Author Archives: CABARE magazine - Page 66
Σεμινάριο Μαγειρικής: Έναρξη 31/01/2020
Η διδακτέα ύλη εμπλουτίζεται από τις νέες τάσεις της αγοράς και οι απόφοιτοί μας αποκτούν εξειδικευμένες γνώσεις σε θέματα όπως είναι η παρασκευή πρώτων υλών σε εδέσματα, η διαχείριση πρώτων…
Κ.Υ.Ε. & ΑΔΕΙΟΔΟΤΗΣΗ: Εάν θέλω να ανοίξω το δικό μου κατάστημα υγειονομικού ενδιαφέροντος, τι πρέπει να προσέξω για το χώρο που θα εκμισθώσω;
(*) της Μαρίας Δαουτάκου Το πρώτο που συστήνουμε σε νέους επαγγελματίες είναι ο χώρος να επαρκεί για τις ανάγκες της επιχείρησης που θέλουν να δημιουργήσουν. Ίσως να ακούγεται εξαιρετικά αισιόδοξο,…
Έρχεται ο θεσμός του Διαμεσολαβητή υποχρεωτικά από το 2020
Για πρώτη φορά στην Ελλάδα αρχίζει η διαδικασία εφαρμογής του Δαμεσολαβητή. Με άλλα λόγια ο διαμεσολαβητής ο οποίος υπάγεται στο υπουργείο Δικαιοσύνης είναι ένας τρόπος, ο οποίος λύνει τις διαφορές…
Ερωτηματικά ως προς την εφαρμογή του αντικαπνιστικού
Η πρόσφατη εντατικοποίηση των ελέγχων για την εφαρμογή της ισχύουσας 'αντικαπνιστικής' Νομοθεσίας (συμπεριλαμβανόμενου και του νέου σχετικού νόμου, με τον οποίο προστέθηκαν και άλλες κατηγορίες χώρων όπου απαγορεύεται το κάπνισμα),…
Συνταγή: Passion Fruit Negroni
Υλικά: 30ml Gin 30ml Campari 15ml κόκκινο βερμούτ 15ml σιρόπι passion fruit Εκτέλεση: Ρίχνετε όλα τα υλικά σε ένα ποτήρι ανάδευσης μαζί με πάγο. Ανακατεύετε καλά μέχρι να παγώσει το…
Νέα Διάταξη ρύθμισης 120 δόσεων για χρέη προς τα Ασφαλιστικά Ταμεία
ΘΕΜΑ: «ΝΕΑ ΔΙΑΤΑΞΗ ΡΥΘΜΙΣΗΣ 120 ΔΟΣΕΩΝ ΓΙΑ ΧΡΕΗ ΠΡΟΣ ΤΑ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΑ ΤΑΜΕΙΑ» Αγαπητοί Συνάδελφοι, Νέα διάταξη δίνει ΔΕΥΤΕΡΗ ΕΥΚΑΙΡΙΑ σε πάνω από οφειλέτες Ασφαλιστικών Ταμείων να ενταχθούν στη ρύθμιση των…
Το Επιμελητήριο Ξενοδόχων Ελλάδας “Έστρωσε” Greek Breakfast Με Τσικουδιές…
Το Επιμελητήριο Ξενοδόχων Ελλάδας “έστρωσε” Greek Breakfast με Τσικουδιές… Η έκθεση Xenia 2019 ολοκληρώθηκε μαζί με όλες τις δράσεις του Επιμελητηρίου Ξενοδόχων Ελλάδας, του Greek Breakfast και του chef Στράτου Ιωσηφέλλη. Με σύνθημα…
Διαβάστε το CABARE Magazine – ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019-2020!
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΤΑΣΕΙΣ – Καφές, της Έλενας Καραγκούνη ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ – Γάλα, του Παναγιώτη Νίκα ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ – Κ.Υ.Ε. & Αδειοδότηση, της Μαρίας Δαουτάκου ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ – Νέα επιχείρηση, της Βασιλικής Πούλου ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ –…
Η Nestlé Professional στην Xenia 2019
To ετήσιο ραντεβού της με τους επιχειρηματίες και επαγγελματίες του ξενοδοχειακού κλάδου έδωσε η Nestlé Professional στην Xenia 2019 που πραγματοποιήθηκε 23-25 Νοεμβρίου στο Metropolitan Expo. Περισσότεροι από επισκέπτες είχαν…
Στην πόλη Shenzhen της Κίνας προβλήθηκε η γαστρονομία των Κυκλάδων
Ένα ιδιαίτερα σημαντικό Γαστρονομικό και Πολιτιστικό Φεστιβάλ πραγματοποιείται στην πόλη Shenzhen της Κίνας από τις 26 Νοεμβρίου και έως τις 3 Δεκεμβρίου 2019 προβάλλοντας τις Κυκλάδες και ιδιαίτερα το νησί της Πάρου…
Προσωρινή ανάκληση της άδειας της Αυτοδιαχείρισης και τι σημαίνει για τον καταστηματάρχη
Ανεκλήθη η άδεια της Αυτοδιαχείρισης προσωρινά για 2 μήνες. Ενώπιον αυτών των δεδομένων, το ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΩΜΑΤΕΙΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ - ΚΑΦΕΤΕΡΙΩΝ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΣΥΝΑΦΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΕΛΛΑΔΑΣεπισημαίνει στους συναδέλφους την τακτική που πρέπει να…
Gastronomy Event – Open Kitchen Live Cooking & Open Bar
Το School of Tourism & Culinary Arts του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ , αποκλειστικός χορηγός της Έκθεσης με τους ταλαντούχους σπουδαστές του των ειδικοτήτων του Τομέα Τουρισμού & Επισιτισμού θα δώσουν το…
Gastronomy Month στο Delta Restaurant: Εορταστικό το μενού για τον Δεκέμβριο!
Το Delta Restaurant και ο executive chef Δημήτρης Σκαρμούτσος καλωσορίζουν το Δεκέμβρη στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος. Ενόψει των Χριστουγέννων, τρία νέα πιάτα έρχονται να «στολίσουν» τις Κυριακές των…
Η σχολή Γαστρονομίας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ συμμετέχει στο «2ο Διεθνές Συμπόσιο του Πανεπιστημίου του Yale για το ελαιόλαδο και την υγεία»
Η σχολή Γαστρονομίας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ συμμετέχει ενεργά με την ιδιότητα του Silver Sponsor στο «2ο Διεθνές Συμπόσιο του Πανεπιστημίου του Yale για το ελαιόλαδο και την υγεία» (2nd International…
Απόλαυση χωρίς τύψεις κι ενοχές, βάζοντας τη Stevia στη ζωή μας
Η στέβια είναι ένα γλυκαντικό που χρησιμοποιείται ευρέως σαν υποκατάστατο της ζάχαρης σε ολόκληρο τον κόσμο και προέρχεται από την Νότια Αμερική, αφού είναι αυτοφυές στην Βραζιλία και την Παραγουάη.…
Η Segafredo επαναπροσδιορίζει της θέσης της μεταξύ των κορυφαίων της εγχώριας αγοράς
Επίσκεψη σημειολογικής σημασίας, πραγματοποίησε τον Οκτώβριο στις σύγχρονες εγκαταστάσεις της Segafredo Zanetti Hellas, στον Αγ. Στέφανο, ο Γενικός Διευθυντής Ευρώπης του ιταλικού ομίλου Massimo Zanetti. Ο Georgio Boggero στο πλαίσιο…
Vegan Cooking Workshop: Έναρξη 15/12
Το Κέντρο Δια Βίου Μάθησης-2 ΟΜΗΡΟΣ προσφέρει ένα επαγγελματικό σεμινάριο πάνω στην Vegan κουζίνα, 150 ωρών. Η vegan διατροφή κερδίζει την προτίμηση ολοένα και περισσότερων ανθρώπων παγκοσμίως . Οι συνήθεις…
Διαμαρτυρία 26 Φορέων Εστίασης & Διασκέδασης εναντίον της GEA
ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΩΜΑΤΕΙΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ – ΚΑΦΕΤΕΡΙΩΝ- ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΣΥΝΑΦΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΕΛΛΑΔΑΣ Προς την Υπουργό Πολιτισμού και Αθλητισμού κ. Μενδώνη ΘΕΜΑ: «ΔΙΑΜΑΡΤΥΡΙΑ 26 ΦΟΡΕΩΝ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗΣ ΕΝΑΝΤΙΟΝ ΤΗΣ GEA» Αξιότιμη Κυρία…
Συνταγή: Passion Fruit Martini
Υλικά: 75ml Dry Martini 5ml λευκό βερμούτ 1 φρέσκο passion fruit 10ml σιρόπι passion fruit Εκτέλεση: Κόβετε στη μέση το φρέσκο passion fruit και καθαρίζετε τα σποράκια. Προσθέτετε τη σάρκα…
Σεμινάριο Bartending: έναρξη 04/12
Bartending | Πιστοποίηση από Bartenders Association in Greece & International Bartenders Association Το πλέον επιτυχημένο σεμινάριο Bartending από το ΙΕΚ ΑΚΜΗ! Αυτό το σεμινάριο δίνει στους συμμετέχοντες τις γνώσεις που…