Tag archives for Greekmamachef
Συνταγή: Κορμός (Μωσαϊκό) με καραμέλα
ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο μπισκότα μιράντα 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ 250γρ βούτυρο 125γρ κακάο 1 σφινάκι λικέρ της επιλογής σας 1 κονσέρβα έτοιμη καραμέλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σπάμε τα μπισκότα με το…
Συνταγή: Blueberry Muffins
ΥΛΙΚΑ 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο (η ηλιέλαιο) 3/4 φλυτζάνι συρόπι αγαύης 2 αβγἀ 1/2 ποτἠρι γάλα 1 κγ βανίλια σκόνη 1 πρέζα αλάτι 2 φλυτζάνια καφἐ αλεύρι 1 φακελάκι baking powder…
Συνταγή: Τηγανίτες «Κόκκινο Βελούδο»
ΥΛΙΚΑ 150γρ αλεύρι για ολες τις χρήσεις 1 κ σούπας κακάο ½ κγ σόδα μαγειρικής ½ κγ μπείκιν 3 κ σούπας ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 150γρ γιαούρτι 1 αυγό 1…
Συνταγή: Κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια και κρέμα αβοκάντο
ΥΛΙΚΑ 2 στήθη κοτὀπουλο κομμένα σε λωρίδες 1 κ σούπας μέλι 2 κ σούπας μουστάρδα 2 κ σούπας ελαιόλαδο 1 κ σούπας μπαχαρικό βεγγέτα αλάτι κ πιπἐρι Για τα καραμελωμένα…
6 Πρωτότυπες συνταγές για κέικ από τη GREEK MAMA CHEF
1. Κεϊκ Καρότου με επικάλυψη γλυκιάς κρέμας τυριού . ΥΛΙΚΑ 2 αυγά 1 ποτήρι καστανή ζάχαρη ½ ποτήρι ελαιόλαδο 1 ½ ποτήρι αλεύρι φαρίνα 1 ½ ποτήρι τριμμένα καρότα (στις…
Συνταγή: Τάρτα Κεράσι
ΥΛΙΚΑ Για την ζύμη: 500γρ αλεύρι 180γ ζάχαρη 2 αυγά 250γρ κρύο βούτυρο, κομμένο σε κύβους 1 αυγό (για το ψήσιμο) 25cm φορμα για τάρτα Γἐμιση: 700γρ κεράσια, χωρίς κουκούτσια…
Κέικ Μπανάνας: Το δημιουργικό επιδόρπιο!
ΥΛΙΚΑ 2 αβγά 3/4 κούπας ζάχαρη καστανή 1/2 κούπα λιωμένο βούτυρο 3 ώριμες μπανάνες 1 κ σούπας γάλα 1 πρέζα αλάτι 1 κ σούπας κανέλα 1κγ τριμμένο γαρύφαλλο 1κγ σόδα…
Tiramisu με κακάο- Ιδανικό για κέρασμα
ΥΛΙΚΑ 4 κρόκους αβγών 4κ σούπας ζάχαρη 1 βανίλια 2 κ σούπας κακάο 350ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 300γρ τυρί κρέμα (μασκαρπόνε κατα προτίμηση) εκτός ψυγείου 2 κ σουπας λικέρ…
Πάβλοβα: Ένα μοναδικό επιδόρπιο
ΥΛΙΚΑ 6 ασπράδια αβγών 1κγ κορν φλάουρ 200γρ ζάχαρη 1κγ λευκό ξύδι Για την κρέμα: Μπορείτε απλά να χτυπήσετε σαντιγί Φρέσκες φράουλες ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1)Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρατεψουν σε…
Συνταγή: Παρφέ με φράουλες
ΥΛΙΚΑ 200γρ φράουλες 400γρ Ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι 2 κ γλυκού μέλι 1 σοκολάτα Υγείας Παυλίδη με κομματάκια αμυγδάλου ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλύνετε και κόψτε τις φράουλες σε μικρά κομματάκια. Σε ένα μπολ…
Συνταγή: Πίτα χωρίς φύλλο (Μπλανός)
ΥΛΙΚΑ 3 φλ αλέυρι κίτρινο 1 φλ καλαμποκάλευρο 1 φλ σιμιγδάλι ψιλό 1κγ αλάτι 1/2 κγ μπέικιν 1/2 φλ ελαιόλαδο 1/4 φλ γάλα η γιαούρτι 3 φλ νερό Για την…
Συνταγή: Χούμους με γλυκοπατάτα
ΥΛΙΚΑ 1 μικρή γλυκοπατάτα 400γρ ρεβύθια 150ml ζωμός απο ρεβύθια 2 σκελίδες σκόρδο χυμο απο 2 λεμόνια 1κ σούπας αλάτι 1κγ κύμινο 1κγ κουρκουμά 3 κ σούπας ταχίνι ολικής αλέσεως…
Συνταγή: Κρέμα Λεμονιού
ΥΛΙΚΑ 200γρ λευκή κρυσταλλική ζάχαρη 2 ολόκληρα αβγά 2 κρόκους 2/3 κούπας φρεσκοστημένο χυμό λεμόνι 125γρ βούτυρο ανάλατο (θερμοκρασία δωματίου) ξύσμα λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Με ένα μίξερ χειρός η σε σταθερό…
Συνταγή: Πατάτες Γιαχνί
Νηστήσιμο και ζεστό και χορταστικό ορεκτικό αλλα και γεύμα αν το προτιμάτε! ΥΛΙΚΑ 4 πατάτες 1 ποτήρι σπιτική σάλτσα ντομάτας 1 κγ γλυκό κόκκινο πιπέρι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες…
Συνταγή: Milkshake Φράουλας
ΥΛΙΚΑ 10 μικρές φράουλες καθαρισμένες, κομμένες στην μέση 1 κγ σπόρους chia 1 μπάλα παγωτό βανίλια 2 κ σούπας στραγγιστό γιαούρτι 1 κ σούπας ινδοκάρυδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάλτε ολα τα υλικά…
Γλυκές συνταγές για brunch από τη GREEK MAMA CHEF
1. Αφράτες Τηγανήτες Τα pancakes ειναι σαν τηγανίτες αλλα σε πιο αφράτη μορφή! Αυτη η συνταγή θεωρείτε πιο υγιεινή μιας και αντί για ζάχαρη, έβαλα μέλι και πρόσθεσα και βρώμη.…
3 Πρωτότυπες Αλμυρές συνταγές για brunch από τη GREEK MAMA CHEF
1. Τορτίγιες ολικής άλεσης με κοτόπουλο, μπρόκολο και τυρί τσένταρ ΥΛΙΚΑ 2 μεγἀλες τορτίγιες ολικής αλέσεως 100γρ τριμμένο τυρί τσένταρ 1 στήθος κοτόπουλο ½ μπρὀκολο (μικρό μέγεθος) 1 κ σούπας…
Συνταγή: Κέικ καρύδας με λεμόνι
Και με επικάλυψη κρέμας τυριού…Ενας φανταστικός συνδιασμός γεύσεων. Ειδικά αν είστε λάτρης του λεμονιού, θα σας αρέσει πολύ! ΥΛΙΚΑ 200γρ βούτυρο (εκτός ψυγείου) 200γρ ζάχαρη 1κ σούπας ξύσμα λεμονιού 2…
Νέα Δροσιστική Συνταγή: Λεμονάδα σπιτική!
Το πιο δροσερό ποτό του καλοκαιριού, σπιτική λεμονάδα! Η συνταγή είναι της μαμάς μου, διαφορετική γεύση απο την κλασσική λεμονάδα που ξέρετε! Αξίζει να την δοκιμάσετε! ΥΛΙΚΑ 6 μετρια λεμόνια…
Συνταγή: Καρότα baby με σως απο φυστίκια Αιγίνης
Καροτάκια Baby με ντρέσινγκ μπαλσάμικο, μέλι με φυστίκια Αιγίνης! Απο της καλύτερες μου δημιουργίες! Δοκιμάστε το! Η γεύση είναι απίθανη! ΥΛΙΚΑ 20 καροτάκια: 1 κ σούπας ξύδι μπαλσάμικο 4 κ…