Author Archives: CABARE magazine - Page 69
Πιστοποίηση Honey Sommelier στο Λονδίνο / 12 – 15 Νοεμβρίου 2019
Πόσο καλά γνωρίζετε το μέλι; 12 - 15 Νοεμβρίου 2019 Σκοπός του προγράμματος είναι η αύξηση της αναγνωρισμότητας και της εξειδίκευσης στο μέλι. Η παροχή στους συμμετέχοντες μιας μεθοδολογίας που…
Σεμινάριο: Επιστήμη & Γαστρονομία
Η μαγειρική τέχνη και η εστίαση βρίσκονται στο κατώφλι μίας νέας εποχής που αλλάζει συνεχώς τα δεδομένα του παιχνιδιού… Πώς η εξέλιξη της μαγειρικής θα επηρεάσει το μέλλον της εστίασης;…
Κουλτούρα Φιλοξενίας και Τουριστική Συνείδηση
του Κωστόπουλου Μιχάλη* Η λέξη κουλτούρα προέρχεται από το ρήμα colere, που σημαίνει καλλιεργώ, και είναι το αντίστοιχο της Ελληνικής λέξης παιδεία. Ωστόσο, κουλτούρα δεν είναι μόνο ο πολιτισμός και…
Taste of Athens: Επιστρέφει το μοναδικό γαστρονομικό φεστιβάλ στις 19 Σεπτεμβρίου
Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, επιστρέφει το μοναδικό γαστρονομικό φεστιβάλ Taste of Athens, για 4 μέρες, 19 με 22 Σεπτεμβρίου. Το φεστιβάλ περιμένει, και φέτος να αφήσει ικανοποιημένους όλους τους ουρανίσκους…
Τα 10 καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας τον Αύγουστο σύμφωνα με το Tripadvisor
Ποια εστιατόρια κέρδισαν τις εντυπώσεις τον μήνα Αύγουστο στην Αθήνα; Ποια εστιατόρια έχουν την υψηλότερη βαθμολογία από τους επισκέπτες τους και υπόσχονται μοναδική γαστρονομική εμπειρία; Σύμφωνα, λοιπόν, με το Tripadvisor,…
Πρεσβευτής για την Ελληνική Γαστρονομία ο Executive Chef της Chnaris HMDC
Η Chnaris HMDC με ιδιαίτερη χαρά και τιμή υποδέχεται την βράβευση του Executive Chef της εταιρείας Γιώργου Μακρή, ως Πρεσβευτή της Ελληνικής γαστρονομίας για το 2020! Ο αναγνωρισμένος και πολυτάλαντος Σεφ, μετά και από αυτή τη βράβευση, πρόκειται να είναι…
Σεμινάριο: Gourmet σε 30′
Μία από τις δυσκολίες που συναντάνε τόσο οι μάγειρες στην κουζίνα, όσο και οι ερασιτέχνες στο σπίτι είναι να αποδώσουν μαγειρικά ένα gourmet μενού. Gourmet για να μην μπερδευόμαστε είναι…
Επιστολή του Επιμ.Θεσπρωτίας σχετικά με το πρόστιμο 21.000 ευρώ που επεβλήθη σε καφενείο στο Ραβενή
Αξιότιμε κε Υπουργέ, Με την παρούσα επιστολή επιθυμούμε να σας ενημερώσουμε για ένα σοβαρό θέμα που έχει δημιουργηθεί στην περιοχή της Θεσπρωτίας, συνεπεία ενός αδικαιολόγητου και υπέρογκου προστίμου που επιβλήθηκε…
Αλλαγή ημερομηνίας διεξαγωγής της έκθεσης Θεματικού Τουρισμού – Γαστρονομίας και Οίνου
Σας ενημερώνουμε ότι μετά από παράκληση των Περιφερειών και Δήμων ( αναλαμβάνουν τα καθήκοντα τους από 1η Σεπτεμβρίου) οι οποίοι εξέφρασαν την επιθυμία τους για την συμμετοχή στην 1η Διεθνή…
Ρύθμιση δανείων από τις Τράπεζες και Κούρεμα για όσους έχουν ενταχθεί στο Νόμο Κατσέλη
ΕΠΕΙΓΟΥΣΑ – ΕΚΤΑΚΤΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΘΕΜΑ: «ΡΥΘΜΙΣΗ ΔΑΝΕΙΩΝ ΑΠΟ ΤΙΣ ΤΡΑΠΕΖΕΣ ΜΕ ΜΕΓΑΛΟ ΚΟΥΡΕΜΑ ΓΙΑ ΟΣΟΥΣ ΕΧΟΥΝ ΕΝΤΑΧΘΕΙ ΣΤΟΝ ΝΟΜΟ ΚΑΤΣΕΛΗ» Αγαπητοί Συνάδελφοι, Μαζική πρόσκληση για ρύθμιση των οφειλών τους στους…
Σεμινάριο: Βασικές δεξιότητες Barista. Έναρξη 23/09/2019
Το σεμινάριο απευθύνεται σε όσους εργάζονται ή θέλουν να εργαστούν στο χώρο του καφέ και της εστίασης, σε νεοεισερχόμενους επαγγελματίες και σε επαγγελματίες που θέλουν να εμπλουτίσουν τη γνώση τους. Σκοπός…
Ο «λευκός χρυσός» της Ελλάδας στην 6η ATHENS INTERNATIONAL TOURISM EXPO
Η διεθνής πλέον τάση για την εμπειρία του προορισμού οδήγησε στη αύξηση του γαστρονομικού τουρισμού αφού οι λάτρεις του ταυτίζουν τις διακοπές τους με το ποιοτικό Ελληνικό φαγητό και ποτό.…
DESIGN με ΧΡΩΜΑ: Πολύχρωμα Εστιατόρια και Μπαρ Ξενοδοχείων Vol2
Όταν το χρώμα βρίσκεται στο επίκεντρο του design εστιατορίων και μπαρ το αποτέλεσμα δεν μπορεί παρά να είναι εντυπωσιακό και μοναδικό. Αυτή τη φιλοσοφία κατάφεραν πολλοί interior designers να ενστερνιστούν…
Νέες Εξελίξεις για τα προσωπικά δεδομένα
Στα προσωπικά δεδομένα, δεν υφίσταται ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ , ούτε ΕΠΙΒΑΛΛΟΝΤΑΙ κυρώσεις, ενώ είναι ανύπαρκτοι οι έλεγχοι σ’ένα τόσο σημαντικότατο στοιχείο που αφορά την Ανθρώπινη Αξιοπρέπεια. ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ. Δόθηκε στην δημοσιότητα…
3rd WAVE COFFEE: Ήρθαν στην Ελλάδα τα 3rd Wave Coffee Shops!
*του Παύλου Λάγιου Τι είναι το «τρίτο κύμα» καφέ; Το «τρίτο κύμα» είναι μια νέα αγορά που αναδύεται διεθνώς στον κλάδο του καφέ. Στην Αμερική τα “3rd Wave Coffee Shops” γίνονται…
Συνταγή: Παρφέ με φράουλες
ΥΛΙΚΑ 200γρ φράουλες 400γρ Ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι 2 κ γλυκού μέλι 1 σοκολάτα Υγείας Παυλίδη με κομματάκια αμυγδάλου ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλύνετε και κόψτε τις φράουλες σε μικρά κομματάκια. Σε ένα μπολ…
32 τρόποι για να μαγειρέψετε στήθος κοτόπουλο
Το στήθος κοτόπουλο είναι σίγουρα ένα υλικό που βρίσκεται σε κάθε μενού εστιατορίων. Συνήθως παρασκευάζεται με συγκεκριμένους τρόπους, χωρίς πολλές πρωτοτυπίες. Τα πιο συνηθισμένα πιάτα είναι το ψητό κοτόπουλο ή…
H 6th Athens International Tourism Expo προχωρά και μεγαλώνει
ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΣΑΣ ΕΙΝΑΙ ΕΔΩ ! Θα φιλοξενήσει 150 Διεθνείς Hosted Buyers από 40 χώρες Β2Β συναντήσεις θα γίνουν με τους εκθέτες στην έκθεση Οι εκθέτες δε θα επιλέξουν τους Hosted Buyers που θα συναντήσουν Η Έκθεση…
ΠΑΝ.Σ.Ε.Κ.Τ.Ε. “Τελευταίες εξελίξεις γύρω από το τσιγάρο”
Σε όλους είναι γνωστό από τα ΜΜΕ ως επίσης και στις προγραμματικές δηλώσεις του σημερινού πρωθυπουργού για την πλήρη εφαρμογή του ήδη υπάρχοντος αντικαπνιστικού Νόμου 3868/2010, ο οποίος τροποποιήθηκε με…
63 διαφορετικοί τρόποι για να επεξεργαστείς την πατάτα!
Η πατάτα είναι ένα από τα πιο αγαπητά αμυλούχα λαχανικά, που πραγματικά προσθέτει αξία σε ένα πιάτο. Τα διαφορετικά της είδη (περού, γλυποτατάτες κλπ) σίγουρα είναι ιδανικά για διαφορετικούς είδους…