Tag archives for Greekmamachef

ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Πίτα χωρίς φύλλο (Μπλανός)

ΥΛΙΚΑ 3 φλ αλέυρι κίτρινο 1 φλ καλαμποκάλευρο 1 φλ σιμιγδάλι ψιλό 1κγ αλάτι 1/2 κγ μπέικιν 1/2 φλ ελαιόλαδο 1/4 φλ γάλα η γιαούρτι 3 φλ νερό Για την…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Κορμός (Μωσαϊκό) με καραμέλα

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο μπισκότα μιράντα 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ 250γρ βούτυρο 125γρ κακάο 1 σφινάκι λικέρ της επιλογής σας 1 κονσέρβα έτοιμη καραμέλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σπάμε τα μπισκότα με το…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Χούμους με γλυκοπατάτα

ΥΛΙΚΑ 1 μικρή γλυκοπατάτα 400γρ ρεβύθια 150ml ζωμός απο ρεβύθια 2 σκελίδες σκόρδο χυμο απο 2 λεμόνια 1κ σούπας αλάτι 1κγ κύμινο 1κγ κουρκουμά 3 κ σούπας ταχίνι ολικής αλέσεως…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Κρέμα Λεμονιού

ΥΛΙΚΑ 200γρ λευκή κρυσταλλική ζάχαρη 2 ολόκληρα αβγά 2 κρόκους 2/3 κούπας φρεσκοστημένο χυμό λεμόνι 125γρ βούτυρο ανάλατο (θερμοκρασία δωματίου) ξύσμα λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Με ένα μίξερ χειρός η σε σταθερό…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια και κρέμα αβοκάντο

ΥΛΙΚΑ 2 στήθη κοτὀπουλο κομμένα σε λωρίδες 1 κ σούπας μέλι 2 κ σούπας μουστάρδα 2 κ σούπας ελαιόλαδο 1 κ σούπας μπαχαρικό βεγγέτα αλάτι κ πιπἐρι Για τα καραμελωμένα…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Blueberry Muffins

ΥΛΙΚΑ 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο (η ηλιέλαιο) 3/4 φλυτζάνι συρόπι αγαύης 2 αβγἀ 1/2 ποτἠρι γάλα 1 κγ βανίλια σκόνη 1 πρέζα αλάτι 2 φλυτζάνια καφἐ αλεύρι 1 φακελάκι baking powder…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Πατάτες Γιαχνί

Νηστήσιμο και ζεστό και χορταστικό ορεκτικό αλλα και γεύμα αν το προτιμάτε! ΥΛΙΚΑ 4 πατάτες 1 ποτήρι σπιτική σάλτσα ντομάτας 1 κγ γλυκό κόκκινο πιπέρι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Milkshake Φράουλας

ΥΛΙΚΑ 10 μικρές φράουλες καθαρισμένες, κομμένες στην μέση 1 κγ σπόρους chia 1 μπάλα παγωτό βανίλια 2 κ σούπας στραγγιστό γιαούρτι 1 κ σούπας ινδοκάρυδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάλτε ολα τα υλικά…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

6 Πρωτότυπες συνταγές για κέικ από τη GREEK MAMA CHEF

1. Κεϊκ Καρότου με επικάλυψη γλυκιάς κρέμας τυριού ΥΛΙΚΑ 2 αυγά 1 ποτήρι καστανή ζάχαρη ½ ποτήρι ελαιόλαδο 1 ½ ποτήρι αλεύρι φαρίνα 1 ½ ποτήρι τριμμένα καρότα (στις πιο…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Γλυκές συνταγές για brunch από τη GREEK MAMA CHEF

1. Αφράτες Τηγανήτες Τα pancakes ειναι σαν τηγανίτες αλλα σε πιο αφράτη μορφή! Αυτη η συνταγή θεωρείτε πιο υγιεινή μιας και αντί για ζάχαρη, έβαλα μέλι και πρόσθεσα και βρώμη.…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

3 Πρωτότυπες Αλμυρές συνταγές για brunch από τη GREEK MAMA CHEF

1. Τορτίγιες ολικής άλεσης με κοτόπουλο, μπρόκολο και τυρί τσένταρ ΥΛΙΚΑ 2 μεγἀλες τορτίγιες ολικής αλέσεως 100γρ τριμμένο τυρί τσένταρ 1 στήθος κοτόπουλο ½ μπρὀκολο (μικρό μέγεθος) 1 κ σούπας…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Κέικ καρύδας με λεμόνι

Και με επικάλυψη κρέμας τυριού…Ενας φανταστικός συνδιασμός γεύσεων. Ειδικά αν είστε λάτρης του λεμονιού, θα σας αρέσει πολύ! ΥΛΙΚΑ 200γρ βούτυρο (εκτός ψυγείου) 200γρ ζάχαρη 1κ σούπας ξύσμα λεμονιού 2…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Νέα Δροσιστική Συνταγή: Λεμονάδα σπιτική!

Το πιο δροσερό ποτό του καλοκαιριού, σπιτική λεμονάδα! Η συνταγή είναι της μαμάς μου, διαφορετική γεύση απο την κλασσική λεμονάδα που ξέρετε! Αξίζει να την δοκιμάσετε! ΥΛΙΚΑ 6 μετρια λεμόνια…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Καρότα baby με σως απο φυστίκια Αιγίνης

Καροτάκια Baby με ντρέσινγκ μπαλσάμικο, μέλι με φυστίκια Αιγίνης! Απο της καλύτερες μου δημιουργίες! Δοκιμάστε το! Η γεύση είναι απίθανη! ΥΛΙΚΑ 20 καροτάκια: 1 κ σούπας ξύδι μπαλσάμικο 4 κ…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Μακαρόνια με κιμά…κοτόπουλο

ΥΛΙΚΑ 350γρ κιμά κοτόπουλο 4 κ σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κγ ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 ½ κγ βεγγέτα 5 κ σούπας φρέσκια σάλτσα ντομάτας 2 κ σούπας κρέμα γάλακτος…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Κατσικάκι με ρύζι και άνηθο

Αυτό το πιάτο μυρίζει Ελλάδα…θα το λατρέψετε! ΥΛΙΚΑ 700-800γρ κατσικάκι ελαιόλαδο 2 κούπες ρύζι καρολίνα 1 κούπα ψιλοκομμένο άνηθο 6 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κγ πάπρικα αλάτι & πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Πατάτες φούρνου baby με μπέικον, φρέσκο βούτυρο και παρμεζάνα

Τι πιο απλό και νόστιμο απο πατατούλες baby στον φούρνο με μπέικον, φρέσκο βούτυρο και παρμεζανα; Καθαρίστε καλά όσες πατάτες χρειάζεστε για το τραπέζι σας! Βράστε τις για 15 λεπτά…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Κοπανάκια κοτόπουλου με κρέμα, κρεμμύδι και κύμινο

Συνοδεύονται με κίνοα και ανάμεικτα λαχανικά! ΥΛΙΚΑ 6 κοπανάκια 1 κρεμμύδι ψιολοκομμένο 1 κ σούπας βεγγέτα 1 κ σούπας κύμινο 250μλ κρέμα γάλακτος μαγειρικής 6 κ σούπας κίνοα 200γρ ανάμεικτά…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Γιαούρτι με μούρα και βρώμη

Άλλη μια πρόταση για πρωινό! ΥΛΙΚΑ 6 κ σούπας βρώμη 1 κ σούπας λιναρόσπορο 1 κγ μέλι 10 κόκκινα μούρα 10 μαύρα μούρα κανέλα 6-7 αμύγδαλα καρύδα τριμμένη η σε…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: «Μουσακάς» με ρεβύθια και μελιτζάνες

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό ρεβίθια μελιτζάνες Τριμμένο νηστίσιμο κίτρινο τυρί μαϊντανό ψιλοκομμένο 500ml σπιτική σάλτσα ντομάτας 8 ξερά κρεμμύδια αλάτι πιπέρι κόκκινο γλυκο πιπέρι ελαιόλαδο 2 δαφνόφυλλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Φουσκώστε από βραδύς…
Περισσότερα