Author Archives: CABARE magazine - Page 6
Τα μέρη του χοιρινού και πώς να τα εντάξετε στο μενού σας
Το χοιρινό είναι ένα ζώο παμφάγο, από το οποίο προκύπτουν αμέτρητες συνταγές. Είναι ένα κατοικίδιο το οποίο εκτρέφεται στα περισσότερα μέρη της γης. Στη συνέχεια μπορείτε να δείτε τα τμήματα…
Φθινοπωρινό Refresh για Καφέ & Εστιατόρια
Διακοσμητικές λύσεις που αυξάνουν την επισκεψιμότητα Το φθινόπωρο είναι η ιδανική εποχή για ανανέωση! Οι πρώτες δροσιές, τα ζεστά χρώματα της φύσης και η αλλαγή ψυχολογίας του κοινού δημιουργούν την…
Πώς το OrExSys της SOFTONE F&B αναβαθμίζει την εμπειρία εστίασης στα ξενοδοχεία
Ο κλάδος του τουρισμού αναπτύσσεται διαρκώς, δημιουργώντας ένα εξαιρετικά ανταγωνιστικό περιβάλλον για τους επιχειρηματίες του. Η παροχή των ελάχιστων δυνατών υπηρεσιών δεν αρκεί για να εξασφαλίσει την επιτυχία και έτσι,…
Ποια μπαταρία μπάνιου να διαλέξω;
Αν ανακαινίζεται το μπάνιο σας - ή το φτιάχνετε από την αρχή - και βρίσκεστε στο κεφάλαιο “Είδη υγιεινής”, τότε πιθανότα θα σας απασχολεί το ποια μπαταρία μπάνιου να επιλέξετε.…
Η RATIONAL ανακοινώνει αποκλειστική προσφορά: Αποκτήστε το iCombi Pro με AutoDose στην τιμή ενός τυπικού μοντέλου!
Η RATIONAL, ο παγκόσμιος ηγέτης σε καινοτόμες λύσεις για τις επαγγελματικές κουζίνες, ανακοινώνει μια περιορισμένης διάρκειας προσφορά, με την οποία οι πελάτες μπορούν να αποκτήσουν το προηγμένο iCombi Pro με…
Υποχρέωση ανάρτησης ενημέρωσης για τη βία και την παρενόχληση στον χώρο εργασίας
Αυστηρές υποχρεώσεις για όλους τους εργοδότες, ανεξαρτήτως κλάδου δραστηριότητας, προβλέπει ο Νόμος 4808/2021 (άρθρο 5), όσον αφορά την πρόληψη και αντιμετώπιση περιστατικών βίας και παρενόχλησης στον χώρο εργασίας. Συγκεκριμένα, κάθε…
«My Street»: Οι πολίτες αναλαμβάνουν ρόλο ελεγκτή για τα τραπεζοκαθίσματα στην εστίαση
Νέα δεδομένα δημιουργούνται για τον κλάδο της εστίασης και της διασκέδασης, καθώς τίθεται σε λειτουργία η ηλεκτρονική εφαρμογή «My Street», μέσω της οποίας οι πολίτες θα μπορούν να καταγγέλλουν παραβιάσεις…
Ο ιστορικός οίκος σαμπάνιας, Taittinger Champagne ταξιδεύει στο Minos Beach Art Hotel
Στις 5 Σεπτεμβρίου, τo Minos Beach Art Hotel υποδέχεται την Taittinger Champagne σε μια ξεχωριστή εμπειρία γαστρονομίας και οινογνωσίας . Ο διεθνώς καταξιωμένος Master Sommelier Stefan Neumann MS θα καθοδηγήσει…
Νέα Μελέτη: η σύγχρονη τεχνολογία κουζίνας εξοικονομεί πόρους και βελτιώνει την ποιότητα των τροφίμων και τις συνθήκες εργασίας
Μια πρακτική μελέτη που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο Εφαρμοσμένων Επιστημών Weihenstephan-Triesdorf σε συνεργασία με την Rational, τον παγκόσμιο ηγέτη στην παρασκευή ζεστού φαγητού, δείχνει ότι οι επιχειρήσεις εστίασης μπορούν να…
Rizes, Σαντορίνη – Στο μονοπάτι του κρασιού και της γεύσης
Στη Σαντορίνη, εκεί όπου η γη και το ηφαίστειο διαμορφώνουν τον χαρακτήρα του κρασιού, το Rizes Gastro Taverna αποκαλύπτει έναν μοναδικό υπόγειο θησαυρό. Ένα αυθεντικό πέτρινο κελάρι, το οποίο ήρθε…
Σαφάρι ελέγχων στην εστίαση – Χιλιάδες ευρώ σε πρόστιμα για παραβάσεις τιμοκαταλόγων
Μπαράζ προστίμων επιβάλλεται το τελευταίο διάστημα σε επιχειρήσεις εστίασης ανά την Ελλάδα, έπειτα από εκτεταμένους και αιφνιδιαστικούς ελέγχους για την τήρηση της νομοθεσίας σχετικά με τους τιμοκαταλόγους. Σύμφωνα με τον…
Οι κορυφαίοι της αθηναϊκής γαστρονομίας συνεχίζουν το ταξίδι τους στο Minos Beach Art Hotel
Συνεχίζονται τα Aθenian Waves στο Minos Beach Art Hotel, φέρνοντας τη ζωντάνια και τη δημιουργικότητα της αθηναϊκής σκηνής στο βραβευμένο εστιατόριο La Bouillabaisse. Από τον Ιούνιο έως και τον Οκτώβριο…
Γρηγόρης: Θετικό αποτύπωμα και διαρκής αναπτυξιακή πορεία
Το 2024 η Εταιρία Γρηγόρης αναπτύχθηκε, με τον κύκλο εργασιών να διαμορφώνεται στα €55,7 εκατ., παρουσιάζοντας αύξηση 4,5% έναντι του 2023. Τα καθαρά κέρδη μετά από φόρους διαμορφώθηκαν σε €7,70…
Τι προβλέπει το νέο νομοσχέδιο για το ωράριο εργασίας. Τι πρέπει να γνωρίζουν οι επιχειρηματίες της εστίασης
Σε φάση διαβούλευσης βρίσκεται το νέο εργασιακό νομοσχέδιο, το οποίο αναμένεται να φέρει σημαντικές αλλαγές στο καθεστώς του ωραρίου εργασίας, δίνοντας μεγαλύτερη ευελιξία σε επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στους κλάδους της…
Σαρωτικοί έλεγχοι για την τήρηση της νομοθεσίας στους διανομείς.
Εντατικοί έλεγχοι από τις αρμόδιες αρχές βρίσκονται σε εξέλιξη σε επιχειρήσεις που απασχολούν διανομείς (ντελιβεράδες), με τα πρώτα αποτελέσματα να φέρνουν στο φως εκτεταμένες παραβάσεις της εργατικής νομοθεσίας. Οι κυρώσεις…
ICAP: εξελίξεις & επιδόσεις ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ / ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ
Η ελληνική οικονομία συνέχισε την αναπτυξιακή της πορεία και το 2024, για τέταρτη διαδοχική χρονιά, με το ΑΕΠ να καταγράφει άνοδο κατά 2,3%, όπως άλλωστε και το 2023. Ιδιαίτερα ενθαρρυντικό…
Τσουχτερά πρόστιμα για παραλείψεις σε άδεια εργασίας και γνωστοποίηση μουσικής στα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος
Με σημαντικές κυρώσεις βρίσκονται αντιμέτωποι οι επαγγελματίες της εστίασης και της ψυχαγωγίας, σύμφωνα με ανακοίνωση του ΠΑΝ.Σ.Ε.Κ.Τ.Ε., καθώς παρατηρείται πλήθος παραβάσεων σχετικά με τη μη ύπαρξη άδειας εργασίας και τη…
Patio: Ένα αστέρι στη γαστρονομική σκηνή της Αθήνας με ελληνική ψυχή και διεθνές κύρος
Σε μία από τις πιο ατμοσφαιρικές αυλές της Αθήνας, το εστιατόριο Patio του ξενοδοχείου The Margi συνεχίζει να γράφει τη δική του γαστρονομική ιστορία. Με δύο συνεχόμενες βραβεύσεις με αστέρι…
Γρηγόρης. Νέα εποχή στις online παραγγελίες
Ανανεωμένο e-order & ο 1ος καφές κερασμένος! Ο Γρηγόρης εγκαινιάζει μία νέα εποχή στις online παραγγελίες μέσα από το πλήρως ανανεωμένο και το Gregory’s e-order app για iOS και Android.…
To ξενοδοχείο The Ixian Grand & All Suites στη Ρόδο παρουσιάζει το KYMA – ένα συναρπαστικό γαστρονομικό ταξίδι στην Ελλάδα.
Αυτό το καλοκαίρι, το The Ixian Grand & All Suites, adults only παραλιακό all-inclusive θέρετρο 5 αστέρων στη δυτική ακτή της Ρόδου, παρουσιάζει με υπερηφάνεια το νέο του γαστρονομικό concept: KYMA –…