Nine Five Beijing Cuisine by AD ARCHITECTURE

Γεύση και θρέψη

Η Nine Five Beijing Cuisine ιδρύθηκε το 2017 και είναι μια σύγχρονη κινεζική μάρκα τραπεζαρίας που συνδέεται με τον όμιλο Sansheng Future Group. Είναι ένα σύγχρονο εστιατόριο νέου στυλ που ειδικεύεται στην κουζίνα του Πεκίνου και σερβίρει επίσης φαγητό Χουνάν και Καντονέζικη κουζίνα. Η μάρκα είναι αφοσιωμένη στη δημιουργία κάθε πιάτου με ακρίβεια, με στόχο να αναδείξει την αυθεντική γεύση κάθε συστατικού, που τροφοδοτείται από ένα πνεύμα αλτρουισμού και δεξιοτεχνίας. Δίνει προτεραιότητα σε υλικά υψηλής ποιότητας, γεύσεις και ζωντανή ατμόσφαιρα. Η μάρκα εστιατορίου όχι μόνο επαναφέρει τις γεύσεις στις μνήμες των ανθρώπων, αλλά προωθεί επίσης την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά της κινέζικης κουζίνας. Συνδυάζει αρμονικά την παραδοσιακή κινέζικη γοητεία με τις σύγχρονες γαστρονομικές φιλοσοφίες, με τη γεύση ως κορυφαία προτεραιότητα και τη διατροφή ως στόχο.

Μια ισχυρή χωρική ταυτότητα χρησιμεύει ως βασικό στοιχείο για τη δημιουργία της εμπειρίας της επωνυμίας. Ο χώρος της τραπεζαρίας, αναπόσπαστο μέρος του συνολικού βιωματικού ταξιδιού, επικοινωνεί τη φιλοσοφία και την κοινωνική ευθύνη της μάρκας πολύ πριν από τις γαστρονομικές προσφορές. Αντλώντας έμπνευση από το πολιτιστικό ήθος της μάρκας, ο σχεδιασμός του χώρου συνδυάζει αβίαστα τις ανατολίτικες και τις σύγχρονες ευαισθησίες. Χρησιμοποιώντας κλασικές και συνεκτικές χωρικές αρχές, το σχέδιο μεταφέρει μια σύγχρονη ανατολίτικη αισθητική, ενσωματώνοντας μια συνεπή σχεδιαστική στρατηγική και αναβαθμισμένες πρακτικές της AD ARCHITECTURE.

Η είσοδος του εστιατορίου βρίσκεται σε μια εξωτερική βεράντα ενός εμπορικού κέντρου, δημιουργώντας μια ζωντανή εμπορική ατμόσφαιρα στην άκρη του δρόμου και δίνοντας μια νέα ψευδαίσθηση στην τοποθεσία του δεύτερου ορόφου. Προηγουμένως ένας απεριποίητος χώρος, έχει μεταμορφωθεί με την προσθήκη χαμηλών τοίχων, ορίζοντας ένα νέο χωρικό βασίλειο και φέρνοντας μια νότα ζεστασιάς. Αυτός ο σκόπιμος σχεδιασμός επικοινωνεί αποτελεσματικά την αφοσίωση της Nine Five Beijing Cuisine στην αγκαλιά της φύσης και της πολιτιστικής κληρονομιάς, αφήνοντας μια εντύπωση στους πελάτες ακόμη και πριν εισέλθουν στον χώρο.

Μια αστική αυλή που περικλείεται από μπαμπού και τους χαμηλούς τοίχους ενισχύει τη συναισθηματική ουσία ενός ανατολικού τρόπου ζωής. Τα γεωμετρικά δομικά στοιχεία είναι διατεταγμένα με τη σειρά, ενώ τα ποικίλα πέτρινα γλυπτά λιονταριού, το καθένα με το μοναδικό του σχήμα, συμβολίζουν την καλή τύχη και τη χαρά. Η είσοδος, που ξεκινά μια εξερεύνηση από το εξωτερικό, επιτυγχάνει μια ισορροπία μεταξύ ιδιωτικότητας και ανοιχτού χαρακτήρα, μαγεύοντας τους επισκέπτες από την αρχή.

Ένας διάδρομος στρίβει και γυρίζει, οδηγώντας τους επισκέπτες σε διάφορες σκηνές. Τα στοιχεία από μπαμπού εκτείνονται μέσα από γυαλί, κρύβοντας την κύρια τραπεζαρία μέσα στο χώρο. Η μακρινή ατμόσφαιρα του εστιατορίου εμπνέει την περιέργεια, ενώ ο στενός διάδρομος προσθέτει μια βαθιά αίσθηση μυστηρίου στο περιβάλλον. Χρησιμοποιώντας μια λογική που προχωρά από μικρούς σε μεγάλους χώρους, ο διάδρομος ενισχύει την αίσθηση της εξερεύνησης και δίνει έμφαση σε μια ακούσια σχεδιαστική γλώσσα που επαναλαμβάνεται διακριτικά σε όλη την περιοχή, δημιουργώντας ένα διαφοροποιημένο χωρικό πλαίσιο.

Ιδιωτικά δωμάτια

Η ουσία της Ανατολής περιλαμβάνει μια λαχτάρα για τη φύση και τον πολιτισμό. Ωστόσο, το χωρικό περιβάλλον του εμπορικού κέντρου όπου βρίσκεται το εστιατόριο δεν καταφέρνει να συλλάβει αυτή την ουσία. Ωστόσο, τα στρατηγικά τοποθετημένα φυτά και οι ψηλοί τοίχοι δημιουργούν αποτελεσματικά μια αίσθηση εξωτερικής επέκτασης, δημιουργώντας μια κατάλληλη ψευδαίσθηση στον χώρο του εστιατορίου. Τα παλιά στοιχεία στο χώρο ενσωματώνονται αθόρυβα με μια διακριτική παρουσία, συνδυάζονται αρμονικά χωρίς διαφωνίες. Συνυπάρχουν ειρηνικά με τον χώρο, τις γαστρονομικές προσφορές και άλλα στοιχεία, καλλιεργώντας ένα φιλικό χωρικό βασίλειο.

Η AD ARCHITECTURE έχει δημιουργήσει έναν μοναδικό κινεζικό χώρο εστίασης που καλλιεργεί μια βαθιά εκτίμηση για τη μαγειρική κουλτούρα, παρόμοια με την εκτίμηση που υπάρχει σε άλλες πολιτιστικές αναζητήσεις. Αυτός ο προσεγμένος σχεδιασμός συμβάλλει σε μια καθηλωτική εμπειρία φιλοξενίας που έχει απήχηση στους τουρίστες, την τοπική κοινότητα και την ευρύτερη πόλη και θα καλλιεργήσει περαιτέρω διάφορες σκηνές για φαγητό και θα διαιωνίσει τον πολιτιστικό πλούτο.