Author Archives: CABARE magazine - Page 82
5 εργαλεία που λείπουν από το μπαρ σας
Αν οι αλχημείες που συμβαίνουν πίσω από το μπαρ σε γοήτευσαν τόσο που αποφάσισες να αποκτήσεις το δικό σου μαγαζί, ήρθε η ώρα να βρεις τα αντικείμενα και τα εργαλεία…
Σεμινάριο: Free Style Cooking-Θεσσαλονίκη
Free Style Cooking Το σεμινάριο απευθύνεται σε επαγγελματίες μάγειρες. ΑΝΑΛΥΣΗ ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑΣ O Γάλλος Chef Xavier Bouriot, θα επισκεφτεί τη χώρα μας για 2 μοναδικά εκπαιδευτικά προγράμματα hands on practice. Θα…
Σεμινάριο: Βασικές Δεξιότητες Barista. Έναρξη 03/12
Το σεμινάριο: "Βασικές Δεξιότητες Barista" απευθύνεται σε όσους εργάζονται ή θέλουν να εργαστούν στο χώρο του καφέ και της εστίασης , σε νεοεισερχόμενους επαγγελματίες και σε επαγγελματίες που θέλουν να…
ΣΧΟΛΙΑ ΚΑΙ ΝΕΑ ΠΑΡΑΠΛΗΡΟΦΟΡΗΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΤΣΙΓΑΡΟ
Όπως ενημερώνει το ΠΑΝΣΕΚΤΕ, κυκλοφόρησαν διάφορα σχόλια περί νομιμότητας τσιγάρου προερχόμενο από φυτικές ουσίες ή ηλεκτρονικού τσιγάρου με ουσίες Μέντας κλπ. Υπενθυμίζει, λοιπόν, το πρόσφατο σχόλιο το οποίο μάλιστα είχε…
Στο Λίβερπουλ άνοιξε Χριστουγεννιάτικο «Home Alone» μπαρ
Από τις 5 Δεκεμβρίου άνοιξε στο Λίβερπουλ ένα θεματικό μπαρ, βασισμένο στη ταινία «Home Alone», μόνο για τις γιορτές. Η πρώην μπυραρία Cains, στο Baltic Triangle, μεταμορφώθηκε στο σπίτι του…
Αναδιάρθρωση ΔΣ της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων και Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος
Το 2ο Συνέδριο της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδος, πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 16 Νοεμβρίου στην Αθήνα, παρουσία των μελών του ΔΣ των λεσχών που απαρτίζουν την Ομοσπονδία. Ανάμεσα στα θέματα συζήτησης τέθηκε…
Ιεραρχία και αρμοδιότητες στην κουζίνα
Η σωστά οργανωμένη κουζίνα είναι το Α και το Ω ενός επιτυχημένου εστιατορίου. Κάθε εστιατόριο, λοιπόν, οφείλει να διαθέτει μια σωστή ιεραρχία στην κουζίνα και συγκεκριμένες αρμοδιότητες για το κάθε…
Μάθε τα μυστικά της αυθεντικής ιταλικής κουζίνας!
Τα Επιδοτούμενα και Αυτοχρηματοδοτούμενα Σεμινάρια Κατάρτισης Ενηλίκων από τις ΚΕΚ Τεχνικές Σχολές Επιμελητηρίου Ηρακλείου, παρουσιάζουν το νέο τους σεμινάριο με τίτλο "Τα μυστικά της αυθεντικής ιταλικής κουζίνας", με έναρξη στις …
Μια εικονική περιήγηση, πραγματικά εικονική!
Μια παραδοσιακή εικονική περιήγηση δεν είναι πραγματικά εικονική. Είναι απλώς μια γκαλερί ή ένα βίντεο παθητικών πανοραμικών φωτογραφιών. Οι παραδοσιακοί φωτογράφοι χρησιμοποιούν ψηφιακές φωτογραφικές μηχανές DSLR για τη λήψη πολλών…
Η Ιονική Ξενοδοχειακαί Επιχειρήσεις Α.Ε. ανακοινώνει τη συνεργασία με το Funky Gourmet, στο Hilton Αθηνών
Η Ιονική Ξενοδοχειακαί Επιχειρήσεις Α.Ε., ιδιοκτήτρια εταιρεία του Ηilton Αθηνών, ανακοινώνει τη συνεργασία με το πολυβραβευμένο Funky Gourmet. Το νέο, ανανεωμένο εστιατόριο Funky Gourmet, αναμένεται να λειτουργήσει στην καρδιά της…
Εστιατόριο από τη Bentley
Η μοναδική εταιρεία αυτοκινήτων Bentley αποφάσισε να επεκταθεί και εκτός του κλάδου της δημιουργώντας ένα μοναδικό εστιατόριο στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα. Τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα φιλοξενούν, πλέον, ένα πολυτελές εστιατόριο…
Εστιατόριο της Νέας Υόρκης ξοδεύει 60.000 δολάρια για στολισμό κάθε Χριστούνεννα
* ΣΤΟΛΙΔΙΑ και ΛΑΜΠΑΚΙΑ Το Rolf’s Bar & Restaurant, ένα γερμανικό εστιατόριο στην καρδιά του Μανχάταν στη Νέα Υόρκη, έχει αναγάγει τον χριστουγεννιάτικο στολισμό σε πραγματική επιστήμη και οπτική πανδαισία. Οι…
Τα tips του καλού σερβιτόρου
Το service και η συμπεριφορά του σερβιτόρου σε ένα εστιατόριο ή κάποια άλλη επιχείρηση εστίασης είναι σημαντικά στοιχεία που βοηθούν στην επιτυχή πορεία του. Είτε πρόκειται για πολυτελή εστιατόρια είτε…
Νέα εκπομπή «Τhe Foodtellers: Vol.1 με τον Βασίλη Χατζόπουλο» έρχεται στο IGTV από το ΙΕΚ ΑΚΜΗ
Γνώρισε το Instagram TV του IEK ΑΚΜΗ και κάνε την καθημερινή cooking routine σου πιο fun! Το ΙΕΚ ΑΚΜΗ συνεχίζει να πρωτοπορεί τόσο εκπαιδευτικά όσο και στο σύγχρονο digital κόσμο με…
Βραβείο Αργυρής Μινωικής Ελιάς για το Anemos Luxury Grand Resort
Άλλο ένα σημαντικό βραβείο απονεμήθηκε στο ξενοδοχείο Anemos Luxury Grand Resort. Ο Σύνδεσμος Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης τίμησε το ξενοδοχείο Anemos Luxury Grand Resort με το βραβείο ΑΡΓΥΡΗΣ ΜΙΝΩΙΚΗΣ ΕΛΙΑΣ, για…
Συμβουλές για τη σωστή εκχύλιση espresso
Ο espresso αποτελεί, πλέον, κομμάτι της καθημερινότητας των περισσότερων ανθρώπων, και η ποσότητά του σε κάθε συνταγή είναι καθοριστική για το αποτέλεσμα. Επομένως, είτε παράγεται ένας lungo είτε ένας ristretto,…
Ποια είναι, στ’ αλήθεια, τα αγαπημένα σου ροφήματα;
Οι καφέδες και τα διάφορα ροφήματα χαρακτηρίζουν την καθημερινότητα όλων. Πολλά, μάλιστα, από αυτά περισσότερο από μια φορά την ημέρα. Το θέμα, όμως, είναι τι είναι όλα αυτά τα "περίεργα"…
Καφετέρια για τους λάτρεις των husky
Η καφετέρια στην οποία μπορείς να παίξεις με μια αγέλη husky έγινε πραγματικότητα. Η καφετέρια «True Love at Neverland» στην Ταϊλάνδη είναι ιδανική για όλους όσους έχουν αδυναμία στα husky.…
Όλα για την μπύρα
Η μπύρα, το πολυαγαπημένο ποτό όλων, διαγράφει μεγάλη πορεία μέσα στον χρόνο. Συγκεκριμένα πρωτοεμφανίστηκε πριν από 5,5- 6 χιλιάδες χρόνια καθαρά από τύχη. Μάλιστα φαίνεται να εφευρέθηκε από ένα ξεχασμένο…
Διαβάστε το Hotel Design Magazine and Guide No 23!
Περιοδικό Hotel Design, Φθινόπωρο 2018, Τεύχος Κατεβάστε και Αποθηκεύστε το Τεύχος No 23, Δωρεάν, σε PDF (πατήστε εδώ). . ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Γίνετε Συνδρομητές (Δωρεάν) για να λαμβάνετε το Hotel Design Magazine (πατήστε εδώ) Διαβάστε όλα τα…