Author Archives: CABARE magazine - Page 8
Ένα χωριό από μπαμού: Anaago Bistro της VARI Design
Το Anaago Bistro στην οδό Ziwei του Τσονγκκίνγκ είναι ένα μαγευτικό αστικό τετράγωνο και ένας νέος πειραματικός χώρος για αστική ανοικοδόμηση. Ο σχεδιασμός στοχεύει στη δημιουργία ενός ζωντανού χώρου συγκέντρωσης…
Ποια μπαταρία μπάνιου να διαλέξω;
Αν ανακαινίζεται το μπάνιο σας - ή το φτιάχνετε από την αρχή - και βρίσκεστε στο κεφάλαιο “Είδη υγιεινής”, τότε πιθανότα θα σας απασχολεί το ποια μπαταρία μπάνιου να επιλέξετε.…
Οι καλοφαγάδες καλούνται να επισκεφθούν τη Σαντορίνη, καθώς βρίσκεται στην 6η θέση με τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο
Νέα έρευνα αποκάλυψε τους προορισμούς με τα πιο εκλεκτά εστιατόρια. Η Σαντορίνη έχει την 6η θέση. Η μελέτη, που διεξήχθη από την ομάδα του Slingo, εξέτασε το ποσοστό των εστιατορίων…
Ioniki: Αποκτά το «Μ MACEDONIA THE GREAT»
Η Ioniki, περήφανα ανακοινώνει πως βρίσκεται ανάμεσα στις επιχειρήσεις που λαμβάνουν το Συλλογικό Σήμα ΣΕΒΕ «Μ MACEDONIA THE GREAT», το οποίο αποτελεί μία από τις σημαντικότερες πρωτοβουλίες του ΣΕΒΕ. Το…
Έκτακτοι Σαρωτικοί έλεγχοι για τους τιμοκαταλόγους
Το ΠΑΝΣΕΚΤΕ ενημερώνει και προειδοποιεί όλους τους συναδέλφους συναδέλφους στην άμεση εφαρμογή της Νέας Απόφασης του Υπουργείου Ανάπτυξης και Επενδύσεων 1609/2020, η οποία αναφέρει την συγκεκριμένη μορφή για τους «κανόνες…
Το iVario από τη RATIONAL αλλάζει το παιχνίδι στις κουζίνες των εστιατορίων
Αμέτρητες, λερωμένες κατσαρόλες και τηγάνια, διαφορετικός εξοπλισμός κουζίνας για mise en place και service, κατανάλωση χώρου για φριτέζες και χύτρες ταχύτητας: σύμφωνα με την RATIONAL, τον ειδικό στην παρασκευή ζεστών…
Choix Hall: Wine & art events από την InterCatering
Αναζητάς το απροσδόκητο; Οι γεύσεις για σένα είναι εμπειρία; Ψάχνεις έναν χώρο να σε μαγνητίζει με την ενέργεια και το urban design του; Τότε τα βήματά σου θα σε οδηγήσουν…
Η σημασία του Βranding
του Κωστόπουλου Μιχάλη, Co-Founder του εστιατορίου “Opsarion” Το branding είναι ένα σύνολο διαδικασιών, υπηρεσιών και δράσεων που αφορούν το χτίσιμο, την καλλιέργεια και την ανάπτυξη της ταυτότητας ενός προϊόντος, μιας…
ΠΑΝΣΕΚΤΕ: Απάντηση υπουργείου για την επαναφορά ρυθμίσεων για χρέη προς το Δημόσιο
Η ΠΑΝΣΕΚΤΕ κοινοποιεί για κάθε ενδιαφερόμενο επαγγελματία της εστίασης και διασκέδασης και σε οποιονδήποτε ενδιαφερόμενο επιχειρηματία, την απάντηση από την ΑΑΔΕ, σχετικά με την επαναφορά ρυθμίσεων για τα χρέη προς…
Εστιατόριο Andrea Aprea: το νέο project του σεφ με αστέρι Michelin Andrea Aprea στο Μιλάνο
Ο σεφ Aprea παρουσιάζει το έργο του για την υψηλή κουζίνα: ένα επίκεντρο γεύσεων όπου διερευνάται η σχέση μεταξύ αναμνήσεων και γεύσης. Τοποθετημένο στην καρδιά της Porta Venezia - στον…
Αυτή είναι η εμπειρία στο Delta Restaurant
To ελληνικό εστιατόριο που πήρε 2 αστέρια Michelin στον πρώτο του χρόνο! Ο Γιώργος Παπαζαχαρίας και ο Θάνος Φέσκος χαρίζουν μια απαράμιλλη γαστρονομική εμπειρία με καινοτόμες τεχνικές και θησαυρούς από…
Το MIA’S υποδέχεται το καλοκαίρι του 2023
Το παλιό Κυκλαδίτικο αρχοντικό που απλώνει το βλέμμα του στη μαγευτική θάλασσα της Σαντορίνης ανοίγει ξανά τις πόρτες του, έτοιμο για ένα νέο γαστρονομικό καλοκαίρι. Το MIA'S στρώνει τραπέζι για τρίτη συνεχόμενη…
Τα νέα χωριάτικα μπουρέκια της Ioniki!
Η Ioniki παρουσιάζει τις νέες επιλογές προϊόντων της με σεβασμό και συνέπεια στους επαγγελματίες του κλάδου του Food Service. Συγκεκριμένα, τα χωριάτικα μπουρέκια με την τεράστια ποικιλία τους σε διαφορετικές…
Η Rational είναι εργοστάσιο της χρονιάς για το 2022
Στις 22 Μαρτίου, ο Peter Wiedemann, Chief Operational Officer, παρέλαβε το βραβείο για το «Εργοστάσιο της Χρονιάς 2022» σε συνέδριο στο Μόναχο. Η κριτική επιτροπή, αποτελούμενη από καταξιωμένους ειδικούς από…
ΠΑΝΣΕΚΤΕ: Λάθος η αδιαφορία συναδέλφων της Εστίασης να αγνοούν τις γραπτές επιστολές των Οργανισμών ΕΔΕΜ-ΑΥΤΟΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ-GEA
ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ από ΠΑΝΣΕΚΤΕ Επανειλημμένα ως Πρόεδρος του ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΥ ΣΩΜΑΤΕΙΟΥ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ ΚΑΦΕΤΕΡΙΩΝ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΣΥΝΑΦΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΕΛΛΑΔΑΣ, και με την εμπειρία μου των δύο δεκαετιών στην διαχείριση των πνευματικών και…
Το Masquespacio σχεδιάζει ένα ταξίδι μέσα στο φως για το σταθμό Ichi του Μιλάνου
Η Masquespacio παρουσιάζει το πιο πρόσφατο έργο, που σχεδίασε στο Μιλάνο, μια αλυσίδα σούσι take away Ichi Station. Προηγουμένως, ο ιδρυτής του Ichi, Yango Zhang, ανέπτυξε ήδη μερικούς χώρους για…
Siembra Comedor, μια ωδή στις γαστρονομικές ρίζες του Μεξικού
Το 2022, στην καρδιά του Polanco, στην Πόλη του Μεξικού, γεννήθηκε το Siembra Comedor y Tortillería από το έργο για τη διάσωση του γηγενούς καλαμποκιού που ξεκίνησε από τους Mejía…
Το πολυαναμενόμενο Avenue- Modern Cuisine άνοιξε τις πόρτες του
Το ιστορικό Restaurant & Bar της Θεσσαλονίκης που ξεκίνησε ως Thessaloniki Palace, έπειτα λειτούργησε ως Interni και τελευταίως ως Maison Crystal, επαναπροσδιορίστηκε και πλέον ως Avenue, σας προσκαλεί στο νέο…
Εξοντωτικά πρόστιμα και στοχοποιήσεις επιχειρήσεων εστίασης από τα Ελεγκτικά όργανα
Εξοντωτικό το πρόστιμο και η Στοχοποίηση της επιχείρησης εστίασης και διασκέδασης από τα Ελεγκτικά Όργανα (ΕΦΕΤ-ΕΠΟΠΤΕΣ ΥΓΕΙΑΣ). Οι εργαζόμενοι της εστίασης, διασκέδασης, ξενοδοχείων, σούπερ μάρκετ, μικροβιοτεχνών, τροφίμων και ποτών, θεωρούν…
Κατάργηση των Rapid Test για τους ανεμβολίαστους εργαζομένους
Η ΠΑΝΣΕΚΤΕ ενημερώνει όλους όλους τους ενδιαφερόμενους συνάδελφους εστίασης και διασκέδασης, όπως, επίσης, όλους τους συναδέλφους επιχειρηματίες ότι με τον Νόμο 5034/2023 καταργήθηκε η υποχρέωση για διενέργεια Rapid Test στους…