ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ - Page 9

Συνταγές Μαγειρικής, Συνταγές για Cocktails, Συμβουλές Μαγειρικής, Συμβουλές για Ποτό και Κρασί…

ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Κοτόπουλο φιλέτο με λεμόνι, κρέμα και εστραγκόν

ΥΛΙΚΑ 2 φιλέτα κοτόπουλο στήθος (ανοιγμένα στην μέση) 2 λεμόνια 100ml κρέμα γάλακτος μικρές πιπεριές χωματιστές Μερικά φρέσκα φύλλα εστραγκόν ελαιόλαδο βεγγέτα (μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο και λαχανικά) πιπέρι φρεσκοτριμμένο…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Τορτελίνια με κρέμα, κοτόπουλο και μανιτάρια

ΥΛΙΚΑ 500γρ τορτελίνια 250ml κρέμα γάλακτος φυτική 250γρ μανιτάρια 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 στήθος κοτόπουλο 1 κ σούπας βεγγέτα (μείγμα μπαχαρικών για λαχανικά) αλάτι και πιπέρι τριμμένο κεφαλοτύρι για σερβίρισμα…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Μπακλαβάς…μια διαφορετική συνταγή

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο κρούστας 2 φλυτζάνια καρύδια χοντροκομμένα 1 κ σούπας κανέλλα ¼ κούπα σουσάμι 1 βούτυρο αγνό γαρύφαλλα ολόκληρα Για το Συρόπι: 3 κούπες ζάχαρη 2 κούπές νέρο…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Βουτυράτα Μανιτάρια με σκόρδο και κρεμμύδι

ΥΛΙΚΑ 500γρ μανιτάρια 1κγ πάστα σκόρδου 1 μεγάλο κρεμμύδι 3 κ σούπας βούτυρο αλάτι/πιπέρι 3 σταγόνες ξύδι μπαλσάμικο (στην κυριολεξία 3 σταγόνες) 2 κ σούπας μαϊντανός ψιλλοκομμένος ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεφλουδίστε τα…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Πέστο Παντζαριού

4 μικρά βρασμένα παντζάρια χυμό απο μισο λεμόνι αλάτι 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ σούπας ελαιόλαδο 30γ κουκουνάρι καβουρδισμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βαλτε τα στο μπλέντερ, ανακατέψτε μέχρι να γίνει πάστα, σερβίρετε!…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Αβγά σκράμπλ

Τα μυστικά πίσω από αφράτα αβγουλάκια σκράμπλ είναι το σωστό ανακάτεμα και η κρέμα γάλακτος! Δοκιμάστε το και θα δείτε πως δεν θα έχουν να ζηλέψουν τίποτα τα αβγά σας…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Μπρουσκέτες

Μερικές φορές μια μπρουσκέτα είναι το μόνο που χρειάζεστε για ενα ωραίο σνακ!  Είχα στα χέρια μου φρέσκο βασιλικό αυτές τις μέρες και έφτιαξα ένα πανεύκολο πέστο βασιλικού για τις…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Κυβάκια αρωματικά με ελαιόλαδο

Σε όλους κάποια στιγμή έχουν τελειώσει τα φρέσκα βότανα! Σε μένα πάντως πολλές φορές…. αλλά σας έχω τη λύση! Εκτός από το να τα καθαρίζετε, να τα κόβετε και να…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Καλαμαράκια Τηγανιτά

ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό φρέσκα καλαμαράκια κομμένα σε ροδέλες 1 κουτάκι σόδα αλεύρι αλάτι λεμόνι Σπορέλαιο για τηγάνισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τα καλαμαράκια μας. (Εγώ προσωπικά για να σας…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Βουτυράτη Τάρτα (galette) με φράουλες και αμύγδαλα

ΥΛΙΚΑ Γέμιση 2 κούπες κομμένες φράουλες 1/4 κούπα αμυγδαλόψιχα 3 κ σούπας μαύρη ζάχαρη Ζύμη Τάρτας 400γρ αλέυρι 120γρ βούτυρο σε κυβάκια 100ml παγωμένο νερό 5 κ σούπας ζάχαρη Ζάχαρη…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Ανοιχτό sandwich με καπνιστό Σολωμό

Ένα ελαφρύ γεύμα για τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες! Σε ένα φρυγανισμένο ψωμάκι βάλτε μια στρώση τυρί κρέμα, από πάνω πράσινη σαλάτα και 2 λεπτές φέτες καπνιστού σολωμού. Στίψτε λίγο λεμονάκι…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Παρφέ με φράουλες

ΥΛΙΚΑ 200γρ φράουλες 400γρ Ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι 2 κ γλυκού μέλι 1 σοκολάτα Υγείας Παυλίδη με κομματάκια αμυγδάλου ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλύντε και κόψτε τις φράουλες σε μικρά κομματάκια. Σε ενα μπόλ…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Γεύση Ιταλίας

Ψάχνετε για ένα νόστιμο ορεκτικό για να εντυπωσιάσετε τον ουρανίσκο των καλεσμένων σας;;; Τι πιο ωραίο απο προσούτο, μοτσαρέλα, πέστο βασιλικού και ντομάτα πάνω σε κράκερ! Ίσως ρολάκια από προσούτο…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Μπάρες Λεμονιού

ΥΛΙΚΑ Για την βάση: 250γ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100γ ζάχαρη 1/2 κγ αλάτι 225γρ κρύο βιτἀμ κομμένο σε κύβους Για την γἐμιση: 300γ ζάχαρη 40γ αλεύρι 1κγ εκχύλισμα…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Πλεκτό Σοκολατένιο Ψωμάκι

Νόστιμο ψωμάκι με σοκολάτα μερέντα ή νουτέλα! Είμαι αρκετά βέβαιη ότι την έχετε δει αυτή την συνταγἠ σε όλο το διαδίκτυο. Αποφάσισα να το δοκιμάσω! Αν είστε λάτρης της σοκολάτας,…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια (σε πετιμέζι)

ΥΛΙΚΑ Για την φάβα: 1 Σακουλακι κίτρινη φάβα 2 κρεμμύδια κομμένα στη μεση ελαιόλαδο Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια: 2 μεγάλα κρεμμύδια η 3 μέτρια 5 κ σοὐπας πετιμέζι ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Τορτίγιες ολικής άλεσης με κοτόπουλο, μπρόκολο και τυρί τσένταρ

ΥΛΙΚΑ 2 μεγἀλες τορτίγιες ολικής αλέσεως 100γρ τριμμένο τυρί τσένταρ 1 στήθος κοτόπουλο ½ μπρὀκολο (μικρό μέγεθος) 1 κ σούπας τυρί κρέμα 2 κ σούπας κρέμα γάλακτος αλάτι κ πιπέρι…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Κέικ με χυμό ρόδι και άρωμα πορτοκαλιού!

Αφράτο, γευστικό και διαφορετικό! ΥΛΙΚΑ 500γρ φαρίνα 250ml (1 ποτἠρι) ελαιόλαδο 3 αυγά 250ml (1 ποτήρι) ΦΡΕΣΚΟ χυμό ρόδι ξύσμα από ένα πορτοκάλι 2 κούπες καστανή ζάχαρη 1 κούπα ζάχαρη…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Καρότα baby με σως από φιστίκια Αιγίνης

Καροτάκια Baby με ντρέσινγκ μπαλσάμικο, μέλι με φιστίκια Αιγίνης! Από τις καλύτερες μου δημιουργίες! Δοκιμάστε το! Η γεύση είναι απίθανη! ΥΛΙΚΑ 20 καροτάκια 1 κ σούπας ξύδι μπαλσάμικο 4 κ…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Μπράουνις Σοκολάτας με λιωμένη κουβερτούρα και φράουλες

ΥΛΙΚΑ 1/2 ποτήρι σπορέλαιο 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας 1 ποτήρι ζάχαρη 2 μεγάλα αβγά 1/2 κγ μπέικιν πάουντερ 1/3 ποτήρι κακάο σε σκόνη 1 πρέζα αλάτι 1/2 ποτήρι αλεύρι Για…
Περισσότερα