Author Archives: CABARE magazine - Page 83
Έχετε αίθουσες εκδηλώσεων; Διαβάστε το SYNEDRIO – Congress + Event Magazine!
Περιοδικό SYNEDRIO Φθινόπωρο / Χειμώνας 2018 - 2019 Το SYNEDRIO / The CONGRESS + EVENT Magazine and Guide κυκλοφορεί 2 φορές το χρόνο. Διαβάζεται, είναι σημείο αναφοράς και “εργαλείο” για τους decision makers…
Workshop: “Cocktail Mixology & Τοπικά Προϊόντα Αργολίδας στο Ναύπλιο
Στις 10 και 11 Δεκεμβρίου θα διοργανωθεί στο Ναύπλιοτο Σχολείο Τουρισμού OnTour, που θα πραγματοποιηθεί στον πολυχώρο εκδηλώσεων “Φουγάρο”. Το Σχολείο Τουρισμού OnTour είναι μία εκπαιδευτική, μη κερδοσκοπική δράση, η οποία γεννήθηκε από τη σύμπραξη του Ινστιτούτου…
Σύμφωνο Συνεργασίας με Ρώσικους Φορείς Γραστρονομίας
Μία πολύ μεγάλης σημασίας συμφωνία συνεργασίας υπογράφτηκε στις 23 Οκτωβρίου, στα πλαίσια της Ρωσικής Γαστρονομικής Εβδομάδας στην Ελλάδα μεταξύ της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος και δύο σημαντικών φορέων της ρωσικής γαστρονομίας,…
Γλωσσάρι για τον αρχάριο barista
Ποια είναι τα βασικά πράγματα που πρέπει να ξέρει ένας επαγγελματίας barista του χώρου της καφεστίασης; Φυσικά, τα βασικότερα είναι η ορολογία, γιατί μπορεί μεν οι πελάτες στην πλειοψηφία τους…
Έλεγχοι στη μαζική εστίαση: τιμοκατάλογοι για ΑμεA & πρόστιμα για POS
Περισσότερους από ελέγχους ανά την επικράτεια διηνήργησαν έως τις 20 Σεπτεμβρίου 2018 τα κλιμάκια ελεγκτών της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή του υπουργείου Οικονομίας και Ανάπτυξης για μη κατοχή…
Δείτε πως φτιάχνονται τα χειροποίητα noodles
Στο παρακάτω βίντεο, βλέπουμε πόσο εκπληκτική είναι η τέχνη των χειροποίητων noodles. Όπως αναφέρεται στο βίντεο, το μυστικό για τέλεια noodles, είναι η ισορροπία ανάμεσα στο αλεύρι και το νερό, μία αναλογία…
ΟΛΟΚΛΗΡΩΘΗΚΕ ΤΟ 16ο EΥΡΩΠΑΙΚΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ Η ΠΑΡΑΛΛΗΛΗ ΕΚΘΕΣΗ ΜΕ ΘΕΜΑ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΚΑΙ ΟΙΝΟΣ
ΜΕ ΠΡΩΤΟΦΑΝΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΟΛΟΚΛΗΡΩΘΗΚΕ ΤΟ 16ο EΥΡΩΠΑΙΚΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ Η ΠΑΡΑΛΛΗΛΗ ΕΚΘΕΣΗ ΜΕ ΘΕΜΑ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΚΑΙ ΟΙΝΟΣ στην Αθήνα στο Ζάππειο. Η Ελλάδα έγινε το κέντρο γαστρονομίας και…
Υποχρέωση δήλωσης επαγγελματικών λογαριασμών στο TAXISNET
Μέχρι τις 12 Δεκεμβρίου 2018 θα πρέπει όλοι οι ελεύθεροι επαγγελματίες και οι επιχειρήσεις που πραγματοποιούν λιανικές συναλλαγές μέσω μηχανισμών POS ή με άλλα ηλεκτρονικά μέσα (e-banking κλπ), να δηλώσουν…
Κοτομπουκιές με χρυσό
Πώς μπορεί ένα δημοφιλές fast food να αλλάξει μορφή και ονομασία προσθέτοντας χρυσό; Αλλάζει άραγε η γεύση, πέρα από την τιμή; Και για ποιον λόγο να διαλέξει κανείς τις συγκεκριμένες…
Μόλις το 20% των απορριμάτων ανακυκλώνουν ξενοδοχεία και καταστήματα εστίασης
Μπορούν να γίνουν τα ξενοδοχεία και η εστίαση στην Ελλάδα zero waste, δηλαδή να φτάσουν σε σημείο που να μην παράγουν καθόλου απόβλητα; "Όσο κι αν μοιάζει ανέφικτο, είναι κάτι…
Προγράμματα κατάρτισης εργαζομένων στην Εστίαση
Το ΙΝΕ/ΓΣΕΕ στο πλαίσιο της Πράξης «Ενδυνάμωση, ενίσχυση των δεξιοτήτων και πιστοποίηση των προσόντων των εργαζομένων του ιδιωτικού τομέα στον κλάδο του τουρισμού» σχεδίασε μια ολοκληρωμένη παρέμβαση με πεδίο εφαρμογής τους εργαζόμενους…
Τελευταίες εξελίξεις στα πνευματικά δικαιώματα
Δελτίο τύπου του ΠΑΝ.Σ.Ε.Κ.Τ.Ε ενημερώνει για τις τελευταίες εξελίξεις που αφορούν τα πνευματικά δικαιώματα, καθώς δίνει και οδηγίες συμπεριφοράς προς τους εξουσιοδοτημένους αντιπροσώπους. Σε μια εποχή που το ζήτημα των πνευματικών…
ΚΑΤΑΓΓΕΛΙΕΣ ΕΝΑΝΤΙΟΝ ΤΗΣ Ε.Υ.Ε.Δ
Καταγγελίες εναντίον της Ε.Υ.Ε.Δ. δημοσιοποιήθηκαν από την κυρία Σταματούδη, πρώην διευθύντρια του Ο.Π.Ι., για μη χρηστή διοίκηση και αδιαφανείς ενέργειες που ελέγχονται νομικά. Έντονες διαμαρτυρίες πραγματοποιούνται από το Πανελληνίο Σωματείο…
Modern Toilet: το εστιατόριο που συνδυάζει φαγητό και τουαλέτα
Αδιαμφισβήτητα, υπάρχουν πολλά εστιατόρια που καταφέρνουν με μοναδικό τρόπο να συνδυάζουν διαφορετικές εμπειρίες, αλλά ποιο μπορεί να συνδυάζει και φαγητό και τουαλέτα; Το, τουλάχιστον, ιδιαίτερο Modern Toilet κάνει τη διαφορά…
Το πρώτο “fish & chips” για vegan στο Λονδίνο
Το πρώτο εστιατόριο με ειδικότητα στο "fish & chips" για vegan άνοιξε στο Λονδίνο και κάνει χρυσές δουλειές με την υπογραφή του Ντάνιελ Σάτον. Το σήμα κατατεθέν της Αγγλίας, ή αλλιώς…
Σημαντικές διακρίσεις για το νέο everest app
Το νέο everest app απέσπασε 2 βραβεία στα Mobile Excellence Awards 2018. Δύο σημαντικά βραβεία στην κατηγορία «Mobile Εφαρμογές για Λιανεμπόριο και Καταναλωτές» απέσπασε η νέα εφαρμογή των everest, στο…
Naanwich: το ινδικό σουβλάκι!
Το σουβλάκι θεωρείται μια ελληνική και, φυσικά, πεντανόστιμη λιχουδιά. Ωστόσο, την εμφάνισή του έκανε στην Ερμού μια παραλλαγή που πλησιάζει την ινδική κουλτούρα αλλά σέβεται τον κολοσσό που λέγεται σουβλάκι. …
Διττή Επαγγελματική Εκπαίδευση: Πάνω από 150 θέσεις εργασίας ανοίγουν σε Εστιατόρια & Ξενοδοχεία
Επαγγελματικά Προγράμματα με Ενδοεπιχειρησιακή Εκπαίδευση στον Τουρισμό και την Εστίαση σύμφωνα με το γερμανικό πρότυπο της Διττής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης από το Ελληνογερμανικό Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο. Ο κύκλος εκπαίδευσης του…
Banana bread με αλεύρι καρύδας από τον Άκη Πετρετζίκη
Το Banana bread αποτελεί ένα ιδανικό πρωινό, σνακ, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σάντουιτς, να χρησιμοποιηθεί για τα παιδικά πάρτι, αλλά είναι εξίσου ιδανικό για του vegan και vegetarian. Έτσι, λοιπόν,…
Πλυντήρια πιάτων green&clean, τύπου τούνελ. Η ραχοκοκαλιά της επιχείρησής σας
Θέλετε να μειώσετε το λειτουργικό σας κόστος, να έχετε άψογα, υγιεινά καθαρά, αποστειρωμένα πιάτα, με απλή και εύκολη συντήρηση; Σας παρουσιάζουμε το νέο πλυντήριο πιάτων green&clean, τύπου rack type. Green…