Author Archives: CABARE magazine - Page 71
Σεμινάριο: Gourmet σε 30′
Μία από τις δυσκολίες που συναντάνε τόσο οι μάγειρες στην κουζίνα, όσο και οι ερασιτέχνες στο σπίτι είναι να αποδώσουν μαγειρικά ένα gourmet μενού. Gourmet για να μην μπερδευόμαστε είναι…
Επιστολή του Επιμ.Θεσπρωτίας σχετικά με το πρόστιμο 21.000 ευρώ που επεβλήθη σε καφενείο στο Ραβενή
Αξιότιμε κε Υπουργέ, Με την παρούσα επιστολή επιθυμούμε να σας ενημερώσουμε για ένα σοβαρό θέμα που έχει δημιουργηθεί στην περιοχή της Θεσπρωτίας, συνεπεία ενός αδικαιολόγητου και υπέρογκου προστίμου που επιβλήθηκε…
Αλλαγή ημερομηνίας διεξαγωγής της έκθεσης Θεματικού Τουρισμού – Γαστρονομίας και Οίνου
Σας ενημερώνουμε ότι μετά από παράκληση των Περιφερειών και Δήμων ( αναλαμβάνουν τα καθήκοντα τους από 1η Σεπτεμβρίου) οι οποίοι εξέφρασαν την επιθυμία τους για την συμμετοχή στην 1η Διεθνή…
Ρύθμιση δανείων από τις Τράπεζες και Κούρεμα για όσους έχουν ενταχθεί στο Νόμο Κατσέλη
ΕΠΕΙΓΟΥΣΑ – ΕΚΤΑΚΤΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΘΕΜΑ: «ΡΥΘΜΙΣΗ ΔΑΝΕΙΩΝ ΑΠΟ ΤΙΣ ΤΡΑΠΕΖΕΣ ΜΕ ΜΕΓΑΛΟ ΚΟΥΡΕΜΑ ΓΙΑ ΟΣΟΥΣ ΕΧΟΥΝ ΕΝΤΑΧΘΕΙ ΣΤΟΝ ΝΟΜΟ ΚΑΤΣΕΛΗ» Αγαπητοί Συνάδελφοι, Μαζική πρόσκληση για ρύθμιση των οφειλών τους στους…
Σεμινάριο: Βασικές δεξιότητες Barista. Έναρξη 23/09/2019
Το σεμινάριο απευθύνεται σε όσους εργάζονται ή θέλουν να εργαστούν στο χώρο του καφέ και της εστίασης, σε νεοεισερχόμενους επαγγελματίες και σε επαγγελματίες που θέλουν να εμπλουτίσουν τη γνώση τους. Σκοπός…
Ο «λευκός χρυσός» της Ελλάδας στην 6η ATHENS INTERNATIONAL TOURISM EXPO
Η διεθνής πλέον τάση για την εμπειρία του προορισμού οδήγησε στη αύξηση του γαστρονομικού τουρισμού αφού οι λάτρεις του ταυτίζουν τις διακοπές τους με το ποιοτικό Ελληνικό φαγητό και ποτό.…
DESIGN με ΧΡΩΜΑ: Πολύχρωμα Εστιατόρια και Μπαρ Ξενοδοχείων Vol2
Όταν το χρώμα βρίσκεται στο επίκεντρο του design εστιατορίων και μπαρ το αποτέλεσμα δεν μπορεί παρά να είναι εντυπωσιακό και μοναδικό. Αυτή τη φιλοσοφία κατάφεραν πολλοί interior designers να ενστερνιστούν…
Νέες Εξελίξεις για τα προσωπικά δεδομένα
Στα προσωπικά δεδομένα, δεν υφίσταται ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ , ούτε ΕΠΙΒΑΛΛΟΝΤΑΙ κυρώσεις, ενώ είναι ανύπαρκτοι οι έλεγχοι σ’ένα τόσο σημαντικότατο στοιχείο που αφορά την Ανθρώπινη Αξιοπρέπεια. ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ. Δόθηκε στην δημοσιότητα…
3rd WAVE COFFEE: Ήρθαν στην Ελλάδα τα 3rd Wave Coffee Shops!
*του Παύλου Λάγιου Τι είναι το «τρίτο κύμα» καφέ; Το «τρίτο κύμα» είναι μια νέα αγορά που αναδύεται διεθνώς στον κλάδο του καφέ. Στην Αμερική τα “3rd Wave Coffee Shops” γίνονται…
Συνταγή: Παρφέ με φράουλες
ΥΛΙΚΑ 200γρ φράουλες 400γρ Ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι 2 κ γλυκού μέλι 1 σοκολάτα Υγείας Παυλίδη με κομματάκια αμυγδάλου ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλύνετε και κόψτε τις φράουλες σε μικρά κομματάκια. Σε ένα μπολ…
32 τρόποι για να μαγειρέψετε στήθος κοτόπουλο
Το στήθος κοτόπουλο είναι σίγουρα ένα υλικό που βρίσκεται σε κάθε μενού εστιατορίων. Συνήθως παρασκευάζεται με συγκεκριμένους τρόπους, χωρίς πολλές πρωτοτυπίες. Τα πιο συνηθισμένα πιάτα είναι το ψητό κοτόπουλο ή…
H 6th Athens International Tourism Expo προχωρά και μεγαλώνει
ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΣΑΣ ΕΙΝΑΙ ΕΔΩ ! Θα φιλοξενήσει 150 Διεθνείς Hosted Buyers από 40 χώρες Β2Β συναντήσεις θα γίνουν με τους εκθέτες στην έκθεση Οι εκθέτες δε θα επιλέξουν τους Hosted Buyers που θα συναντήσουν Η Έκθεση…
ΠΑΝ.Σ.Ε.Κ.Τ.Ε. “Τελευταίες εξελίξεις γύρω από το τσιγάρο”
Σε όλους είναι γνωστό από τα ΜΜΕ ως επίσης και στις προγραμματικές δηλώσεις του σημερινού πρωθυπουργού για την πλήρη εφαρμογή του ήδη υπάρχοντος αντικαπνιστικού Νόμου 3868/2010, ο οποίος τροποποιήθηκε με…
63 διαφορετικοί τρόποι για να επεξεργαστείς την πατάτα!
Η πατάτα είναι ένα από τα πιο αγαπητά αμυλούχα λαχανικά, που πραγματικά προσθέτει αξία σε ένα πιάτο. Τα διαφορετικά της είδη (περού, γλυποτατάτες κλπ) σίγουρα είναι ιδανικά για διαφορετικούς είδους…
Παγωτό: Εύκολοι τρόποι για να προσφέρετε το δικό σας στους πελάτες σας
Το καλοκαίρι είναι, επιτέλους, εδώ, η θερμοκρασία έχει ανέβει, και παρά τις διακυμάνσεις της, το παγωτό βρίσκεται στο επίκεντρο των γλυκών επιλογών μικρών και μεγάλων. Είτε ονομάζεται gelato είτε ice…
Suzi Tros: Το ελληνικό bistrot που άνοιξε στο Notting Hill
Ο Adrien Carre και η Χριστίνα Μουράτογλου, το ζευγάρι και η ομάδα που βρίσκεται πίσω από το ελληνικό εστιατόριο Mazi, σημείωσαν ήδη μεγάλη επιτυχία με το πρώτο τους εστιατόριο και…
Νέα κρούσματα παραπλάνησης για σεμινάρια Υγιεινής & Ασφάλειας Τροφίμων του ΕΦΕΤ
Το Επιμελητήριο Θεσπρωτίας ενημερώνει τα μέλη του ότι έχουν παρατηρηθεί επαναλαμβανόμενα κρούσματα εταιρειών που, με πρόσχημα τα σεμινάρια Υγιεινής & Ασφάλειας Τροφίμων του ΕΦΕΤ, ζητούν προκαταβολή χρημάτων για την «παροχή…
Σεμινάριο: Επισιτιστικό Τμήμα F&B
ΣΚΟΠΟΣ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ Σκοπός του προγράμματος είναι να βοηθήσει τους συμμετέχοντες να αποκτήσουν τις απαραίτητες γνώσεις και να αναπτύξουν ορισμένες βασικές δεξιότητες στο σχεδιασμό, την οργάνωση, την υλοποίηση και τον έλεγχο…
59 τρόποι για να μαγειρέψεις ένα αυγό!
Το αυγό είναι ένα πολύ νόστιμο και βασικό συστατικό για πολλές συνταγές, ενώ μπορεί να σταθεί και μόνο του επάξια σε ένα πιάτο. Πώς μπορεί, όμως, ένα αυγό να μαγειρευτεί;…
Έλεγχοι & Επιβολή προστίμων ύψους 188.975 ευρώ σε Επιχειρήσεις Μαζικής Εστίασης κλπ
ΘΕΜΑ: «ΕΛΕΓΧΟΙ – ΕΠΙΒΟΛΗ ΠΡΟΣΤΙΜΩΝ ΥΨΟΥΣ ΕΥΡΩ ΣΕ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ – ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΚΑΙ ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ». Αγαπητοί Συνάδελφοι, Με επανειλημμένα έγγραφα ενημέρωσης σας είχαμε επισημάνει την αναγκαιότητα και…