ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ - Page 10

Συνταγές Μαγειρικής, Συνταγές για Cocktails, Συμβουλές Μαγειρικής, Συμβουλές για Ποτό και Κρασί…

ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Τριαντάφυλλα Μήλου

Εντυπωσιακά, μικρά και πάνω απόλα πεντανόστιμα! ΥΛΙΚΑ (για 6 τριαντάφυλλα) 1 φυλλο σφολιάτας 2 κόκκινα μήλα χυμὀ απο λεμὀνι 3 κ.γ μαρμελάδα της επιλογής σας (εγω έβαλα μύρτιλο) Ζάχαρη άχνη…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Οι λεπτομέρειες κάνουν ένα καλό espresso … τέλειο!

Η εκχύλιση του espresso είναι επιστήμη. Κάθε βήμα γίνεται σχολαστικά και με ακρίβεια. Γιατί για να πετύχεις το σωστό espresso δεν υπάρχουν περιθώρια για λάθη!  
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Olive oil Martini Cocktail: Ένα Cocktail που μυρίζει Ελλάδα!

Ένα Cocktail που μυρίζει Ελλάδα! ΥΛΙΚΑ: 25ml Τζιν, 25ml Λικέρ Μαστίχας, 20ml χυμός λεμονιού, 15ml σιρόπι ζάχαρης, 40ml πουρέ ελαιόλαδου ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Τοποθετείστε όλα τα υλικά σε ένα shaker, προσθέστε πάγο,…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγές για cocktail με βάση τον καφέ

O Ola Persson, ειδικός roaster & barista τα τελευταία 15 χρόνια, μας μυεί στις πιο προχωρημένες εφαρμογές του Nescafé βάζοντας όχι μόνο τις φανταστικές γευστικές ιδέες του αλλά και τα τέλεια…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Οδηγίες και tips για την παρασκευή του τέλειου Nescafé

Τα επιστημονικά δεδομένα έρχονται να ανατρέψουν την πεποίθηση πολλών ότι ο στιγμιαίος καφές αποτελεί ένα από τα πιο «βαριά» είδη καφέ. Εάν θεωρήσουμε ότι ένας καφές χαρακτηρίζεται «βαρύς» ανάλογα με…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Βήμα Βήμα η προετοιμασία του τέλειου Cappuccino

Η εμμονή στη λεπτομέρεια σε κάθε βήμα είναι που κάνει τον cappuccino μας πραγματικά ακαταμάχητο. Στα Coffee Island ο cappuccino είναι επιστήμη.
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Βήμα Βήμα η προετοιμασία του απόλυτου ελληνικού καφέ

Επιμένουμε ελληνικά! O απόλυτος ελληνικός καφές είναι θέμα τεχνικής και σωστού χαρμανιού. Ακολούθησε βήμα-βήμα τις οδηγίες της Coffee Island και απόλαυσε τον πιο μερακλίδικο ελληνικό.    
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Piña Colada Cocktail

Υλικά: 50 ml ρούμι 25 ml κρέμα καρύδας 75 ml χυμό ανανά Εκτέλεση: Τοποθετούμε το ρούμι και την κρέμα καρύδας στο blender με παγάκια. Χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα και αδειάζουμε το περιεχόμενο σε…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Βήμα-βήμα τα μυστικά της εκχύλισης του καφέ φίλτρου

Ο καφές φίλτρου χρειάζεται το V60 του. Μάθε βήμα-βήμα τα μυστικά της εκχύλισης με Hario V60. H σωστή εκχύλιση του καφέ φίλτρου είναι επιστήμη. Από το σωστό καφέ μέχρι την ποιότητα του…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Η επιστήμη της εκχύλισης του καφέ

H σωστή εκχύλιση του καφέ φίλτρου είναι επιστήμη. Από το σωστό καφέ μέχρι την ποιότητα του νερού και τη θερμοκρασία του. Μία νέα digital καμπάνια τρέχει στο διαδίκτυο από την Coffee…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Η συνταγή για το τέλειο πιάτο!

Το καλό φαγητό είναι πάντα καλοδεχούμενο και σίγουρα παίζει το πιο σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση της εικόνας του κοινού για το μαγαζί σας.  Ωστόσο, δεν είναι τόσο εύκολη υπόθεση. Το…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Χειμωνιάτικο Cocktail: Amaretto-Cranberry Kiss

Χειμωνιάτικο Cocktail - Συνταγή για Amaretto Cranberry Kiss Υλικά: 2 μέρη χυμό cranberry 1 μέρος vodka 1/2 μέρος amaretto 3 κουταλιές του γλυκού χυμό πορτοκάλι Πάγος Εκτέλεση: Αναμίξτε όλα τα υλικά…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Χειμωνιάτικο Cocktail: B-52

Χειμωνιάτικο Cocktail Υλικά: 20 ml Kahlua 20 ml Baileys Irish Cream 10 ml Grand Marnier Εκτέλεση: Βάλτε στο ποτήρι παγάκια και  σιγά σιγά το Kahlua. Προσθέστε το Baileys προσέχοντας να…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Apple Martini Cocktail

Υλικά 2 Μέρη Βότκα 1 Μέρος Σνάπς Μήλο Λίγο Χυμό Λεμονιού Εκτέλεση: Ανακινήστε όλα τα συστατικά σε ένα σέικερ με πάγο. Σουρώστε το σε ένα παγωμένο ποτήρι μαρτίνι. Γαρνίρετε με…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Caipiroska Cocktail

Υλικά για Caipiroska Cocktail 2 1/2 Μεζούρες Βότκα 1 Λάιμ (Κομμένο Σε Κομμάτια) 1 Κουταλάκι Του Γλυκού Μαύρη Ζάχαρη Παγάκια   Εκτέλεση: Πολτοποιείτε τα κομμάτια λάιμ με την ζάχαρη σε ένα ποτήρι. Προσθέτετε την βότκακαι πάγο στο σέικερ και ανακουνάτε. Ρίχνετε το…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Cosmopolitan Cocktail

Υλικά 1 1/2 Μεζούρα Βότκα. 1 Μεζούρα Χυμό Βατόμουρο 1/4 Μεζούρα Cointreau Λίγο φρέσκο χυμό λάιμ   Εκτέλεση: Αναμίξτε όλα τα συστατικά σε ένα σέικερ με πάγο. Σουρώνετε σε ένα παγωμένο ποτήρι μαρτίνι. Γαρνίρετε με…
Περισσότερα