παρίσι έχει επίπεδο υγιεινής «καλό», «αποδεκτό» ή «χρήζει βελτίωσης»; Το γαλλικό υπουργείο Γεωργίας πραγματοποίησε τον απαραίτητο έλεγχο σε καταστήματα στη γαλλική πρωτεύουσα και ετοιμάζεται…
ΟΙΝΟΤΕΚΑ Wine Exploring Festival – Διήμερο οινικών ανακαλύψεων στο Ηράκλειο
* Το Σαββατοκύριακο 20 - 21 Φεβρουαρίου πραγματοποιείται στο Ηράκλειο το διήμερο οινικών ανακαλύψεων ΟΙΝΟΤΕΚΑ Wine Exploring Festival. Το festival διεξάγεται στο ξενοδοχείο Atlantis στο κέντρο της πόλης από τις…
Έλεγχοι του ΣΕΠΕ και της Οικονομικής Αστυνομίας σε καφέ και εστιατόρια
* Στο πλαίσιο στοχευμένων δράσεων, κλιμάκια αστυνομικών της Διεύθυνσης Οικονομικής Αστυνομίας και της Υποδιεύθυνσης Οικονομικής Αστυνομίας Βορείου Ελλάδος, σε συνεργασία με το Σώμα Επιθεώρησης Εργασίας (Σ.ΕΠ.Ε.), πραγματοποίησαν ελέγχους σε επιχειρήσεις…
Συνεργασία Uber και Mama Roux …για πρωινό στο κρεβάτι
CABARE Ιδέες* H Uber μαζί με το Mama Roux & το Mama Roux South ένωσαν τις δυνάμεις τους για να αναδείξουν την πιο ρομαντική και δημιουργική πλευρά των πελατών τους, καθώς με το πάτημα ενός κουμπιού…
Funky Gourmet: Μια κουζίνα που είναι funky και gourmet
CABARE Παρουσιάσεις* To Funky Gourmet είναι ένα εστιατόριο κομψής αισθητικής στην καρδιά της Αθήνας, στην περιοχή του Κεραμεικού. Άνοιξε το Νοέμβριο του 2009, το 2012 βραβεύτηκε με ένα αστέρι Michelin,…
Νέα ροφήματα από τα Starbucks
Ροφήματα Ιδέες* Νέα ροφήματα με βάση τον espresso: Burnt Caramel Latte, Pistachio & Rose Mocha μια πανδαισία γεύσεων για όλες τις αισθήσεις & αγαπημένη Triple Hot Chocolate μόνο για την εβδομάδα του Αγίου…