Author Archives: CABARE magazine - Page 7
Τι Πρέπει να Γνωρίζουν οι Επιχειρηματίες Εστίασης για τη Χρήση Κοινόχρηστων Χώρων
Με την έναρξη της θερινής περιόδου, το Πανελλήνιο Σωματείο Εστιατορίων – Καφετεριών – Τουριστικών Επιχειρήσεων και Συναφών Επαγγελμάτων Ελλάδας (ΠΑΝ.Σ.Ε.Κ.Τ.Ε.) δημοσίευσε έκτακτη ενημέρωση για ένα θέμα που αφορά άμεσα χιλιάδες…
Το Halcyon Equity Partners S.C.A SICAR επενδύει στον Όμιλο ERGON, τον πρεσβευτή της Ελληνικής γαστρονομικής κουλτούρας
Το Halcyon Equity Partners SICAR ("Halcyon Equity Partners") ανακοίνωσε την επένδυση μειοψηφικού ποσοστού στον Όμιλο ERGON Foods («ERGON»). Η ERGON αποτελεί ένα ολοκληρωμένο ελληνικό premium brand, που συνδυάζει μοναδικές εμπειρίες φιλοξενίας,…
Τραγανά, νόστιμα και χωρίς λάδι: Γιατί οι επαγγελματικές κουζίνες υποστηρίζουν το air frying
Το air frying (τηγάνισμα στον αέρα) είναι μια από τις μεγαλύτερες τάσεις στις οικιακές κουζίνες τα τελευταία χρόνια - και αυτή η μέθοδος μαγειρέματος γίνεται όλο και πιο δημοφιλής στους…
GUI TEMPLE: Η σύγχρονη «Νέα Αισθητική Jinghua» συναντά την καρδιά του Πεκίνου
Μέσα στον ιστορικό πυρήνα της κινεζικής πρωτεύουσας, εκεί όπου η χωροταξική συμμετρία και η πολιτισμική συνέχεια συγκλίνουν, γεννήθηκε το GUI TEMPLE – ένα νέο εστιατόριο υψηλής αισθητικής από το αρχιτεκτονικό…
Διαβάστε το Hotel Design Magazine and Guide Spring / Summer 2025
Περιοδικό Hotel Design Άνοιξη / Καλοκαίρι 2025, No36 Διαβάστε το Τεύχος No 36, Δωρεάν, σε PDF (πατήστε εδώ) ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 12 EDITORIAL 20 Χρόνια Hotel Design Magazine! 26 ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ Όταν δεν…
Jackaroo: Η Vivartia εξαγόρασε το 60% της αλυσίδας street food – Στα 10 εκατ. το τίμημα
Μετά την πώληση της Μπάρμπα Στάθης η Vivartia εξαγοράζει το 60% της Jackaroo – Πού στοχεύει με τα ελληνικά… KFC (*της Ξανθής Γούναρη) Έπεσαν οι υπογραφές για τη συμφωνία εξαγοράς…
Το Coffee Experience House του Γρηγόρη αναγνωρίστηκε ως SCA Campus
Πιστοποίηση που επιβεβαιώνει τη δέσμευση του Γρηγόρη στην αριστεία του καφέ. Ο Γρηγόρης κατακτά μια ακόμη κορυφαία πιστοποίηση στον τομέα του καφέ. Το Coffee Experience House, που βρίσκεται στα κεντρικά…
«Εχετε κάνει κράτηση;»
Δύο επαγγελματίες της εστίασης μιλούν στην για το άτυπο τέλος των walk-in, τα γεύματα με χρονικά περιθώρια, τις διπλοκρατήσεις αλλά και την ανάγκη για λίγο αυθορμητισμό στις αθηναϊκές εξόδους. (*της…
Via Maris Pinchos Night of May
Σε ένα όμορφο και ήρεμο στενό, στην καρδιά του Ψυρρή, βρίσκεται εδώ και λίγους μήνες ένα cool bar - restaurant/βερμουτερία που μας ταξιδεύει γευστικά αλλά και με τις funky μουσικές…
Matcha Latte: Ποιο υγιεινή εναλλακτική στον καφέ;
Τα τελευταία χρόνια, η εστίαση στην υγεία και στην ευημερία ήταν μια από τις πιο σημαντικές τάσεις, καθώς λόγω της υγειονομικής κρίσης, ο κόσμος αποφάσισε να προστατέψει όσο το δυνατόν…
ΣΥΝΤΑΓΗ: Λικέρ ρόδι
Υλικά - 2 ποτήρια από το εσωτερικό των ροδιών (ξινά και όχι γλυκά ρόδια) - 2 ποτήρια ζάχαρη - 2 ποτήρια τσίπουρο - 1 ξύλο κανέλας Εκτέλεση - Καθαρίζετε τα…
Nespresso Professional: Καινοτόμες Λύσεις Καφέ για τη Νέα Τουριστική Περίοδο
Η έναρξη της τουριστικής περιόδου σηματοδοτεί μια νέα ευκαιρία για τους επαγγελματίες της φιλοξενίας να αναβαθμίσουν την εμπειρία των επισκεπτών τους. Η Nespresso Professional, με πρωτοποριακές λύσεις, παρέχει στους χώρους…
Συνεργασία της Costa Navarino με το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο CTC Urban Gastronomy & τον σεφ Αλέξανδρο Τσιοτίνη
Μια νέα γαστρονομική εμπειρία έχει ξεκινήσει στην Costa Navarino, καθώς το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο CTC Urban Gastronomy και ο σεφ Αλέξανδρος Τσιοτίνης, ανέλαβαν τρεις σημαντικούς χώρους εστίασης στο…
Πόσο κόστισε φέτος το πασχαλινό τραπέζι;
Μέχρι το Μεγάλο Σάββατο, 19 Απριλίου, το «Καλάθι του Πάσχα» βρισκόταν σε εφαρμογή δίνοντας μια ανάσα στα νοικοκυριά για το τραπέζι της Κυριακής του Πάσχα. Το Pricefox, η κορυφαία πλατφόρμα…
Mailo’s & VG Holding: Ενισχύουν τη συνεργασία τους
Στρατηγική αύξηση συμμετοχής στο 35%. Ο όμιλος VG Holding ενισχύει τη συνεργασία του με τη MAILO’S THE PASTA PROJECT, προχωρώντας στην εξαγορά επιπλέον ποσοστού 15% της εταιρείας, ανεβάζοντας έτσι τη…
Νέο KUDU στο Παγκράτι!
Η KUDU Coffee Roasters, με 12 χρόνια αδιάκοπης παρουσίας στον χώρο του καφέ, συνεχίζει να εξελίσσεται και να διευρύνει τους ορίζοντές της. Μετά την επιτυχημένη πορεία του πρώτου καταστήματος στο Νέο…
Πωλείται το Fish and Pasta Καννάς στην Καλαμάτα
Πωλείται το Fish and Pasta Καννάς το οποίο αποτελεί έναν καταξιωμένο και εμβληματικό γαστρονομικό προορισμό στην καρδιά της Μαρίνας Καλαμάτας, όπου η μεσογειακή κουζίνα συναντά την υψηλή αισθητική και την…
Ψηφιακή διαχείριση κουζίνας από τη Rational: 100.000 δικτυωμένα συστήματα μαγειρέματος
Η Rational, ο ηγέτης της παγκόσμιας αγοράς στην παρασκευή ζεστής κουζίνας, έχει φτάσει σε ένα νέο ορόσημο στην ψηφιοποίηση των επαγγελματικών κουζινών: Πελάτες απ’ όλο τον κόσμο έχουν δικτυώσει συσκευές…
Weekends at Winter Garden: Η απόλυτη εμπειρία brunch επιστρέφει πιο απολαυστική από ποτέ!
Το εμβληματικό Winter Garden σας καλωσορίζει στην πιο μεγαλοπρεπή εμπειρία brunch της Αθήνας, που επιμελείται ο Executive Chef Αστέριος Κουστούδης με έμπνευση από την ευρωπαϊκή γαστρονομική παράδοση, τις ελληνικές πρώτες…
Η Nespresso Professional στο Delphi Economic Forum 2025
Η Nespresso θα δώσει το παρών στο Delphi Economic Forum 2025, στηρίζοντας έναν θεσμό που αναδεικνύει την Ελλάδα στο παγκόσμιο προσκήνιο και ενώνει ηγετικά στελέχη του επιχειρηματικού και ακαδημαϊκού κόσμου.…